酒吧营销经理客户关系管理简表

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酒吧存酒制度及流程 一、制度： （1）客人需存的酒需由楼面人员确认，开瓶的啤酒、红酒及单点软饮不予寄存，软饮与洋酒同时方可寄存。 （2）楼面人员把需存的酒拿到指定吧台，由吧台填写存酒卡。 （3）存酒卡一式二联：①吧台②客户 （4）存酒卡填写好后把客户联撕下交给楼面领班级以上交给客人。 （5）存酒卡上需填写的项目：客人姓名、酒名、房号、数号、存限、存酒日期、经手人签名。 （6）①迪吧洋酒寄存期为二十 ...

酒吧组织架构及岗位职责 A、副总 直属上级：董事总经理 下级：营运经理、酒水部经理、营销部经理、工程(后勤)部、舞台总监策划总监 1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。 2主持本酒吧日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配酒吧员工，实行对下级的奖惩权。 3制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。 4认真抓好酒吧内各项工作，制定未来计划，并向上级汇报月度计划。 5注重 ...

酒吧经理工作流程 一、各部门工作会议（18：20-18：40） 1、前天的工作中的问题汇总、做好今天的工作安排、查阅服务员的工作记录。 2、参加公司各部门工作会议、了解公司各项通知和指示。 二、部门例会（18：40-19：00） 1、点名及检查员工仪容、仪表、是否配戴工号牌，工作所需的工具（打火机、开瓶器、笔、口哨）是否齐全。 2、传达酒吧高层会议精神，总结和处理前日工作中发生的问题，交待员工需要 ...

酒吧夜场营业中突发事件处理方法与技巧 1．如何处理素质低的客人？ 在服务中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时礼貌地提醒客人把脚放低。 2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？ 应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。 3．如何处理客人发生口角、打斗？ 发现客人开始产生口角，应通知经理马上出面调解 ...

演艺吧炒场策划方案 不管什么形式的酒吧的主题都离不开“情调”和“释放”。现如今慢摇形式的酒吧大行当道，给传统演艺吧带来不小的冲击。所以经营的策略也得不断改革，因为客人玩酒吧玩的是新陈代谢。同时加强团队的合作意识，因为成功的企业，20％靠策略，80％靠团队！没有完美的个人，只有完美的团队。所以针对性做出对演艺吧炒场策划： 营销理念：营销团队以帅哥，靓女的新人为亮点，另聘请实力营销加入以加强前期人气。 ...

三星级酒店筹备计划 一、概述： 作为一名酒店管理，为了能搞好酒店筹备工作，特制定筹备以下计划。 本计划是以一家三星级档次，拥有120间客房（约400张床位），250张餐位（约62张餐桌）之规模的酒店为计划标准。 二、组织结构图： 另页附后。 三、员工手册： 附：本人在xx夜总会制订之员工手册。 四、各部人员配备： 1、饭店所需人员比例一般在1:1.5-1:2之间，其中客房占30%左右，餐饮占45% ...

酒吧“优秀员工”奖项设置及评选标准 一、奖项设置及评选标准： （一）委屈奖 评选标准：非因工作事物，由于客人误解或故意刁难，受到客人责备、辱骂、殴打而能保持冷静，不予反驳、对抗，自始至终提供优质服务者。 （二）微笑大使 评选标准：对待客人、上级和同事，始终保持友善的态度，以发自内心的、真诚的、及具亲和力的微笑使其感到如沐春风者。 （三）金点子 评选标准：对场所经营、管理、成本控制等方面提出合理化建 ...

酒吧服务细节的规范及标准 1．规范使用礼貌用语 A．欢迎光临 B．请跟我来，这边请 c．为您服务是我的荣幸 2．点蜡烛的正确方式：在卡座客人入座后，半蹲式面向客人，用右手拿打火机，左手将蜡烛台拿到自己面前，迅速点燃并摆放在茶几的中央位置。 3．怎样递送酒水单： A．吧台、散台客人 站在客人右侧45度角，用右手把已翻至第一页的酒水单，弯腰70度从客人的右手边递送到客人的手中，后退半步等待点单。 B． ...

酒吧咨客工作守则 一、营业前需负责好咨客区域内的卫生工作。 二、站岗前必须整理好自已的仪容仪表。 三、准时站岗，以正确标准的迎宾资态，准备待客。 四、接听电话需知： 1、电话响起两声后应马上接听，并自报单位名称。 2、接听电话语气柔和，并礼貌，严禁使用口头语。 3、电话预约的必须告知客人为其所订的台号以及预留时间，并留下客人姓名，以及联系方式。 4、如遇到电话预订的客人在规定内还没有入场，需电话回 ...

酒吧服务行业的营销知识与策略 1、产品和服务要获得成功，一定要有自己的特色，并得到消费者的认可。 2、核心产品-客人最想得到的是客人来这里的目的。 3、推销 一、亲自向顾客介绍展示推广产品或服务以达到客户购买的行为。 二、让顾客相信我们的产品或服务，给他们带来的好处，并产生购买行为。 4、推销的理念： 一、每个人都会本能首先关心自己，顾客首先关心产品或服务能给他们带来什么好处，而推销员首先关心的是 ...