书吧销售提升方案
书吧销售提升方案提纲
*先以月为单位进行如下统计分析，再提出整改可行性方案。
一、 客流分析：
1、 现有客群甄别
⏹ 性别占比：男 % 女%
⏹ 年龄占比：≤12岁%，＞12岁＆＜18岁%， 18-35岁%，＞35岁% ⏹ 平均客单价：元（销售/客单数）
⏹ 每日客单数：元
⏹ 平均到店频次：每月次
⏹ 动线分析、平均停留时间：
2、 潜在客群发掘
⏹ 周边学校：（学校数X学生人数）
⏹ 周边小区：（小区数X人数）
⏹ 周边写字楼：（写字楼数X人数）
⏹ 公交、地铁站台：（车次X频次）
⏹ 周边购物中心：购物中心、商超
⏹ 竞争对手：（书店、咖啡厅、奶茶店、便利店、品牌商店）
二、 销售分析：
1、 图书存销分析
⏹ 品类占比：品种占比，码洋占比
⏹ 销售占比：品种占比，码洋占比
⏹ 品类存销比：销售码洋/库存码洋
⏹ 新品（三个月内出版）占比及销售情况：
⏹ 滞销品占比：未动销品种/库存品种，未动销码洋/库存码洋， ⏹ 出版时间2年以上商品品种、数量、码洋及占比：
⏹ 缺货品种及顾客反馈
2、 水吧销售分析
⏹ 品类销售占比：
⏹ 客单数时段折线图：以小时为单位，绘制客单数折线，标注峰值 ⏹ 畅销单品前五名：
⏹ 毛利率分析%：（售价-原料成本-物料成本）/售价
⏹ 顾客意见及销售机会：需求及口感反馈（形、味、浓、淡）
3、 便利店销售分析
⏹ 品类销售占比：
⏹ 客单数时段折线图：以小时为单位，绘制客单数折线，标注峰值 ⏹ 畅销单品前10名：
⏹ 品类毛利率分析：
⏹ 顾客意见及销售机会：查缺补漏
4、 顾客需求分析
⏹ 图书需求：（品类、新书周期、推荐及引导、分享与交流）
⏹ 文创品需求：（文具、创意精品、高端商务、玩具礼品）
⏹ 水吧需求：（新品研发、品质提升、西点、简餐、套餐）
⏹ 服务需求：（新品推介、订书、杂志、代售、外卖送货、聚会、会务、）
三、 品牌定位：
门店定位：品牌属性+门店调性+服务定位+商品定位
四、 提升方向：
1、品类调整
⏹ 图书调退：品类、品种增减，现有库存优化，商品进销存退制度建立 ⏹ 文创新增：（品类、品种）
⏹ 文具新增：重点品种引进
⏹ 水吧调整：品类、品种，新品研发，口感、拉花、服务提升 ⏹ 便利店商品线：商品周转、进销存退
2、 陈列布局
⏹ 展台规划：品类展台、主题展台、新书台、文创展台
⏹ 主推品销售引导：收银台、POP、主推指引
⏹ 文创货架：专架，中岛
⏹ 文创陈列道具：托盘、挂钩、亚克力小件、专架
3、 增值服务
⏹ 外卖服务：周边1公里闲时提供送货服务
⏹ 空间会务：承接聚会、洽谈、培训、会务、教室租赁
⏹ 订书服务：新书预订，缺书订购、杂志代收
⏹ 畅销推荐：畅销榜、新品导读、店长推荐、导读POP
⏹ 会员专享：会员日、会员专享优惠，订制服务，消费积分
4、 营销推广
⏹ 水吧套票：心意券，超值套餐，团购券，派对券
⏹ 会员办理：办理会员礼品，小赠品，业务积分换礼
⏹ 主题促销：社会热点、商品关联、时令节日、 ⏹ 活动营销：亲子，互动、体验、DIY
⏹ 组合营销：书+文具、书+咖啡、咖啡+西点，会务+水吧
⏹ 批销业务：以会务，文具为切入点，发展周边企业月结批销业务