穿山甲的功效与作用及食用方法
穿山甲为鳞甲目，鳞鲤科地栖性哺乳动物。体形狭长，全身有鳞甲，四肢粗短。多在山麓地带的草丛中或丘陵杂灌丛较潮湿的地方挖穴而居。昼伏夜出，遇敌时则蜷缩成球状。其鳞片可做药用，称之为麒麟片、山甲片、钱鲤甲等。为中国二级保护动物。穿山甲在我国仅有一属，分布于海南、福建、台湾、广东、广西、云南等地。我国邻近之越南、缅甸、印度、尼泊尔等地亦有。 穿山甲的功效及作用：从古代就已经发现其对于人体有多种有益的物质，穿山甲可以用来治疗不少的疾病，那么接下来好药师小编就来为大家详细的介绍关于穿山甲的功效及作用!
穿山甲的功效及作用主要有： 穿山甲具有活血散结的功效、通经下乳、消痈溃坚。主血瘀经闭、症瘕、风湿痹痛、乳汁不下、痈肿、瘰疬等功效。用于血滞经闭，症瘕结块，风湿痹痛、筋脉拘挛等症。穿山甲善于走窜，性专行散，能活血散瘀、通行经络，故可用治上述诸种症候。 用于乳汁不通。穿山甲有较佳的通下乳汁功效，用于产后乳汁不通，可单味为末，黄酒送服。为增强下乳功效，多与王不留行配伍;若产后气血两虚、乳汁稀少，可合益气补血的黄耆、当归等药同用。 用于痈肿初起或脓成不溃等症。穿山甲有消肿排脓的功效，能使痈肿未成脓者消，已化脓者速溃，在临床上常与皂角刺、乳香、没药、金银花等同用;如痈疽已溃者忌用。 用于止血。将穿山甲洗净晒干，用植物油炸成黄色，经日晒或自然挥发除去油质，研成细末，分装于瓶内，高压灭菌，再入烤箱内干燥即成。用时将出血处沾干，迅速把止血粉均匀地撒在出血部位上，轻轻加压包扎。一般能在1-5分钟内完全止血。需缝合的伤口，把多余的止血粉用消毒盐水轻轻冲出后即可缝合。 现在来为大家介绍一种虫草黄芪炖山甲的做法： 主料：取用穿山甲肉500g、虫草10g、黄芪10g、栓圆肉10g、瘦猪肉60g、火腿15g。 调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜汁酒、葱、姜、鸡清汤、素油。 制法：1.将穿山甲肉洗净切成小块。猪肉、火腿切成小块。将猪肉放入沸水锅内焯1分钟，下火腿块稍焯，一起捞起洗净。随即下穿山甲肉焯1分钟，捞出洗去血污。 2.黄芪、桂圆、虫草用清水洗净。锅烧热下油，油热放人葱、姜煸香，加入穿山甲肉爆炒，烹姜汁酒，加水煨一会，倒入漏勺沥去水，拣去葱姜。 3、将猪肉、火腿、穿山甲肉、桂圆内、黄芪、虫草按顺序放入炖盅内，放入葱、姜，加入精盐、料酒、清水加盖，炖至穿山甲肉软烂，拣去葱姜、撇去浮油。加入鸡汤，再用中火炖30分钟取出，加入味精、胡椒粉即成。 久久养生网温馨提醒：以上就是为您介绍的一种特别好的食用穿山甲的食用方法，其中冬虫夏草滋补强壮，黄芪益气升阳，桂圆养血安神;穿山甲肉和猪肉滋阴补虚。此菜具有补肾益气、养血安神等功效。希望以上内容可以帮到大家!