陶粒培植花生芽的方法
陶粒培植花生芽的方法
一.花生芽的功效与作用：
花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富。花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为"万寿果芽"，也叫长寿芽。研究发现，花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用，保健价值极高。还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸，易于人体吸收；油脂被转化为热量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人建议长期使用，与此同时，提高了各种人体必需的微量元素利用率。花生芽吃法多样，热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味，也可根据各人的喜好搭配食用。
二.陶粒培养花生芽的方法：
关于陶粒：
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1.选购陶粒和花盆：
（1）花盆：选择直径稍大的、比较深的陶瓷或者紫砂花盆，深度不少于28公分。
（2）陶粒：选择5-10m大小的陶粒，实物大概比大黄豆大一些，实心和空心1:1比例购买（如：5斤空心、5斤实心，共计10斤的量够约25公分直径的两个花盆用，实心陶粒透气性差保水性能好，空心陶粒压力小透气性强但保水性能稍差，二者配比使用效果较好），到淘宝网上去购买，我购买了“杭州轩东园艺”的5-10m中陶粒和“八方净水材料厂”的5m精品陶粒（我不是托儿啊，哈哈。下图中
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所示的黑色大陶粒太大了，后又买的杭州轩东的5-10m中陶粒）。
2.选种：最选择当年产颗粒大，饱满的白皮花生（花生米外皮为
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白色），最好买回来手剥，外边买的花生米为机器剥开，芽孢很多已受损，不易发芽。剥开的种子两个月后发芽率会降低，因此最好现用现剥。
3.浸种：用25度左右温水，浸泡8-12小时（夏天适当缩短时间，将花生米完全泡展泡透即可）。
4．催芽：将浸泡好的种子清洗干净，沥干水，放在干净的篮子或盆里催芽，每天早晚用自来水各清洗种子一次（夏天需要放透水的篮子里）当芽长到1厘米左右即可播种。
4．播种：将陶粒淘洗几遍，水变清后陶粒即可使用，先将花盆底部的孔用一稍大块的石头堵住，但不堵死，做透水用，然后铺2厘米厚的混合陶粒，将种子芽部朝下并排插在陶粒上，种子之间稍有间隔即可，插完后，在上面铺2公分厚的陶粒（以空心陶粒为主，以利于种子透气），之后，再铺约8公分左右混合陶粒，即花生种子上铺
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大约10公分左右的陶粒，陶粒上禁止覆盖任何物体以保证花生种子
充分呼吸、散热。完成后，将花盆放置在房间较暖和且光照不强的位置，防止花生芽长成后绿化。如：暖气旁边。
图1：先铺2公分厚的陶粒
图2：栽种种子
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图3：陶粒全部铺完后，离盆口有一定距离
5．管理：播种后，三天内不浇水。从第四天开始，每天拨开陶粒观察（开始拨开至至7-8公分深度，以后随着花生芽的逐渐长大拨开的深度越来越浅，以拨开看到花生芽顶端为限）观察实心陶粒是否
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潮湿，如潮湿且陶粒颜色较深，花盆托内有积水，就不需要喷水；如陶粒较干，花盆底托不存水或基本不存水，则需要喷水，一般根据花
盆大小和室内温度喷半杯或一杯左右，不要太湿，太湿易烂种，太干花生不生长。
6．采收：当拨开表层陶粒，发现花生芽已顶出时候，应及时采收花生芽，但因种子个体有差异，花生芽不会一起长大，采收时将已顶出陶粒的花生芽直接轻轻拔出即可，没有长成的花生芽留在花盆里继续生长，几天后就可以长成了，采收后的花生芽可喷少量水装入塑料袋放入冰箱保鲜。根据生长温度的不同，一茬花生芽从栽种到长成大约需要8-15天，需要提示的是，花生种子顶出陶粒的时候就应及时采收，否则种子会开瓣儿绿化，花生芽内芯木质化。
图1：花生芽已顶出陶粒层，其中一颗即将开瓣
图2：已采收的花生芽
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