酒店前台接待流程与部门组织架构
房务部前台接待流程与部门组织架构
一、前台工作分为早班工作,中班工作和夜班工作。
1. 早班工作
检查仪容仪表,规范上岗
1) 仔细查看每日活动报表
2) 了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住
3) 了解会议信息,核对会议用房数
4) 认真阅读交班本,了解上一班待完成事项,然后签字认可跟办
5) 查看保险柜钥匙领用、归还记录情况,并将钥匙分类放置
6) 查看当天订房情况,并将预订输入电脑,并了解近几天订房情况
7) 核对房态,确保房态正确
8) 查当天预离店客人,并知会收银员
9) 确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑
10) 如有客人换房,确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单
11) 客人要求的叫醒时间是否已通知总机
12) 与中班同事口头和书面交接,并随时与下一班取得联系
2. 中班工作
检查仪容仪表,规范上岗
1) 仔细查看每日活动报表
2) 了解会议信息,核对会议用房数
3) 口头与书面交接
4) 查看保险柜钥匙记录情况
5) 整理预订,并估计当天售房状况
6) 核对房态,确保房态正确
7) 按续住客人名单开餐券,为有早餐的入住客人开餐券 ,并确定第二天用餐人数
8) 确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑
9) 如有客人换房,确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单
10) 客人要求的叫醒时间是否已通知总机
11) 交接下一班未完成事项跟办
12) 随时与下一班同事联系
3. 夜班工作
检查仪容仪表,规范上岗
1) 仔细查看每日活动报表
2) 了解会议信息,核对会议用房数
3) 口头与书面交接
4) 查看保险柜钥匙记录情况
5) 确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑
6) 如有客人换房,确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单
7) 客人要求的叫醒时间是否已通知总机
8) 整理当天订房记录情况,并了解第二天售房情况
二、酒店前厅组织架构图
通过这几天对酒店的了解得知,酒店按它的用途不同,可以分为七种。
1. 商务型酒店。它主要以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动
服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高,要求酒店靠近城区或商业中心。
2. 度假型酒店。它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨,温泉,风景
区附近。其经营的季节性较强。
3. 长住型酒店。为租局者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采
取家庭式结构,以套房为主。
4. 会议型酒店。它是以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会
议代表提供接送站,会议资料打印,录像摄像,旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室,同声传译设备,投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。
5. 观光型酒店。主要为观光旅游者服务,多建造在旅游点。
6. 经济型酒店。经济型酒店多为旅游出差者准备,其价格低廉,服务方
便快捷。
7. 连锁酒店。连锁酒店可以说是经济型酒店的精品。例如如家,汉庭等
知名品牌酒店。
星级酒店的体现不止是在有形设施上,更重要的是体现在无形的服务上。酒店的一切有形设施都要通过无形服务的精心工作才能体现出来。无形服务包括服务员的仪表,仪容,举止,礼节,礼貌,礼仪;还有服务员的服务态度,服务技能,服务效率,服务效果;还包括服务员的交际能力,知识视野,应变能力等等的各个方面。
同样,酒店在具备的了友谊,好客,相助的良好无形服务的同时,还要去具备方便,舒适,安全的有形设施。只有同时具备了这两项,酒店的档次才可以得到很好的体现。