[实用英语口语]课程整体设计

《实用英语口语》

课程整体教学设计

（2016～ 2017学年第一学期）

课程名称： 实用英语口语 所属系部： 公共教学部 制定人： 仪秀芳 合作人： 王洁

制定时间： 2016年11月

日照职业技术学院

课程整体教学设计

一、课程基本信息

二、课程定位

《实用英语口语》是面向我院所有专业学生在第一学年开设的一门公共必修课。

本课程内容涵盖日常生活中可能涉及到的相关英语口语交际内容，通过创设典型的生活交际情境，使学生在情境模拟中提高各种场合下的英语交际技能，并在提高语言能力的同时，提升解决问题的能力，为后续的职场英语，职场口语与行业英语，专业英语的学习奠定基础。

三、课程目标设计

总体目标

通过本课程的学习，培养学生的综合语言运用能力，使学生掌握相关词汇及常用句型，并能运用本课程的技能和知识，用英语比较自如地在生活场景和工作中进行交流，创建良好的交际氛围，为后续的商业合作打下基础。并以英语为载体，筛选当前热门与敏感话题，渗透对学生人文素质的培养，在提升英语交际与解决问题能力的同时，帮助学生培养正确的人生观与价值观，并具备可持续发展的能力。

能力目标：

通过完成接机前的准备工作（包括查询航班号和到达时间，客人名字和人数，客人性别和基本特征，携带行李的多少等），制定接机计划（安排车辆，打印客

人名字牌或者客人公示牌等），了解客户需求（下飞机后直接去酒店还是其它地方），帮客户处理在机场可能遇到的突发问题（误机、漏接、遗失行李、丢失证件、丢失财物等），等任务，学生能运用机场英语与社交英语等相关知识，解决到机场接客户时通常会遇到的问题。

通过完成在宾馆住宿过程中的入住登记、安置行李、接受宾馆服务、结账退房、抱怨和投诉等任务，学生能运用宾馆服务等方面的英语知识，学会处理旅行中的住宿问题。

通过完成网上或电话预订座、向客户介绍中餐、为客户点餐、处理就餐中遇到的问题、餐后结账等方面的任务，学生能运用相关知识简单介绍餐厅的基本情况，如：路程远近，饭菜价格及质量、服务、特点等，熟练向呵护介绍菜单菜系并帮助客人点餐，解决用餐过程中以及结账离开的相关问题。

通过完成帮助客户到银行兑换货币的任务，学生能够学会解决和处理在兑换过程中所出现的问题，如：兑换币种的类型、汇率的折算、货币兑换流程及银行卡和信用卡的开通使用等。

通过完成向客户介绍旅游信息，旅游计划，征求客户机票、酒店和观光团预定的意见，帮助客户准备行李等方面的行前准备任务；以及向客户介绍时刻表，帮客户了解如何乘公交、地铁、火车、出租车、飞机等方面的信息，并向客户介绍出行中遇到的交通标志，以及帮助客户处理在出行中可能遇到的麻烦等交通出行方面的任务，学生能运用相关旅游和交通出行方面的知识，做好行前准备工作和解决交通出行中会遇到的各种问题。

通过完成商品选购、讨价还价、成交付款、换货退货、售后服务等任务，学生能运用有关购物方面的英语知识，帮助客户解决旅行中的购物问题。

通过完成询问客户病情，与导医交流，帮助客户与医生之间进行交流，缴费取药等任务，学生能够掌握就医方面的相关英文表达，帮助客户顺利解决就医过程中遇到的各种问题。

通过完成洗发、理发等任务，学生能运用有关洗发、理发方面的英语知识，学会处理在洗发、理发过程中所遇到的问题。

通过完成与客户交流总结中国之行，表达初步合作意愿的任务，学生能运用相关交流技巧和英语语言知识，顺利促成双方的合作。

知识目标：

了解接机的基本流程，机场上常见的标志，理解屏幕上的航班信息，掌握社交英语和机场英语的常用词汇和句型。

了解酒店住宿服务事宜，理解入住登记表、酒店服务指南、客房须知等信息，掌握有关酒店住宿的常用词汇和句型。

了解外出就餐前电话或网上预订餐馆或餐位的方法；了解中餐、西餐的特点及差异以及就餐规则习惯、菜品种类等并能够独立点餐；了解西餐上菜、进餐顺序及其就餐礼仪；了解西方快餐文化、饮咖啡文化、酒吧文化以及咖啡、酒的种类；掌握饭店以及其他场所用餐的常用词汇和句型。

了解货币兑换流程，理解兑换账单上的信息，掌握有关货币兑换的词汇和句型；熟悉银行卡和信用卡的使用方法，理解单据信息等

了解旅游的基本流程和行程中的交通状况，掌握制定旅行计划，预订机票和酒店等方面的常用词汇和句型，掌握时刻表中各种信息的英文翻译，掌握乘公交、地铁、火车、出租车、飞机时常用的英文表达以及各种交通标志的英文翻译，掌握处理麻烦时如何向客户沟通的常用英文表达。

了解当地特色商品、购物事项等事宜，理解购物过程中的注意事项等信息，掌握商场标识语及购物常用词汇和句型。

熟悉医院就医的整个流程，理解客户遇到的健康问题，掌握医生与客户进行病情确诊方面的相关词汇和句型。

了解洗发产品的分类特点及想要的发型等事宜，理解如何根据脸型、气质选择合适的发型等信息，掌握与理发相关词汇和句型。

了解客户对合作的大致态度，掌握表达合作态度和意向的常用词汇和句型，掌握促成合作的交流技巧。 素质目标：

学生通过网上查询相关信息，网上预定、QQ 分享、微信发布等，学会利用现代化手段解决学习、生活、工作中的问题。

学生通过小组合作、角色扮演、实战演练等，学会如何与人沟通、协调、合作。

学生通过PPT 制作，视频录制，字幕添加等，学会如何使用多媒体和相关软

件，提高了电脑方面的技能。

学生通过模拟与国外客户在日常生活中的相处与交流，学会了如何了解和满足客户需求的能力，提高了交流技巧和沟通能力。

学生通过在日常生活中向客户介绍中国的文化风俗、风土人情等，加强了对中国传统文化的尊重和热爱，提升了民族自豪感。

学生通过对日常生活中常见意外状况的演练，提高了沟通交流技巧与处理突发事件的能力。

四、课程内容设计

本课程是以“小赵接待国外来访客户Jack ”为主题进行设计的。小赵负责接待来中国考察的Jack ，在谈合作之前，Jack 提出要先了解一下中国，两人就日常生活中经常遇到的一些问题展开的口语交际，既涉及到了日常生活中常用的交际口语，具有实用性和通用性，又蕴含着与潜在客户的交流技巧，为将来的合作做了铺垫。

内容序化以小赵去机场接机开始（机场接客户），然后小赵送Jack 回到宾馆（送客户入住宾馆），休息之后，小赵带Jack 去就餐（餐馆就餐），Jack 提出去银行兑换货币以便在在中国进行消费（银行兑换货币），然后Jack 提出让小赵带他出行游玩，顺便了解一下中国的市场（出行游玩），并要到商场给家人买些礼物（商场购物），不幸的是Jack 有些劳累，水土不服，生病了，小赵带他去就医（生病就医），病好之后Jack 去理发店理发（理发店理发），通过一段时间的了解和考察，Jack 初步有了合作意向（表达初步合作意向）。

这种设计可以使学生以一个社会人的身份体验如何接待来访的国外客户，在体验的过程中，完成各项任务，解决各种问题，并锻炼与国外客户的沟通能力，初步涉及一些职场合作意向的表达，为进一步学习职场英语和专业英语奠定基础。

同时，这种设计并非针对于某一个行业，而是从事任何行业的职场人都会遇到的日常交际，所以对任何专业的学生都具有通用性和实用性，为学生将来学习职场英语，行业英语以及专业英语奠定坚实的基础。

五、能力训练项目设计

六、项目情境设计

情境一：小赵去机场接Jack ，到达机场后，小赵举着准备好的接机牌，顺利接到了Jack ，两人进行了礼貌的问候交流，Jack 的行李丢失，小赵帮助Jack 与机场工作人员进行沟通协调，顺利找回了行李；通过沟通，Jack 表示先回预定好的酒店休息，小赵将Jack 顺利送回酒店。

情境二：。小赵将Jack 送达预定好的酒店后，通过与Jack 的沟通，顺利办理了入住手续，并对行李进行妥善安置，Jack 到达房间后，感觉房间的采光和空气流通不是很好，要求能否换个房间，小赵陪同Jack 办理换房手续，然后向Jack 介绍了酒店的服务指南，客房须知等方面的信息，Jack 表示感谢。

情境三：入住后，Jack 提出外出就餐，希望小赵能推荐中国特色美食。小赵向Jack 介绍了当地的特色美食，并通过电话预定好了餐馆。到达餐馆后，小赵了解Jack 的口味后，为Jack 顺利点餐。在就餐过程中，两人就中西方的餐饮文化进行了交流，Jack 非常羡慕中国丰富的饮食文化。结账的时候，Jack 坚持AA 制，小赵同意后，Jack 刷卡的时候，餐馆的POS 机却出现了故障，身上又没准备人民币，只得请小赵结账，小赵解释请客人吃饭是中国的基本礼节，之后两人就两国的餐饮礼仪进行了交流。

情境四：鉴于餐馆结账的尴尬，以及外出游玩和购物的需求，Jack 请小赵帮忙带他去银行兑换人民币。小赵向Jack 介绍了兑换货币的流程，以及当前美元与人民币的兑换汇率，并帮助Jack 填写好相关单据，办理了银行卡。小赵向Jack 介绍了银行卡的使用方法和注意事项，尤其是要保护好个人的信息，因为会出现盗刷的情况，并就目前关于银行卡盗刷诈骗等现象与Jack 进行了讨论。 情境五： Jack想要更深一步了解中国，提出让小赵带他出去游玩。小赵向Jack 介绍了各地的旅游信息，根据Jack 的需求制定了游玩计划，并就车票、机票、酒店、观光团的预定等与Jack 进行了交流。在出行过程中，小赵向Jack 介绍了常见的交通标志，教会Jack 在中国该如何遵守交通规则。在两人租车出游的过程中，遭遇到了碰瓷的，小赵妥善进行了处理，并向Jack 介绍了在中国出游过程中经常遇到的问题以及解决方法。

情境六：出游归来后，Jack 想要到商场给家人购买礼物。小赵带Jack 完成了整

个购物流程。包括购物的意向，商品的选购，讨价还价，成交后付款，以及售后服务等。

情境七： Jack身体不适，小赵带Jack 到医院就医，小赵带Jack 完成了整个看病过程。包括询问导医，排队挂号，医生面诊，缴费取药等。

情境八： Jack来中国已有些时日，要去理发。小赵带Jack 完成了整个理发过程。包括与客户就理发店类型，发型风格，理发费用，理发师要求等方面进行顺利交流，帮助客户与理发师顺利进行交流，付费离开等。

情境九： Jack来中国已有时日，对中国大致有了基本的了解，Jack 就本次中国之行大致表达了自己的态度，Jack 初步表示愿意来到中国与小赵的公司进行合作。

七、课程进程表

注1：“第×次”指的是该次课在整个课程中的排序，也就是在“单元设计”中的标号，不是在本周内的次序。

注2. ：“师生活动”指的是师生“做什么（项目、任务中的）事情；学什么内容”。此项内容在这里只是个标题，具体化为“单元设计”后，就要详细展开为“怎样做？怎样学？”。

八、第一节课设计

1、教师以流利的英语做简短的自我介绍，引发学生对英语口语的兴趣。建立班级QQ 群，便于课下交流指导，作业信息发布。

2、激发学生学习英语口语的斗志和练习英语口语的兴趣。

列举往届毕业生的反馈，告知学生学好英语口语的重要性和必要性。列举自己身边的人英语学得好的，事业会更上一层楼，工作中也会获得更多的机会，激发学生学习英语的斗志。并告诉学生英语学习中有很多有趣的事情，比如It rains cats and dogs.(倾盆大雨) ；plant strawberries（kiss 接吻）等，稍微介绍一点英语趣事，比如四大名著的英文翻译法，其中水浒传竟然有翻译成《一百零五个男人和三个女人的故事》…… 3、介绍课程内容

告知学生本门课程的设计主题：小赵接待来中国考察的Jack ，在两人的中国之行的过程中发生的一系列的有趣的故事。内容贴合现实生活，话题符合时代发展，比如出行过程中遭遇碰瓷该如何处理？老人倒地扶还是不扶？解决纠纷时该如何处理？小赵该如何向Jack 解释这些现象而又不让Jack 对中国有所误解呢？所以告诉学生这是一门需要充分发挥主观能动性和聪明才智的课程。 4、上课方式介绍：

根据学生英语水平分小组，每组4-6人； 教师课上或者QQ 群布置任务，给出适当指导； 小组课下PPT 制作，课上英文解说；

小组课下视频制作，加英汉字幕；课上展示视频；

小组课下编写对话，并把对话内容制作成PPT ，课上对话展示； 小组课下情境创设，情景剧排练，课上演出； 教师评价，小组互评。

英语游戏：英语绕口令比赛；你说我猜；听写比赛；英语词汇接龙等。 5、课程进度安排介绍

6、考核方法介绍 详见以下考核方案 7、最终达到的目标

通过实战演练及相关技能、知识的学习，大家在学完本课程后，将能用英语比较自如地解决接待英语国家客户时遇到的常见问题：吃、住、行、游、购等。

同时，通过主动回答问题，将来能积极主动地去争取机会，增加竞争力； 通过PPT 制作与课上演说，能掌握PPT 的制作技术，为将来做工作汇报等奠定基础，并在演说过程中锻炼了展示自我的能力；

通过情境创设，情景剧的排练，充分发挥了创造力，培养了团队分工合作的能力；

通过录制视频，添加字幕，提高了自己的计算机方面的技能；

所以这些，都会使学生培养英语交际能力的同时，提高自身的综合素质，具备自主学习和可持续发展的能力。 8、本课程任务介绍

教师详细列出每一部分需要完成的任务，要求小组根据教学进度课下合作完成，课堂检查。（任务单内容详见“能力训练项目设计”部分） 9、提出对学生的要求 积极主动（主动回答问题）

相信自己 按时完成任务

尽力参与，发挥所长（查阅资料、情境创设、PPT 和视频制作、现场展示） 九、最后一次课设计

第一步 将班级小组平均分成两大阵营：正方和反方

班级共同推举一名主持人，每个小组选出一名评委，两名辩论手，剩余同学为观众。

第二步 提前布置任务

最后一次课是辩论赛的形式，通过Jack 对中国的考察之行后，有两种意见，一种是支持合作（正方），一种反对合作（反方），双方展开辩论。

正方：同意合作，并列出原因，要求涉及课程内容，比如中国人民热情（接机，酒店，银行，理发等服务行业），背景文化丰富（饮食，旅游景点等），交通出行方便，医疗资源也很好等等。

反方：针对正方举出反面例子，要求涉及课程中遇到的有争议的话题，比如酒店失窃，银行等待时间长，飞机晚点，景点脏乱，宰客欺诈，交通碰瓷，医疗乱收费等等。

第三步 小组课下，查阅资料，针对要求，假设对方会提出的问题，站在自己的立场上，准备辩论词。

第四步 课上辩论比赛

1、正反方在规定时间内辩论 2、评委点评 3、观众投票 4、宣布获胜方

第五步 教师就本次辩论赛进行总结，并就辩论中对课程内容的运用情况

进行本门课程的整体总结：通过本课程的学习，大家学习了如何跟客户就日常生活中经常遇到的问题进行交流，为将来潜在的职场合作打下基础。在学完本课程之后，你们将以一个职场人的身份，进入职场英语的学习，学习如何在各种职场中运用英语进行交流，促进自己的职业发展。

十、考核方案

《实用英语口语》课程考核评定表

十一、教学材料

十二、需要说明的其他问题

1、大多数口语课程都是以英美国家的生活场景为基础，所以本课程选择以在国内接待外国客户为背景，讨论的都是国内的生活场景，让外国客户更好的了解中国，用英语向世界传递我们中国的文化。同时为了更好的交流，学生也需要了解国外的文化背景知识，所以即使将来学生有机会到国外去，学生也照样可以顺利交流。

2、本课程是面向全院开设的公共必修课，是任何专业的学生将来从事各行各业都会用到的日常生活中的口语，并非针对于特定的某个行业或者某种职场，而是一种通用的英语口语。掌握日常的交际口语，可以

为后续的职场英语，行业英语以及专业英语的学习打下基础；再者开设本课程的一个重要目的，就是在提高学生英语口语能力的同时，培养学生正确的人生观和价值观，教师可以针对社会上出现的一些问题，以话题讨论的方式，让学生查询相关资料发表自己的见解，教师加以正确的引导，帮助学生对社会敏感话题形成正确的认识，避免偏激情绪的产生，从而有一个健康积极的生活态度。

附：课程整体设计体会

1、 在整体设计的过程中，要尽力调动所有学生的积极性，让学生动起来，所以

教学方式的设计非常重要。学生基础各异，所以要鼓励学生口语表达只是其中一个方面，重要的是要积极参与，发挥所长。表达差一些，可以参与查阅资料，创设情境，设计PPT ，视频制作等，这样英语基础差的同学也可以参与进来，在整个过程中学生也会学会如何去分工合作。

2、 因为学生整体英语水平不是很高，教师在布置任务的时候，要明确给出指导，

给出基本的框架结构和用到的基本知识，反复训练基本句型，保证学生能完成简单的任务，同时在此基础上，给学生自由发挥的空间，发挥他们的想象力和创造力。

3、 整个课程中，学生要主动回答问题获得加分，这就提高了学生能积极主动的

去争取去把握机会的能力；而且学生都要用到PPT 和视频制作，这可以提高学生的展示能力和电脑应用能力，为学生将来参与工作奠定基础。所以本门课程并不仅仅是提高英语口语能力，更提高了综合素质。

4、 语言类课程的改革主要就是设置虚拟的交际场景，让学生模拟场景进行语言

交际练习。缺少真实的交际场景，时间久了，师生都会觉得很别扭，就会失去了练习的兴趣。这也是目前外语学习的最大障碍。

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