冰皮月饼的制作过程
冰皮月饼的制作
冰皮月饼,其实很简单,一看就会那种
首先准备原料和工具
原料:广食园冰皮粉200g、纯牛奶\凉开水100g、白奶油\奶酪40g 香蕉、火龙果等馅料(根据自己喜欢放)
工具:圆盘子、方盘子、一次性手套、保鲜袋、月饼印
然后开始咯,童靴们认真看哥表演了
第一步:
把冰皮粉加入圆盘子,在加入纯牛奶\凉开水,然后搅拌(2分钟),再加入白奶油\奶酪至光滑均匀成团状,然后放入保鲜袋与0℃-10℃静置30分钟再取出(注意:冰皮粉:纯牛奶:白奶油比例为10:5:2)
第二步:
三十分钟后,取出静置的馅料皮,然后分成几小团,张开,把自己喜欢的馅料裹进去(香蕉或火龙果),把馅料包好后就放进月饼印把它模样给印出来放在方盘子了
第三步:
你们猜第三步我们应该准备做?其实第三步就是能吃了,简单来说就两个步骤,简单粗暴易学,一看就懂
想试下的亲赶紧行动起来,还有一个温馨提示,做完放进冰箱一会口感会更加好
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