常见氨基酸的名称.结构及分类
表16-1 20种常见氨基酸的名称和结构式
名 称 中文缩写
英文缩写 结构式 等电点 非极性氨基酸 丙氨酸 (-氨基丙酸) Alanine 缬氨酸 (-甲基--氨基丁酸)
*Valine 亮氨酸 (-甲基--氨基戊酸)
*Leucine 异亮氨酸 (-甲基--氨基戊酸)
*Isoleucine 苯丙氨酸 (-苯基--氨基丙酸) *Phenylalanine
色氨酸
[-氨基--(3-吲哚基)丙酸]
*Tryptophan
蛋(甲硫)氨酸
丙
Ala
缬 Val 亮
Leu
异亮 Ile 苯丙
Phe
色
Trp
蛋 Met
CH3COO
3
A
(CH3)2CHV
3
(CH3)2CHCH3
L
CH3CH23I
3
CHF
3
CH2COO
NH3
W
M
CH3SCH2CH3
6.02
5.97
5.98
6.02
5.48
5.89
5.75
(-氨基--甲硫基戊酸)
*Methionine 脯氨酸 (-四氢吡咯甲酸)
Proline 非电离的极性氨基酸
甘氨酸 (-氨基乙酸) Glycine 丝氨酸 (-氨基--羟基丙酸)
Serine 苏氨酸 (-氨基--羟基丁酸)
*Threonine 半胱氨酸 (-氨基--巯基丙酸)
Cysteine 酪氨酸
(-氨基--对羟苯基丙酸)
Tyrosine
(甲硫)
6.30
脯 Pro
P
2COO3
5.97
甘 Gly G
丝 Ser S
HOCH23
5.68
CH3苏
Thr
T
6.53
3
半胱 Cys C
HSCH23
5.02
HO
酪
Tyr
Y
CH3
5.66
天冬酰胺 (-氨基丁酰胺酸) Asparagine 谷氨酰胺 (-氨基戊酰胺酸)
Glutamine 碱性氨基酸 组氨酸
[-氨基--(4-咪唑基)丙酸]
Histidine 赖氨酸 (,-二氨基己酸)
*Lysine 精氨酸 (-氨基--胍基戊酸)
Arginine 酸性氨基酸 天冬氨酸 (-氨基丁二酸) Aspartic acid 谷氨酸
谷
(-氨基戊二酸)
Glu
E
天冬
Asp
D
精
Arg
R
赖
Lys
K
组
His
H
谷胺
Gln
Q
天胺
Asn
N
H2NCH23
5.41
H2CH2CH23
5.65
CH2NH3
COO
7.59
NH3CH2CH2CH2CH22
9.74
2
H2NHCH2CH2CH22
10.76
2.97
HOOCCH23
HOOCCH2CH23
3.22
Glutamic acid 带“*”为必需氨基酸