台湾休闲观光农业的发展及对我们的启
2007年第11期
新农村
台湾休闲观光农业的发展
及对我们的启示
浙江大学生态规划与景观设计研究所(310058)严力蛟
早在1865年,意大利就成立了“全国农业与旅游协会”。这是世界上成立最早的农业与旅游相结合的专业协会。然而,农业与旅游业结合成为一个产业,则是在20世纪以后。20世纪30～40年代,业首先在意大利、,国、法国、～,日本、20世纪80年代以后,我国大陆开始进行这方面的探索性研究和开发。
11台湾休闲观光农业概况
20世纪70年代末,台湾人均年收入已达到中等
果园、花园等)、休闲农场(区),)(,把)、教育农园、森林游乐区、屋、休闲渔场、休闲牧场等。
21台湾休闲观光农业对我们的启示
休闲观光农业的兴起是农业生产自身发展与人类高质量物质、精神生活需求相结合的结果,其前景十分广阔。大陆在休闲观光农业发展中存在的诸如盲目建设,管理不善,环境超载;档次不高,缺乏特色;项目雷同,良莠不一;农味不足,缺乏内涵;规范不够,潜力不足等许多问题,可借鉴台湾在休闲观光农业发展过程中的经验和教训加以改进。当前,应考虑重点做好以下几方面的工作。
(1)休闲观光农业切忌盲目发展和一哄而起,而
小康水平,人们的生活方式和消费方式已由劳动型转向休闲型,这为休闲观光农业的发展,提供了“拉力”
(需求方);同时,由于农场规模过小、农民收入偏低、
农业生态环境污染、贸易自由化给农业带来销售方面的冲击等问题困扰了台湾农业的可持续发展,促使农
(供给方)。业必须转型和提升,从而形成了“推力”
应根据当地的自然条件和社会经济条件,科学规划、合理布局、分步实施、加大投入。
(2)建设休闲观光农业要依据各地特色,整合资
鉴于以上“拉力”和“推力”的存在,台湾农政部门在大量调研和论证的基础上,于1983年制定了“发展观光农业示范计划”,并由农委会拨给补助经费。1990年,台湾农委会在“改善农业结构提高农民所得方案”中,提出了“发展休闲农业计划”,获得评审核定的休闲农业区,均由农委会提供资助经费,对其经营主体提供配套资金。到1994年,农委会又出台了“发展都市农业先驱计划”,积极辅导各地开发示范性的生活体验型市民农园。台湾农政部门及地方政府在资金、技术上给予大力支持,在经营管理上予以辅导,从而有力地推动了当地休闲观光农业的发展。
台湾的休闲农业经过20多年的发展,目前已处于普及阶段,其管理体制和机制已逐渐走向规范化和制度化,已成为台湾发展前景良好的新型产业之一。台湾现有上规模的休闲农场1000余家,每年有4900万人次的游客量。台湾总人口为2300万人,也就是说平均每人每年前往休闲农场为2113次。在台湾,投资休闲农业的回报率高达35%。
台湾休闲观光农业的类型主要有:观光农园(如
源,挖掘潜力,培植优势,丰富内涵,提高综合效益。
(3)政府管理部门要统一思想,加强引导,制定政
策,规范管理,抓好示范,加大扶持,扩大宣传。
(4)成立相应的专业合作社和行业协会,以加强
行业自治。要对现有的农家餐馆、农家乐进行规范、整合和优化,切实加强环境卫生、食品质量、价格和人身安全的管理,切忌做“一锤子买卖”。
(5)要因地制宜,突出特色,培育亮点,形成规模,
做出品牌,持续发展,使区域优势、生态优势和资源优势转变为经济优势。
(6)要充分开发当地的自然景观(湿地、森林、生
物多样性等)和人文景观(如寺庙、祠堂、古村落等),以扩展、深化休闲观光农业的内涵。
(7)开发休闲观光农业要坚持:不求奢华但有农
家味道;不求暴利,力主薄利多销;不求喧嚣,营造清静安逸环境。
(本栏编辑:陈妙贞)
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