对生物工程专业学生实训实践课程的调查反思
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对生物工程专业学生实训实践课程的调查反思
作者：吴镝 肖霄
来源：《大学教育》2013年第07期
[摘 要]实训实践课程是生物工程专业教学过程中的一个重要环节。通过问卷调查，分析目前地方本科院校生物工程专业实训实践课程体系存在的问题，并结合生物工程专业的工科特点，指出实训实践课程的重要性，才能有针对性地提出提高实训实践环节质量的具体措施。
[关键词]生物工程 工科专业 实训实践 课程体系
[中图分类号] G642.3 [文献标识码] A [文章编号] 2095-3437（2013）07-0028-03
培养人才是新世纪高等学校的根本任务，也是衡量一所学校教育教学质量高低的重要标准。对于工科专业来说，培养应用型人才，必须注重学生工程实践能力的培养和提高，而提高学生实训实践能力是工科专业培养应用型人才的重要途径。目前，地方本科院校的生物工程专业要求学生除具备一般的基础、专业知识外，还要掌握生物发酵、加工方面的具体生产操作技能，具备本专业领域内较强的实训实践能力。因此，如何提高生物工程本科专业学生工程素质，培养工程应用型人才，已经成为工科院校尤其是地方本科院校亟待解决的重要问题。 为了更好地提高生物工程专业学生的实训实践能力，发现学生实训实践中存在的问题、困惑以及需求，笔者以怀化学院生命科学系生物工程专业学生工程素质的培养为切入口，深入开展生物工程专业学生实训实践的探索与实践。在对生物工程专业实训实践的重要性、可行性进行了深入探讨的基础上，对我系2006级、2007级、2008级、2009级生物工程专业的学生做了一项关于校内外实训实践的问卷调查（学生进行了为期2周的校内实训，在6个企业中进行了为期4周的校外实训实践）。调查采取无记名的形式，共发放问卷400份，收回有效问卷385份。所得结果如实填入调查项目表。核对后的数据录入计算机，进行分析处理。
一、生物工程专业实训实践的重要性
生物工程专业学制4年，它不是生物学、化学、工程学等某一单学科的深入研究，而是要培养跨生物学、工程学等学科门类、多学科交叉渗透、融会贯通的应用型人才。
通过对发酵工程、生物工程设备、生物工程工厂设计等专业课教学进行研究，笔者发现，学生的工程概念模糊，生产实践经验严重缺乏。比如，在课程开始讲到管件采用法兰连接时，学生对这个工程概念感觉很模糊。又如，讲解阀门的选型时，学生对其结构及应用表示难以理解。在这种情况下，学校应及时地采取有针对性的校内外实训，通过在生产企业的实习，使学生很快地理解在理论课中讲述的有关工程概念与实践应用的知识。