水产动物疾病学 Microsoft Word 文档

一、水产动物疾病的发生

水产动物与所有的生物一样，与环境和谐统一则健康成长，繁衍后代。当环境发生变化或水产动物机体某些变化而不能适应环境，就会引起水产动物疾病。水产动物疾病是机体和外界环境因素相互作用的结果。因此，疾病是机体对来自内外环境的致病因素表现出复杂变化的过程，而这一过程又比较集中地表现于某些器官或局部组织的形态结构、功能和物质代谢的变化上，这些变化称为病理变化。病理变化可以向两个方向发展，当致病因素作用于机体，引起机体新陈代谢紊乱，扰乱了正常的生命活动称为疾病，如果致病作用占优势，疾病就向加重和恶化方向发展，甚至引起死亡；当机体抵抗致病因素的致病作用，且抵抗占优势时，就不发病或疾病就向痊愈和恢复方向转化。

二、引起水产动物疾病原因

引起水产动物疾病的环境因素主要有生物因素、水的理化因素和人为因素等三个方面。

1．生物因素 常见的水产动物疾病中，绝大多数是由各种生物传染或侵袭机体而致病。使水产动物致病的生物，通称为病原体。水产动物疾病病原体包括病毒、细菌、真菌、原生动物、单殖吸虫、复殖吸虫、绦虫、棘头虫、线虫、甲壳动物等，其中病毒、细菌、真菌等都是微生物性病原体，由他们所引起的疾病，称之为传染性疾病或微生物病；而原生动、单殖吸虫 、复殖吸虫、绦虫、棘头虫、线虫、甲壳动物等是动物性病原体，在他们生活史中全部或部分营寄生生活，破坏宿主细胞、组织、器官，吸取宿主营养，因而称之为寄生虫，由他们引起的疾病称之为侵袭性疾病或寄生虫病；此外，还有些动植物直接危害水产养殖动物，如水鼠、水鸟、水蛇、凶猛鱼类、藻类等，统称为敌害。

2、水的理化因素水是水产养殖动物最基本的生活环境。水的理化因子如水温、溶氧量、pH 值、盐度、光照、水流、化学成份及有毒物质对水产动物生活影响极大。当这些因子变化速度过快或变化幅度过大，水产动物应急反应强烈，超过机体允许的限度，无法适应而引起疾病。

（1）水温水产动物基本上都是变温动物，体温随外界环境变化而变化，且变化是渐进式的，不能急剧升降。当水温变化迅速或变幅过大时，机体不易适应引起代谢紊乱而发生病理变化，产生疾病。如鱼类在不同的发育阶段，对水温的适应力有所不同，鱼种和成鱼在换水、分塘、运输等操作过程中，要求环境水温变化相差不过5℃，鱼苗不超过2℃，否则就会引起强烈的应急反应，发生疾病甚至死亡。

各种水产动物均有其生长、繁殖的适宜水温和生存的上、下限温度。如罗非鱼为热带鱼类，其生长的适宜温度为16～37℃，最适宜的水温为24～32℃，能耐受高温上限为40℃左右，耐受低温下限为8～10℃，高于或低于上下限水温即死亡，若长期生活在13℃的水中，就会引起皮肤冻伤，产生病变，并陆续死亡。魟鳟是冷水性鱼类，其生长的适宜水温为12～18℃，最适水温16～18℃，水温升高到24～25℃时即死亡。我国四大家鱼属温水性鱼类，其生长最适水温为25～28℃，水温低于0.5～1℃或高于36℃即死亡。此外，各种病原生物在适宜水温条件下，生长迅速，繁殖加快，使水产动物严重发病甚至爆发性地发生疾病，如病毒性草鱼出血病，在水温27℃以上最为流行，水温25℃以下病情逐渐缓解。

（2）溶氧量 水体含氧量对水产动物的生存、生长、繁殖及对疾病的抵抗力都有重大的影响。当水体中含氧量高时，水产动物摄食强度大，消化率高，生命力旺盛，生长速度快，对疾病的抵抗力强；当水体含氧低时，水产动物摄食强度小，消化率低，残剩饵料及未消化完全的粪便污染水质，长期生活在此环境中，体质瘦弱，生长缓慢，易产生疾病。从水产养殖角度来看，水体溶氧量在5mg/L以上为正常范围，有利于水产养殖动物生存、生活、生长和繁殖。若水体溶氧降到3mg/L时，属警戒浓度，此时水质恶化；溶解氧进一步下降到1.5mg/L以下时，鱼类则开始浮头，此时若不采取措施，增加溶氧，任其进一步恶化，鱼类便会因窒息而死亡。当然，水体溶氧过饱和，气泡会进入水产动物苗种体内，如肠道、血管等到处，阻塞血液循环，使苗种飘浮于水面，失去平衡，严重的会导致大量死亡。

（3）pH 值 各种水产动物对pH 值有不同的适应范围，但一般都偏中性或微碱性，如传统养殖的四大家鱼等品种，最适宜的pH 值为7～8.5，pH 低于4.2或高于10.4，只能存活很短的时间，很快就会死亡。水产动物长期生活在偏酸或偏碱的水体中，生长不良，体质变弱，易感染疾病。如鱼类在酸性水中，血液的pH 值也会下降，使血液偏酸性，血液载氧能力降低，致使血液中氧分压降低，即使水体含氧量高，鱼

类也会出现缺氧症状，引起浮头，并易被嗜酸卵甲藻感染而患打粉病。在碱性水体中，水产动物的皮肤和鳃长期受刺激，使组织蛋白发生玻璃样变性。

水体pH 值的高低，还会影响水体有毒或有害物质的存在，如水中的分子氨（NH3）和离子铵（NH4+）在水中的比例与pH 值的高低有密切关系，分子氨（NH3）对鱼虾等水产动物有毒，而离子铵（NH4+）是营养盐，无毒，但当pH 值高时，分子氨比例增大，对鱼虾等水产动物毒性增强，当pH 值低时，离子氨的比例增大，对鱼虾等水产动物毒性降低。又如，硫化氢（H2S ）对鱼虾等水产动物也有很强的毒性，硫化氢在碱性水体中可离解为无毒的HS-，而在酸性水体中，硫化氢的比例大，毒性强。

（4）盐度海水中盐类组成比较恒定，一般测定氯离子的含量即可换算盐的总量。淡水和内陆咸水盐类组成多样化，不能从氯离子的含量换算总盐度，一般是按每升水所含阴离子和阳离子的总量来计算含盐量或盐度。不同的水产动物对盐度有一定的适应范围，海水动物适应海水，淡水动物适应淡水，洄游性种类在其生命周期不同的发育阶段能适应淡水和海水，这与机体调节渗透压有关。从养殖角度来看，盐度过高、过低均会影响到水产动物的抗病力，特别是在盐度突变时，机体不能立即适应，往往导致水产动物疾病和死亡。

（5）水体化学成分和有毒物质水体化学成分和有毒物质会影响到水产动物的生长和生存，当其含量超过一定指标时，会引起水产动物的生长不良或引起疾病的发生，甚至会引起死亡。在养殖水体中，由于放养密度大，投饵量多，饵料残渣及粪便等有机质大量沉积在水底，经细菌的分解作用，消耗大量的溶氧，并在缺氧的情况下出现无氧酵解，产生大量的中间产物如硫化氢、氨、甲烷等有害物质，造成自身污染，危害养殖动物。除养殖水体自身污染外，外来污染更为严重，来自矿山、工厂、农田等的排水，含有重金属离子如汞、铅、镉、锌、镍等和其它有毒物质如氰化物、硫化物、酚类、多氯联苯等，这些有毒物质均能使水产养殖动物慢性或急性中毒，严重时引起大批死亡。

3、人为因素 在养殖生产过程中，或因管理不善，或因操作不当等人为因素的作用，均有损于水产动物机体的健康，导致疾病的发生和流行，甚至引起死亡。

（1）放养密度不当和混养比例不合理放养密度过大，必然要增加投饵量，残剩饲料及大量粪便分解耗氧以及高密度水产动物呼吸耗氧极易造成水体缺氧，在低氧环境下，饵料消化吸收率降低，饵料利用率下降，未消化完全的饵料随粪便排入水中，致使溶氧进一步降低，水质恶化，为疾病的流行创造了条件。混养比例不合理，水产动物之间不能互利共生，以致部分品种饵料不足、营养不良，养殖的各品种生长快慢不均，大小悬殊，瘦小的个体抗病力弱，也是引起水产动物疾病的重要原因。

（2）饲养管理不当饵料是水产动物生活、生长所必须的营养，不论是人工饵料，还是天然饵料都应保证一定的数量，充分供给，否则水产动物正常的生理机能活动就会因能量不够而不能维持，生长停滞，产生萎瘪病。如果投喂不清洁或变质的饵料，容易引起肠炎、肝坏死等疾病，投喂带有寄生虫卵的饵料，使水产动物易患寄生虫病，投喂营养价值不高的饵料，使水产动物因营养不全而产生营养缺乏症，机体瘦弱，抗病力低。施肥培育天然饵料，因施肥的数量、种类、时间和处理方法不当，也会产生不同的危害，如炎热的夏季投放过多未经发酵的有机肥，又长期不换水，不加注新水，易使水质恶化，产生大量的有毒气体，病原微生物滋生，从而引发疾病。

（3）机械损伤在拉网、分塘、催产、运输过程中，常因操作不当或使用工具不适宜，会给水产养殖动物造成不同程度的损伤，如鳞片脱落、皮肤擦伤，附肢折断，骨骼受损等，水体中的细菌、霉菌或寄生虫等病原乘虚而入，引发疾病。

三、影响水产动物疾病的条件

疾病的发生都有一定的原因和条件，有了致病的因素，但不一定就能发生疾病，疾病是否发生，与条件有很大的关系。影响水产动物疾病发生的条件包括水产动物机体本身和外界环境两方面。机体本身条件是指水产动物机体抗病力的种类、年龄、性别、健康状况和抵抗力等，如草鱼、青鱼患肠炎病时，同池的鲢、鳙鱼不发病；草鱼鱼种受隐鞭虫侵袭易患病，而同池的鲢、鳙鱼鱼种即使被该虫大量侵袭，也不发病；白头白嘴病一般是体长5cm 以下的草鱼发生，超过此长度的草鱼一般不发这种病；某种疾病流行时，并非整池同种类、同规格的个体都发病，而是有的因病重而死亡，有的患病轻微而逐渐痊愈，有的则根本不患

病，这与机体健康状况和内在抵抗力有关。外界环境主要包括气候、水质、饲养管理和生物区系等。如双穴吸虫病的发生，生物区系中必须有锥实螺和鸥鸟，因为它们分别是双穴吸虫的中间寄主和终寄主。

第二章 疾病的预防

疾病预防是水产养殖工作中的重要环节，是提高水产动物增养殖产量及经济效益的根本保证。多年来的实践证明，只有贯彻“全面预防，积极治疗”的方针，采取“无病先防，有病早治”的原则，才能减少或避免疾病的发生，这是由水产动物疾病的特点所决定的。水产动物生活在水中，平时难以观察，一旦生病，很难对其进行及时和正确的诊断，当发现动物机体开始死亡时，病情已非常严重。其次，在针对水产动物疾病治疗时，给药困难。在生产中通常采用的全池泼洒法和口服法等都是对养殖动物群体用药，而不是针对生病个体用药，因此效果较差。另外，水产动物患病后，大多食欲减退或失去食欲，更难通过口服药物治疗，即使使用外用药物，较大水体很难实施。因此，在水产动物疾病防治工作中，必须坚持以防为主，积极开展健康养殖，注意控制和消灭病原，通过免疫预防和生物预防等综合措施，减少或避免疾病的发生。

第一节 健康养殖

健康养殖是指根据养殖对象正常活动、生长、繁殖所需的生理、生态要求，选择科学的养殖模式，将养殖动物通过系统的规范化管理技术，使其在人为控制生态环境下健康快速生长。现行的水产养殖技术多从追求产量和经济效益出发，结果非但达不到所追求的高产高效，反而造成了自身养殖环境的恶化和疾病的流行，影响了养殖产量和经济效益，同时还对自然环境产生了不良的影响。可持续性的健康养殖应当是健康的苗种培育、放养密度合理、投入和产量水平适中，通过养殖系统内部的废弃物的循环再利用，达到对各种资源的最佳利用，最大限度的减少养殖过程中废弃物的产生，避免疾病的流行，在取得理想的养殖效果和经济效益的同时，达到最佳的环境生态效益。

一、养殖设施 养殖设施是开展健康养殖的重要物质基础。养殖设施的结构和设计，在很大程度上影响水产养殖效果和环境生态效益。我国的水产养殖设施，尤其是作为最主要养殖方式的池塘，基本上沿袭了传统养殖方式中的结构和布局，仅具有提供养殖动物生长空间和基本的进排水功能，有的甚至连基本的进排水系统也不具备。因此难以对池水进行有效的调控，富含各种营养盐类及其他废弃物的池水大多直接排入天然水体，对环境产生不良影响，同时很容易造成疾病的传播。要开展健康养殖，必须对现行的养殖设施结构进行改造，逐步引导水产养殖产业向设施渔业方向发展，养殖池塘除具有提供养殖动物生长、生活空间和基本的进排水系统外，还应具有较强的水质调控和净化功能，使养殖用水能够内部循环使用。这种养殖设施既能极大的改善养殖效果，同时又能够减少对水资源的消耗和对水环境的不良影响，减少疾病的发生和传播，真正做到健康养殖。

二、健康苗种的培育 进行抗病、抗逆养殖新品种的选育是开展健康养殖的关键。我国是水产养殖大国，养殖的水产动物上百种。目前我国苗种培育技术不稳定，生产工艺落后，主要养殖种类绝大多数都没有经过人工选育和品种改良，遗传基础还是野生型的，其生长速度，抗逆能力乃至品质都急需经过系统的人工育种而加以改进。这与农业和畜牧业中产量和质量及抗逆能力的提高在很大程度上依靠品种的更新和改良有很大的差距。品种问题已成为制约我国水产养殖业稳定、健康和持续发展的瓶颈问题之一。此外，我国多数的育苗场设施和设备比较落后，苗种培育期间各种要素的可控程度差，一旦发生变故，实施应急措施的能力受到极大的限制，也制约了新技术的开发和利用，从而影响苗种的质量和数量。因此，建立设施和设备较为先进的育苗场和积极开展抗病、抗逆养殖品种的选育是健康养殖的当务之急。

具有较强的抗病害及抵御不良环境能力的养殖品种，不但能减少病害的发生，降低养殖风险，增加养殖效益，同时也可以避免大量用药对水体可能造成的危害以及对人类健康的影响。如对虾无特定病原群体的选育为减轻对虾暴发性流行病的危害起到了重要作用。因此，研究开发抗病、抗逆养殖品种，对于健康养殖的可持续发展具有重大的意义。目前，水产养殖抗病、抗逆品种的研究还处于起步阶段，要取得突破

性进展，必须依靠现代生物技术与遗传育种技术的结合。

三、健康的管理健康管理是在特定养殖方式下，根据养殖种类的不同生长阶段和生产管理的特点，采用合理的养殖技术和养殖模式，并对水质进行合理的管理和技术调控，维持良好的养殖生态环境，控制病害的发生。具体的管理措施和技术有很多，这里主要讲4个方面的问题：

1．合理放养 各种水环境对水产养殖动物均具有一定的容量，应根据不同养殖品种及生长阶段确定合理的放养密度。同时根据不同的养殖模式和各种养殖动物与水中其他生物之间的关系，合理搭配放养其他品种养殖动物。在合理放养的条件下，能够提高单位水体的养殖产量和经济效益，保持生态平衡，保持有益生物的优势地位，抑制有害生物的生长，有利于改善水的环境条件，预防疾病的发生。

2．合理投喂 开展健康养殖，保持水产养殖的可持续发展，饲料投饲技术非常关键。首先，应加强养殖品种摄食行为学的研究，应用摄食生态、摄食行为的特性，提高投饲的科学性。根据不同鱼类的摄食习性，提高饲料的利用率，减少对水体环境的污染。同时，还要大力研究和推广应用先进的饲料投喂技术，如计算机控制的饲料投喂技术、自动投喂技术等。保证鱼类生长需要，尽量减少饲料的浪费和对养殖环境的污染。饵料的质量和投喂的方式，不但是保证水产养殖动物正常生长、生活，获得较高的产量和质量的重要措施，也是增强水产养殖动物对疾病抵抗力的重要措施。应根据不同养殖品种，选择能完全满足水产养殖动物各阶段所需营养物质，适口及营养适宜的饵料，满足其生长、生活的需求，提高其对疾病的抵抗力。营养不全面或营养成分配合不当，将导致营养缺乏症或使养殖动物生理机能下降，从而导致对环境变化或对疾病的抵抗力下降。投喂腐败变质的食物，可直接引起养殖动物生病，甚至死亡。合理投喂就是要坚持“四定”投饵原则，即“定时”、“定位”、“定质”、“定量”，保证饵料营养全面，适口性好，不含病原体及有毒或有害物质，根据不同养殖动物的不同阶段，投喂适量的饵料，并在一定的环境条件下，适当的做出调整，勿使其摄食过饱或摄食不足。

3．水质调节 水体水产动物生长和生活的空间，是其氧气和营养物质的来源，也是其排泄物的载体，同时水中还生活着许多其它生物，因此，水环境的变化对养殖动物生长和生活有很大的影响。各种水产养殖动物对水质的理化指标均有一定的要求，这些理化指标包括水温、pH 值、溶解氧、盐度、氨氮、亚硝态氮、硫化氢等等，在养殖过程中应定期检测水质的理化指标，发现超标，应及时采取措施，尽力控制这些生理指标在水产养殖动物生长和生活的适宜范围内。另外，养殖环境中的生物，尤其是浮游植物与浮游动物是保持水体生态环境的重要生物，应将其种类及数量保持在一定的水平，以保持稳定的生态环境。养殖者应每日观察水色及透明度变化情况，若水色及透明度变动较大，可采取换水、施肥或使用某些化学药物进行调节。

4．日常管理 日常管理的内容较多，除日常投喂饵料外，还应做好以下几方面的工作：①定时巡池，观察养殖动物的活动及摄食情况，密切注意池水的变动，以便发现问题及时处理。②及时清除养殖动物的粪便、残饵及动物的尸体，清除杂草、螺等有害生物，防止病原体的繁殖和传播。③定期排污和换水，保持水质清新。④定期检测养殖水体的理化指标，做好应急措施的准备。⑤定期对养殖动物进行病原体抽样检查，早发现疾病，及早治疗。

日常管理的工作，须持之以恒的贯穿于整个养殖过程当中，切不可掉以轻心。另外，在捕捞、运输、放养、筛选等操作中应小心仔细，避免养殖动物受伤，或使养殖动物产生应急反应，保持养殖动物机体的正常的生理状态，防止由于机体损伤或产生应急反应后，使养殖动物对病原体的抵抗力下降。

当今世界高新技术迅猛发展，渗透到各行业，水产养殖亦不例外。我们应该有计划地逐渐将农业化养鱼向集约化养殖方式发展，学习国外先进科技，利用现代生物技术积极开展健康养殖。

第二节控制或消灭病原体

通过传染或侵袭途径引起养殖动物生病的生物体称之为病原体。控制和消灭病原体是预防水产养殖动物疾病发生的最为有效的措施。在养殖生产中，采取有效措施，控制或消灭了病原体，可减少或避免疾病的发生。

一、水源的选择鱼儿离不开水，水源条件的优劣，直接影响水产动物的养殖和养殖过程中病害的发生，因此，在建设养殖场时，首先应对水源进行周密的调查，选择水源充足，没有污染的水作为养殖用水，且水的理化指标应适宜于养殖品种。养殖场在建设时，每个养殖池的进排水系统应完全独立，且进水孔应远离排水孔。当水源不足时，应建蓄水池。在封闭式和半封闭式工厂化养殖场，应有完善的水质净化和处理设备，对排出的水经过净化和消毒后，确保没有病原体时方可循环使用。

二、彻底清池消毒池塘是水产动物生活栖息的场所，同时也是各种病原体的孳生地，池塘环境的优劣，直接影响水产动物的生长和健康，因此，在投放养殖动物前，一定要对池塘进行清池消毒，清除过多的淤泥和污物，并用药物杀死病原体。最为有效和常用的清池药物是生石灰和漂白粉，水泥池也可用高锰酸钾消毒。

1．生石灰清池生石灰清池的方法有两种，干池法和带水清池法。干池法是将池水排除，在池底留有5~10cm的水，并在池底挖几个小潭，将生石灰放入潭中，待生石灰溶化后向四周均匀泼洒，用量为10~20kg/100m2。带水清池是将生石灰在水中溶化后全池均匀泼洒。带水清池可避免清池后加水时又将病原体及有害生物随水带入池中，效果较好，更适合于水源较缺乏的养殖池。带水清池法，生石灰的用量较大，一般水深1m 用量为30~50kg/100m2。清池后7~10d药性消失后即可放入养殖动物。生石灰清池不仅可杀灭病原体和有害生物，还具有改良池塘环境和增肥的作用。

2．漂白粉清池用适量的水将漂白粉充分溶解后，全池均匀泼洒。干池法用量为2~3kg/100m2。带水清池用量为3~5 kg/100m2。清池后4~5d药性消失，即可放入养殖动物。漂白粉杀灭病原体和有害生物的效果与生石灰相似，而且有用药量少，药性消失快等优点，但没有改良水质和增肥的效果。

三、强化检疫及隔离 目前国际间和国内各地区间水产动物的移殖或交换日趋频繁，为防止病原体随水产动物的移殖或交换而相互传播，必须对其严格的检疫。对养殖动物检疫，能了解病原体的种类、区系及其对养殖动物的危害、流行情况等，以便及时采取相应措施，杜绝病原体的传播和疾病的流行。水产养殖动物的苗种及成品的流动范围较为广泛，容易造成病原体的扩散和疾病的流行，因此，在养殖动物的输入或输出时应认真进行检疫。

在养殖场内部，当有养殖动物生病时，首先应采取隔离措施，对发病池或区域封闭，池内养殖动物不向其他池塘或地区转移，避免疾病的传播。发病池使用的工具应专用，且应及时消毒。病死动物的尸体应及时捞出并对其进行销毁或深埋。发病池的进、排水都应进行消毒。

四、药物预防药物具有防病治病作用或改良水环境作用，但药物也有毒副作用，药物的频繁使用或随意加大用药量，可导致病原体产生抗药性，对养殖动物产生毒害和刺激作用，并且对养殖水环境产生极为不利的影响。因此，在药物预防中，且不可滥用药和超量用药，应根据养殖环境、条件、养殖动物和病原体的不同，选择合适的药物和用药方法进行药物预防。常用的药物预防的方法有以下几种：

1．动物体消毒为切断疾病的传播途径，避免将病原体带入养殖水域，在养殖动物放养或分塘换池时，对其进行消毒。消毒一般采用浸洗法，在对养殖动物体进行消毒前，应认真做好病原体的检查工作，根据病原体的不同种类，选择适当的药物进行消毒处理（参照表3-8），以期取得较好的效果。动物体消毒对较大的养殖水域和网箱养殖更为重要。

2．饵料消毒投喂清洁、新鲜、不带病原体的饵料，一般不用消毒。必要时可将水草放在6mg/kg的漂白粉溶液中浸泡20~30分钟后再投喂。卤虫卵可用300mg/kg的漂白粉溶液浸泡消毒，淘洗至无氯味时（或用30mg/kg硫代硫酸钠去氯后）再进行孵化。动物性饵料需冷冻后再投喂。

3．工具消毒养殖用的各种工具，往往成为传播疾病的媒介，因此，在发病池使用过的工具，未经消毒处理，不能直接用于其它池塘，以避免疾病从一个池塘传到另一个池塘。一般网具可用20mg/kg的硫酸铜溶液或50mg/kg的高锰酸钾溶液、100mg/kg的福尔马林溶液、5%的食盐水等浸泡30分钟。木制或塑料制品的工具，可用5%的漂白粉溶液消毒，洗净后方可使用。较大型的养殖工具在阳光下暴晒即可。

4．食场消毒食场内常有饵料残留，腐败后为病原体的繁殖提供了条件，因此，除注意投饵量适当外，每天应及时捞出残留饵料，清洗食场和食台。在疾病的流行季节，应定期在食场周围泼洒漂白粉、硫酸铜、敌百虫等药物，也可以在食场上挂篓或挂袋。用量要根据食场的大小，水深、水质及水温而定，以养殖动

物不对药物产生回避反应为宜。

5．水体消毒在疾病的流行季节，要定期向养殖水体中施放药物，以杀灭水体中及养殖动物体上或鳃上的病原体，通常采用全池泼洒法。如定期在养殖池塘中泼洒漂白粉1mg/kg或生石灰20~30mg/kg，预防细菌性疾病。定期泼洒硫酸铜0.7mg/kg和敌百虫0.3~0.5mg/kg，预防寄生虫病的发生。另外，可以将中草药扎成小捆，放在水中沤水，待药物成分释放出来后，也可杀死病原体，预防疾病的发生。如乌桕叶沤水可预防细菌性烂鳃病，苦楝树枝叶沤水可预防车轮虫病。在进行水体消毒时，应根据养殖环境、养殖对象和疾病流行情况的不同来确定用药的时间和施药的种类，切不可滥用药物。

6．定期口服药物体内预防的疾病一般采用口服药物法。定期让养殖动物口服一定的药物，可以有效的预防疾病的发生。由于不能强迫养殖动物主动吃药，因而只能将药物拌入饵料中制成药饵投喂。用药的种类根据养殖对象、疾病的种类和流行规律的不同而选择不同的药物，一般是在疾病的流行期前或流行高峰期，针对性的投喂一些抗病原体或提高养殖动物生理机能的药物来预防疾病的发生。如一些对病原体敏感的抗生素、维生素、中草药等。应尽量多用中草药，避免产生抗药性和影响养殖水环境。一般要求每半月口服一次，几种药物交替使用为好。

五、控制或消灭其他有害生物有些病原体的生活史较为复杂，其寄主可能有几个，水产养殖动物仅是其中的一个，控制或消灭其他的寄主，切断生活史，也可控制病原体的繁殖，预防疾病的发生。如清除螺类、驱赶水鸟、控制猫和狗等。

第三节免疫预防

水产动物与其他动物一样，在长期的进化和不断的同病原体作斗争的过程中，自身形成了若干有效的防御机制。当病原体入侵动物机体时，其自身的防御机制产生一系列的生理反应，这些反应包括：阻止病原体的入侵；阻止入侵者的生长繁殖；控制其传播，解除病原体的毒害作用；修复机体的损伤。水产动物的这种对病原体的抵抗力，也就是免疫力。免疫与感染是相对的，二者处于动态平衡中，一旦病原体与机体的平衡遭到破坏，机体就会受到病原体的袭击而被感染，出现症状并发生疾病。我们学习并利用免疫学的知识，提高水产养殖动物的免疫力，以预防疾病的发生。目前，免疫学在水产动物疾病控制上的应用，正在迅速发展。但与免疫学在其他方面的的应用相比，仍有很大的差距，这与水产动物免疫的特点有关。

1．水产动物的病原体与人或其它养殖动物的病原体不同，有许多属于条件致病菌，且水体中病原体的种类较多。

2．水产动物是变温动物，其非特异性免疫与特异性免疫机制受外界环境变化的影响较大。

3．水产动物的抗体分子与人或其他动物疾病中最为有效的已知抗体不同。

4．水产动物疫苗有效的给予途径存在较多困难。

虽然有诸多的不利影响，但随着养殖设施的完善，养殖条件和养殖技术的提高，特别是健康养殖和清洁生产的开展，免疫学在水产养殖上的应用越来越被人们所重视。

一、免疫接种

免疫预防，简单的说就是调动动物体自身防御能力防止病原体的入侵、繁殖和扩散传播，以维持自身体内环境的稳定，达到动物体健康的过程。通常是采用人工自动免疫的方法，增强动物体的自身免疫能力以达到预防疾病的发生。人工自动免疫是将人工制成的疫苗、菌苗、瘤苗、类毒素或细胞免疫制剂等接种到水产动物体上，使水产动物自身产生对相应疾病的防御能力。用病原菌制成的抗原制剂称为菌苗，用病毒、立克次体制成的抗原制剂称为疫苗，有的将两种通称为疫苗。用肿瘤组织制成的抗原制剂称为瘤苗。细菌的外毒素经0.3%~0.4%的福尔马林处理后，毒性消失而免疫原性仍然保留即为类毒素。细胞免疫制剂有干扰素、转移因子等。由于鱼类与其它脊椎动物相似，受抗原刺激可以产生特异性的细胞免疫和体液免疫，因此，在水产动物中对鱼类的免疫研究的较多。

疫苗接种的方法水产动物免疫预防的成败的关键是如何将疫苗接种到养殖动物体内。通常采用的接种方法有：注射法、口服法、浸泡法和喷雾法等。

注射法是将定量的疫苗直接接种到养殖动物的体内，因此免疫效果较稳定，而且疫苗的用量较少，但

此法也存在操作不便，容易损伤受免疫的养殖动物，在养殖生产中实施注射法有一定的困难。

口服法具有操作简便，对受免疫的动物造成的应急性刺激较小等优点，但是，此法接种的疫苗进入水产动物的消化道后，可能受消化作用的影响而失去其免疫原性，而且需要的疫苗量较大。已有试验结果表明，口服法接种能否成功，关键在于能否制备出一种在水产动物消化道内容易吸收，而其免疫原性又不被破坏的疫苗。

浸泡法是迄今为止对水产动物免疫接种中应用最为成功的一种方法，此法具有操作简便，对受免疫动物的应急性刺激比注射法小，疫苗用量较口服法少的优点。目前，已进入商品化生产的渔用疫苗大多采用了浸泡接种的途径。浸泡法接种分高渗浸泡法和直接浸泡法两种。高渗浸泡法是先将受免动物放入高渗溶液中浸泡处理，然后再放入疫苗液中浸泡。Amend 等(1976)证实，他们将拟进行接种的供试鱼首先放入

5.32%的食盐水中浸泡一定时间后，再放入牛血清蛋白溶液中浸泡，检查受浸泡的鱼体的结果表明牛血清蛋白已进入了鱼体，于是将这种方法称作高渗浸泡法。直接浸泡法是不经高渗处理，而直接将受免动物放入疫苗液中浸泡的方法。Antipa 等（1980）证实，采用直接浸泡法同样可获得相同的免疫效果。现在，人们采用浸泡法接种时，几乎都是采用直接浸泡法。

喷雾法疫苗进入受免动物的途径和机体产生免疫应答的机理与浸泡法相似，但与浸泡法相比还需要一定的接种设施方能进行。因此，这种方法在实践中较少使用。

二、免疫激活剂的应用

免疫激活剂根据其功能的不同可分为两大类：一类是能增强水产动物的特异性免疫机能。另一类是能增强由疫苗诱导的特异性免疫机能（又称为佐剂作用）。目前研究的较多的是前者。免疫激活剂的种类较多，已证实对水产养殖动物具有免疫激活作用的种类主要有：福氏完全佐剂、植物血凝素、葡聚糖、左旋咪唑、壳质素、维生素C 、生长激素和催乳素、FK-565[由从橄榄灰链霉素菌（Streptomyces olivaceogriseus ）的培养液中分离的EK-156合成的物质]、EF-203（利用微生物对鸡蛋清发酵而获得的物质）、ETE 和HD （从海产无脊椎动物中分离的具有杀菌和抗肿瘤作用的物质）等。免疫激活剂可以激活水产动物的非特异性免疫机能。在水产动物疾病预防中适当的利用免疫激活剂，通过激活水产动物自身的非特异性免疫潜能，具有重要现实意义。

第四节生物预防

生物预防是指在养殖水体中和饲料中添加有益的微生物制剂，调节水产养殖动物体内、外的生态结构，改善养殖生态环境和养殖动物胃、肠道内微生物群落的组成，增强机体的抗病能力和促进水产养殖动物的生长。在养殖水体中泼洒有益的微生物制剂可以调节养殖环境中的微生物组成和分布，抑制有害微生物的过量繁殖，加速降解养殖水环境中的有机废物，改善养殖生态环境。在饲料中添加有益微生物制剂，可通过改变动物消化道中微生态结构，而达到预防疾病的目的。人们将这些有益的微生物制剂称之为微生态制剂，利用微生态制剂预防疾病，是水产养殖动物疾病预防的重大发展，对推动健康养殖和生产清洁食品具有重要的现实意义。

一、 微生态制剂的种类

微生态制剂又称微生态调节剂，是一类根据微生态学原理而制成的含有大量有益菌及其代谢产物的活菌剂。具有维持生态环境的微生态平衡，调节动物体内微生态失调和提高健康水平的功能。目前在我国应用的微生态制剂其菌种主要有以下几种：

（1）光合细菌 光合细菌是目前在水产上应用比较成熟的一种微生态活菌剂。是一类有光合作用能力的异养微生物，主要是红螺菌科、硫螺菌科、绿曲菌科、绿菌科中的菌种。光合细菌主要利用小分子有机物而非二氧化碳合成自身生长繁殖所需要的各种养分。光合细菌具有光合色素，呈现淡粉红色，它能在厌氧和光照的条件下，利用化合物中的氢并进行不产生氧的光合作用，将有机质或硫化氢等物质加以吸收利用，把硫化氢转化为无害的物质，使好氧的异养微生物因缺乏营养而转为弱势，同时使水质得以净化。但

光合细菌不能氧化大分子物质，对有机物污染严重的底泥作用则不明显。

（2）芽孢杆菌制剂芽孢杆菌是一类需氧的非致病菌，具有耐酸、耐盐、耐高温、耐高压的特点，是一类较为稳定的有益微生物。目前应用的主要以枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、腊样芽孢杆菌及巨大芽孢杆菌为主。芽孢杆菌具有芽孢，以其芽孢的形式存在于动物肠道的微生物群落中，能使空肠内的pH 值下降，氨浓度降低，促进淀粉、纤维素和蛋白质的分解。

（3）硝化细菌硝化细菌是一种好氧细菌，属于绝对自营性微生物，包括两个完全不同的代谢群：一个是亚硝酸菌属，在水中将氨氧化成亚硝酸，通常被称为“氨的氧化者”，其所维持生命的食物来源是氨；另一个是硝酸菌属，将亚硝酸分子氧化成硝酸分子。硝化细菌在中性、弱碱性，含氧量高的情况下发挥效果最佳。可以对水产养殖动物有毒害作用的氨和亚硝酸转化为无毒害作用的硝酸分子，成为浮游植物的营养盐。

（4）酵母菌酵母菌喜生长于偏酸环境的需氧菌，在肠道内大量繁殖。他是维生素和蛋白质的来源，可以增加消化酶的活性，并能增加非特异性免疫系统的活性。酵母菌的致死温度为50~60℃，配合饲料制粒时的温度可以将其杀死。

此外，还有反消化细菌、硫化细菌等一系列菌种，需要指出的是，目前市场上销售的微生态制剂除光合细菌、芽孢杆菌外，大多为复合菌剂，即采用上述菌种中的几种混合而成。也有一些厂家生产的微生态制剂采用的是经过基因改造的工程菌。目前在水产养殖上作为环境修复剂应用较多的是光合细菌和芽孢杆菌。

二、生物预防的作用

1．拮抗与免疫激活作用有益微生物能通过竞争作用调节宿主体内菌群结构，包括竞争粘附位点、对化学物质或可利用能源的争夺以及对铁的争夺。有的有益微生物在生长过程中产生抑菌物质，如乳酸菌产生乳酸、乳酸菌素、过氧化氢等，对病原微生物具有抑制作用。有的有益微生物具有免疫激活作用，是良好的免疫激活剂，能增强养殖动物的非特异性免疫的活性。还有的能防止有毒物质的积累，从而保护机体不受毒害。

2．微生态的平衡作用健康动物体内的微生态平衡会由于病原体的入侵、环境因素的变化等原因而被破坏，如果破坏的程度超出了养殖动物的适应能力，会使养殖动物的免疫力下降，导致营养和生长障碍以及疾病的发生。这时，补给适当有益微生物，会及时使微生态环境得到修补，让动物恢复健康状态。一些需氧菌制剂，特别是芽孢杆菌可以消耗肠道内的氧气，造成厌氧环境，有助于厌氧微生物的生长，从而使失调的菌群平衡，恢复到正常状态。

3．促生长作用饲用有益微生物不仅能提高对病原菌的抵抗力，预防疾病的发生，而且具有促进其生长的作用。作为饵料添加剂的许多有益微生物，其菌体本身含有大量的营养物质，同时随着他们在动物消化道内的繁殖，代谢，可产生动物生长所需要的营养物质，还可产生消化酶类，协助动物消化饵料，提高饵料的转化率。

4水质调节作用光合细菌具有独特的光合作用能力，能直接消耗利用养殖水体中的有机物、氨态氮，还可利用硫化氢，并可通过反硝化作用除去水中的亚硝态氮，从而改善水质。有益微生物进入养殖池后，可以参加水体最基础的物质循环，把有机物降解为硝酸盐、磷酸盐和二氧化碳等，为单细胞藻类的生长繁殖提供营养；而单细胞藻类的光合作用又为有机物的氧化分解，微生物及养殖动物的呼吸提供溶解氧，构成一个良性生态循环。

三、生物预防在水产养殖中的应用效果

国外学者早在1980年就预言，细菌不论作为食物、水产动物疾病的防治剂还是养分再生循环的催化剂都将发挥其重大作用。Austin 和Akifumi 等都曾报道，在虾、贝生产中，利用溶藻胶弧菌、产色素细菌可控制育苗期的多种病原性弧菌。Moriarty 报道，在印度尼西亚所作的试验表明，向养殖水体中加入某些特定的芽孢杆菌，可以使水体中的发光弧菌等有害弧菌数量大大降低，实验池对虾的成活率大大高于对照池。对照池放养不到80d ，对虾就几乎全部患弧菌病而死亡；而实验池放养对虾超过160d 未见发病。有实验证明，酵母菌与乳酸菌共用，可提高印度对虾幼苗的生长率、成活率。

生物预防在水产养殖上的应用国内的报道也很多，莫照兰等报道，一株气味黄杆菌（Flavobacteria ordoratum ）可以产生抗性物质细菌素，对病原性哈维氏弧菌具有良好的拮抗作用。张淑华等将有益微生物加入对虾混合饵料中饲喂对虾，结果表明饲料中添加0.1%有益微生物能使对虾个体增重增加

4.6%~6.35%，成活率提高5.03%~6.18%，单产提高8.76%~12.45%，经济效益增加10.86%~16.50%。王梦亮等报道，用光合细菌饲喂鲤鱼能提高鲤鱼肠道微生态中的种群数量，增加该系统的稳定性和自身调节能力，同时提高消化酶的活力，增强鱼的抗肠道疾病能力和对饵料的消化能力。薛恒平等研制的复合菌剂，由芽孢杆菌、光合细菌、蛭弧菌等组成，将其用于对虾养殖，在虾苗放养1个月后，每星期投入1次，计3次，结果试验池对虾病毒病发病时间较对照池延迟10d ，产量增加40%。李建等报道，在对虾清洁养殖中使用微生态制剂，南美白对虾室内养殖成活率高于对照组10%~15%，池塘养殖中国对虾45d ，实验组比对照组平均体长增长15%左右。

四、 生物预防的应用前景

生物预防虽然发明的时间很长，但被大规模的应用到水产养殖业上，却是近几年的事情。国内目前主要在高密度集约化养殖中应用较多，池塘养殖中主要应用在对虾养殖。由于微生物产品的特殊性和养殖条件的复杂多样性，使得生物预防的应用效果存在一定的不稳定性。随着菌种筛选技术、产品加工工艺的不断完善，生物预防的应用会逐步得到更多人的认可。更为重要的是生物预防在改善水产动物的品质方面具有抗生素、消毒剂等化学药剂无法比拟的优势。如今，全球都在提倡健康养殖，这给生物预防在水产养殖上的广泛应用提供了难得的锲机。