物质的溶解性教学设计
第三节 物质的溶解性
陈相九年一贯制学校 九年化学 吴宝珍
教学目标
知识与技能:1.认识溶液、物质的溶解性在生产、生活中的应用。
2.会用实验探究方法确定影响物质溶解性的因素。
3.了解饱和溶液、不饱和溶液的涵义。
4. 理解饱和溶液和不饱和溶液与浓溶液和稀溶液的关系
过程与方法:1.通过探究实验,总结出影响物质溶解性的因素。
2.通过交流讨论,了解物质的溶解性在日常生活中的应用。
3.通过探究实验及交流讨论,了解饱和溶液与不饱和溶液的涵义。
情感态度与价值观: 1.认识溶解性在日常生活中的重要作用。
2.让学生进一步了解化学与日常生活的关系。学会利用化 学知识去分析和解决一些简单的实际问题。
教学重点:影响物质溶解性的因素、饱和溶液与不饱和溶液的涵义。
教学难点:影响物质溶解性的因素、饱和溶液与不饱和溶液的涵义。
课 型:实验探究课
课 时:1课时
教 具:投影仪、多媒体课件 、试管、烧杯、酒精灯、硝酸钾、氯化钠等
教学过程:
[演示]:分别将硝酸钾、氯化钠、油、面粉放入盛一定量水的烧杯中,搅拌观察。
[提问]: 看了这几种物质在水中的溶解情况,你有什么想法?
[学生观察分析后回答] 有些物质能溶于水,有些物质不能;有些溶液有颜色,有
些溶液没有颜色
[教师总结]: 在相同的条件下,各种物质在水中的溶解是有限度的,(这种限度
是以在相同的条件下最多溶解溶质的质量的多少来衡量),溶的多,溶解能
力强, 溶的少,溶解能力弱,因此,我们说物质有的易溶,有的难溶。我们
把一种物质溶解在另一种物质中能力称为溶解性。
[设计意图]:让学生提前感受到各种物质在水中的溶解能力不同,引出新课
[设问]:物质的溶解性与哪些因素有关呢?
[学生活动]:阅读教材后,提出猜想 “溶质的性质”、“溶剂的性质”、“温度”外,还有“颗粒大小”、“搅拌”等。
[教师提问]: 物质的溶解速率与物质的溶解性是一个概念吗? 影响物质溶解速率的因素有哪些?
[学生思考后回答]:不是一个概念,溶解速率是指溶解的快慢。影响因素有“颗粒大小”、“搅拌” “温度”。
[讲述]:既然不是一个概念,那么,影响因素也不尽相同,因此,我们选择“溶质的性质”“溶剂的性质”“温度”三个因素,请大家根据实验桌上所提供的药品和试剂,任选一种假设,设计实验方案并进行实验来证明(有能力尽可能多做),限时5分钟。
[教师提供]:学生桌上:食盐、蔗糖、熟石灰、硝酸钾、食用油、蒸馏水、汽油
[学生活动]:利用现有的药品和仪器,设计方案并实验探究
学生的方案很多,如:
(1) 5 mL水中分别加入一定量的碘和食盐 (4)在水和汽油中分别加食用油
(2) 一定量食盐中分别加水和食用油; (5)在水和酒精中分别加碘
(3) 水中分别加酒精和食用油; (6)硝酸钾和水,一份加热,一份不加热
[设计意图]:充分创造条件,学生亲自动手。
[教师]:学生实验探究时进行巡视并及时指导操作方法及实验中控制变量方法。
[提问]:你做了什么实验,你观察到哪些现象,得到了什么结论?
[学生活动] 先四人小组交流;
班内交流:讲述实验方案,展示实验现象,说出实验结论。
[小结]: 一、影响物质溶解性的因素:
1.不同的物质在同一溶剂中溶解性不同——溶质的性质;
2.同一种物质在不同溶剂中溶解性不同——溶剂的性质;
3.同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关。
[设计意图]:通过分组交流,培养学生分析、归纳总结、语言表达能力。
[巩固]: 1.机修工满手的机油用什么洗去?为什么?
[学生活动]: 交流讨论得出答案。
[设计意图]:活跃课堂气氛培养学生语言表达能力。
[过渡]: 物质是否能无限制溶解?如一杯糖水中不断加糖是否一直会变更甜?
[问题]: 如果把溶液分成“饱和溶液”与“不饱和溶液”两类,你会下定义吗?
[学生回答]:可能会忽略“一定温度”“一定量的溶剂”这两个前提
[教师]:引导学生阅读教材上饱和溶液与不饱和溶液的定义。
[设计意图]:挖掘学生潜能,培养创新思维。
[问题]:.教材“饱和溶液”概念为什么有“一定温度、一定量的溶剂”前提?让我们带着这个问题进行实验探究
[学生活动]:实验探究(同桌合作):
两同学各取一支试管,分别加入5 mL水,室温下分别一份一份地加入硝酸钾,振荡,待前一份溶解后再加,直至有固体不再溶解。
甲:将试管加热,观察; 乙:再向试管中加5 mL水观察;
[设计意图]:通过实验探究,引发学生学习兴趣和探究欲望。
[备注]:把教材中的烧杯改成试管,20 mL水改成5 mL,既节约药品又方便操作。
[学生活动]: 交流讨论后展示实验现象,说出实验结论。
[实验结论]:加热或加入水后,硝酸钾继续溶解,说明溶液由饱和变成不饱和。
[设计意图]:活跃课堂气氛培养学生语言表达能力。
[教师总结]:“饱和溶液”概念一定要有“一定温度、一定量的溶剂”前提,定义才有意义。
[问题]:怎样使饱和溶液变成不饱和溶液?
[学生讨论后回答]:升高温度,加溶剂
[问题]:升高温度或加溶剂能使所有的饱和溶液变成不饱和溶液吗?
[学生活动]:实验探究(同桌合作):
两同学各取一支试管,分别加入5 mL水,室温下分别一份一份地加入氯化钠,振荡,待前一份溶解后再加,直至有固体不再溶解。
甲:将试管加热,观察 乙:再向试管中加5 mL水观察;
[学生活动]: 交流讨论后展示实验现象,说出实验结论。
[实验结论]:加入水后,氯化钠继续溶解,说明溶液由饱和变成不饱和。而加热后,溶液无明显变化,说明溶液的饱和状态没有明显变化。
[设计意图]:活跃课堂气氛培养学生语言表达能力。
[总结]:升高温度只能使大多数固体物质的饱和溶液变成不饱和溶液 加溶剂能使所有的饱和溶液变成不饱和溶液
[问题]:反过来不饱和溶液又怎样变成饱和溶液呢?
[学生讨论后回答]:降低温度至刚有晶体析出、恒温蒸发溶剂至刚有晶体析出、加溶质固体至有剩余固体
[设计意图]:充分创造条件,学生亲自动手。挖掘学生潜能,培养创新思维。
[设问]:怎样判断溶液一份饱和与否?
[展示]:盛有KNO3溶液的A.B.C试管,其中A.B的溶液饱和,A试管中有晶体析
出,B无。
[问题]:请判断哪支试管中溶液一定饱和?另两支试管中的溶液饱和与否?
[演示]:在B试管中再加KNO3,晶体不溶。在C试管中再加KNO3,晶体还能溶解。
[问题]:假如向一定温度下硝酸钾饱和溶液中加入少量高锰酸钾,结果会怎样?
[猜想]:高锰酸钾溶解,溶液变红; 高锰酸钾不溶解,溶液不变红。
[演示]:高锰酸钾溶解在饱和溶液中。
[小结]:一定温度下某物质饱和溶液不能继续溶解该物质,但还能溶解别的物质。
[设计意图]:通过实验,培养学生的观察能力和对实验现象的表达能力
通过学生分组实验,培养学生的合作能力。
通过实验,培养学生对科学不断追求的精神。
[问题]:为了粗略地表示溶液里溶质含量的多少,人们常把溶液分为浓溶液和稀溶液,但是,是不是浓溶液就是饱和溶液?同样,稀溶液是不是就是不饱和溶液?
[设计意图]:设置问题情境,激发学习兴趣,调动探究欲望。
[实验探究]探索饱和/不饱和溶液与浓/稀溶液的关系。
[学生活动]溶液饱和或不饱和与浓或稀的关系
三同学各取一支试管,分别加入10 mL水,室温下分别向其中各加入1克食盐、1克熟石灰,和3.6克食盐振荡,观察现象。
[问题]:饱和溶液一定是浓溶液吗?不饱和溶液一定是稀溶液吗?
在什么情况下, 饱和溶液一定比不饱和溶液浓?
[学生活动]: 交流讨论后展示实验现象,说出实验结论。
[实验结论]:浓溶液不一定是饱和溶液,稀溶液不一定是不饱和溶液。
相同温度下,同种溶质的溶液中,饱和溶液最浓,且饱和溶液中溶质质量分数一定。
[设计意图]:让学生学会运用比较的方法分析问题,通过比较,可以清晰的掌握概念,并初步学会实际解题的方法。培养学生挖掘化学问题的探究欲望。
[讲述]:请大家反思,这堂课我们通过实验探究的方法获得了哪些知识,能解决哪些问题,是否还有问题没解决?我们结合下面的习题看一看。
课堂小结
1.溶解性是指 ,影响物质溶解性的因素有: 、 和 。
2.在一定 ,一定量的 中,不能再溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的 ;还能溶解某种溶质的溶液叫这种溶质的 。
3.向氯化钠的饱和溶液中,加入氯化钠 (填能或否,下同)继续溶解,加入硝酸钾 溶解。
4.对于大多数物质来说,饱和溶液变成不饱和溶液的方法有 。 不饱和溶液变成饱和溶液的方法有 。判断某溶液是否饱和的方法有 。
5.饱和溶液 是浓溶液,不饱和溶液 是稀溶液。(填一定或不一定)
6.在一定温度下,对于同一种溶质而言,其饱和溶液 比不饱和溶液要浓;而且,饱和溶液中溶质质量分数是 的。(填一定或不一定) 巩固提高
1.下列说法正确的是
A.浓溶液不一定是饱和溶液,稀溶液不一定是不饱和溶液
B.一定温度下,100g的食盐饱和溶液中加3g食盐,搅拌后可得103g食盐溶液
C.一定温度下,向饱和食盐水中加入白糖,白糖不会溶解
D.饱和溶液是包含其底部未溶解的溶质的混合物
2.能证明20℃时某一硝酸钾溶液已达到饱和的方法是
A.向20℃时该溶液中加入少量水,溶液变稀
B.向20℃时该溶液中加入少量硝酸钾,硝酸钾不再溶解
C.取少量溶液降温,有固体析出
D.取少量溶液升高温度,无固体析出
3.某温度下,向一定质量的氯化钠溶液中加入4g氯化钠晶体,充分搅拌后,仍有部分晶体未溶,再加10g水,固体全部消失。下列判断正确的是:
A.加水前一定是饱和溶液 B.加水前一定是不饱和溶液
C.加水后一定是饱和溶液 D.加水后一定是不饱和溶液
4.饱和溶液用水稀释变成不饱和溶液的过程中,保持不变的是
A.溶质的质量 B.溶剂的质量 C.溶液的质量 D.溶质与溶剂质量比
5.将一充满干燥、纯净二氧化碳的小试管倒置于盛有饱和氢氧化钙溶
液的大烧杯中(如图所示)。观察的现象是______ 。 反应的化学方程式为____ 。
氢氧化钙溶液是否仍饱和 ?
[设计意图]:课堂内的知识得到延伸。
布置作业 练习与实践1,2
板书设计
第三节 物质的溶解性
一、 影响物质溶解性的因素
1.物质的溶解性定义
溶质的性质
影响因素溶剂的性质
外因 温度
二、 饱和溶液与不饱和溶液
1. 定义
2. 二者的相互转化
加溶剂;升高温度(适用于大多数固体物质)
加溶质的固体至有剩余固体 内因 饱和溶液不饱和溶液
降低温度至刚有晶体析出(适用于大多数固体物质) 恒温蒸发溶剂至刚有晶体析出
3. 饱和溶液和不饱和溶液与浓溶液和稀溶液的关系
九年化学《物质的溶解性》教学设计
陈相九年一贯制学校
吴宝珍