年产富硒食用菌20000吨及其利用下脚料生产富硒牛奶20万吨

成果简介

技术投资分析：

建年产1000吨的富硒食用菌菌种厂。

建年产1500万块的富硒食用菌菌棒厂。

建年产富硒食用菌20000吨，其中富硒金针菇3000吨，富硒白灵菇2000吨、富硒杏鲍菇1000吨，富硒秀珍菇3000吨，富硒平菇2000吨。富硒滑子蘑2000吨，富硒双孢菇3000吨，富硒茶树菇2000吨，富硒姬松茸1000吨，富硒香菇3000吨，富硒黑木耳2000吨，富硒榆黄蘑900吨，年产富硒药用菌100吨。废弃菌棒20000吨，年产富硒牛奶200000吨。

建原料加工厂，年处理3万吨农作物下脚料。

利用生产食药用菌的下脚料，经过饲料酶发酵生产物美价廉的富硒菌糠饲料，进一步开发系列富硒产品，包括：富硒牛奶、富硒猪肉、富硒鸡蛋、富硒鸡等食品。

建年处理6000吨废弃富硒菌棒生产富硒菌糠饲料3000吨（每头牛每天饲用富硒菌糠饲料15公斤+精饲料5公斤），

建2万头奶牛场，每头牛年产富硒牛奶10吨。富硒牛奶的价位应该高于普通牛奶的30%，这部分效益十分可观。

利用富硒的牲畜粪便和富硒食用菌下脚料---富硒菌棒接种固氮菌，生产富硒固氮生物肥。合理利用生物资源，为建设资源节约型和环境友好型社会贡献力量。

目前能够人工栽培的常规富硒食用菌的品种达到10多种，如香菇、平菇、滑菇、黑木耳、银耳、金针菇、凤尾菇、双孢菇、草菇、猴头菇、毛木耳、榆黄蘑、姬菇等，经过近20年的推广普及，仅有香菇、平菇、滑菇等5-6个品种在东北地区有较大规模的栽培，双孢菇、草菇、猴头菇、榆黄蘑等十几种常规品种尚未形成生产规模，珍稀食用菌新品种如杏鲍菇、白灵菇、鸡腿菇、茶薪菇、姬松茸、黄伞、大球盖菇、真姬菇、长根菇等二十几种珍稀品种的开发才刚刚起步，预计在5-8年之后这些品种会在东北地区遍地开花。即便是开发近20年的食用菌生产基地，也是栽培的品种非常单一，这是我省食用菌业存在的弱点。实际上，一个基地可多品种同时开发，品种和品种之间互相搭配，可以全年四季栽培，多品种发展，同时推进，才能使东北地区的食用菌产业快速崛起。

技术的应用领域前景分析：

近年来，我国食用菌产业取得了长足的发展，已成为世界食用菌生产和出口大国，食用菌成为我国农副产品出口创汇的主要商品。

2001年，我国的食用菌产量为520万吨（鲜品和干品合计），占世界总产量的一半，年产值达200亿元，出口量45.54万吨。2002年我国食用菌总产量为876万吨，占世界总产量的65%，总产值达408亿元。出口量为38.21万吨，占总产量的4.25%，出口值4.63亿美元，平均换汇1213.03美元／吨。

效益分析：

序号 指标与数据名称 单位 指标与数据

1 项目投资总额 万元 11730.00

1.1 固定资产投资 万元 9830.00

1.2 流动资金 万元 1900.00

1.3 无形及递延资产 万元 00.00

2 财务内部收益率 % 31%

3 项目静态投资回收期 年 3.98

4 财务净现值 万元 15761.15

5 投资利润率 % 84%

6 投资利税率 % 93%

投资估算与经济评价

6.1 总投资：11730万元，期中固定资产投资10521万元（见表4-1到表8）

流动资金：1209万元。

6.2 预期经济指标

a.核心企业（不含栽培户）

年实现销售收入：25630万元，工业总产值：33730万元

年总成本：20413.99万元，其中生产成本：19280.99万元，固定成本：固定资产折旧633万元，利息或合资方分红500万元。 年实现利税：5216.01万元。年实现税金：25630×7%=1794.1万元

年实现利润：2288.91万元

b.盈利性分析

投资利润率=利润总额/总投资×100% =2288.91/11730×100%=19.51%

投资利税率=利税总额/总投资×100% =5216.01/11730×100%=44.47%

c.贷款偿还期的计算

用项目投产后缴纳33%所得税后的利润进行分红。

贷款偿还期=总投资/利润总额×（100-33）%

=11730/2288.91×67%=5.1247×67%=3.4年

d.盈亏平衡分析

生产能力=年固定总成本/(销售收入-年可变成本-年销售税金)×100% =3070/(25630－18298.5－1794.1)×100% =45.37%

当生产能力利用率达到45.37%时，盈亏达到平衡。

e.投资回收期：4.4年（含1年的建设期）。

厂房条件建议：

项目名称 占地面积 建筑面积 基建投资 工期 结构 配套情况

技术中心 15000 500 120 10个月 砖混 水、电、气、热

生产中心 3000 300 水、电、气、热

营销中心 3000 300 水、电、热

采购中心 3500 300 水、电、热

标准菇房 8000 5000 1500 6个月 水、电、热

栽培基地 13500 10000 2000 6个月 塑钢 水、电、热

备注：

该项目由3项发明专利集成，属于高新技术农业和生物工程项目。普通转让费 8000万元。独家转让费15000万元。或50%转让专利权，50%技术入股，合资合作经营。该项目投资金额为11730万元。