转基因食品其实很环保阅读答案

转基因食品其实很环保①自去年抗虫害转基因水稻和植酸酶转基因玉米获得安全证书以来，

媒体和网站上有关转基因作物的争论就没有平息过。一般人关心的是转基因食品是否安全，

媒体也爱传播“美国把中国人当成小白鼠”“世博会禁止转基因食品”“转基因玉米让老鼠死

绝”之类的谣言吓唬人。但这属于低层次的争论。怀疑者主要是缺乏生物学知识的外行和另

有用意的组织，并没有太高的技术含量。转基因食品在被批准上市前都已经过了严格的安全

性检测，其安全性获得了联合国粮农组织、世界卫生组织、国际科学理事会等国际权威机构

的肯定，在学术界并无疑议。美国人普遍食用转基因食品已有十几年的历史，迄今未发现一

例不良反应。②转基因技术对环境的影响则是属于层次高一些的问题，在学术界内也会引起

争议。但是对此的担心也是有意无意地被夸大了。经常被提及的是担心种植了转基因作物后，

其花粉与周围的其他植物、特别是该作物的野生种进行杂交，造成“基因污染”。例如担心转

基因水稻的基因会“污染”了野生水稻，所以在有野生水稻的地区就不计划种转基因水稻。

这其实并非转基因作物特有的问题。种植传统的作物同样有可能造成“基因污染”。例如杂交

水稻的基因也可能会“污染”了野生水稻，但是人们并没有因此就不在有野生水稻的地区种

杂交水稻。和传统作物相比，转基因水稻不过是在原有的几万个基因中增添了一个额外的基

因而已，并没有造成实质性的差别，为什么对这么一个基因就那么担心呢？③一方面，转基

因作物对环境的可能影响被人为夸大，另一方面，转基因作物对环境保护的实际益处又经常

被忽略。当前种植得最多的转基因作物主要是两类：抗虫害转基因作物和抗除草剂转基因作

物。农民选择种植这两类转基因作物的原因是因为它们降低了生产成本，潜在的好处是有助

于环境保护。抗虫害转基因作物由于天生就能抵抗主要害虫的侵袭，种植它们大幅度地减少

了农药的使用，减轻了农药对环境的污染和对生态的破坏，又减少了用于生产、运输、喷洒

农药所耗费的原料、能源和排出的废料。抗除草剂转基因作物能够抵抗草甘膦，这样农民就

可使用这种广谱、低毒的除草剂来除杂草，而不必像种植传统作物那样使用更有针对性、但

是毒性也更大的除草剂。有人也许会问，如果什么除草剂都不用，那不是更环保吗？但是不

用除草剂，就要靠耕作除草，那样不仅费时费力，还耗费燃料，引起水土流失，反而破坏环

境。④已研发成功、还未开始商业化种植的转基因作物品种中，有的对环境保护也大有好处。

例如中国自己研发的植酸酶转基因玉米。这种玉米主要是要作为牲畜的饲料使用。玉米中含

有大量的磷，但是这些磷存在于植酸中，大部分没法被牲畜吸收、利用。因此牲畜以玉米为

饲料，容易患缺磷症，为此往往要在饲料中添加无机磷(通常用磷酸氢钙)，不仅增加了成本，

而且玉米中的植酸多数不被消化，随粪便排出，冲入河流、海洋，对环境造成磷污染，其后

果是使水体富营养化。植酸酶转基因玉米含有大量的植酸酶，能把植酸分解掉，这样牲畜就

可以吸收、利用玉米中的磷，既降低了饲料成本，又减少了磷污染。又如，美国将在2012

年开始大规模种植抗旱转基因玉米，减少灌溉，对保护水资源也很有好处。 ⑤转基因作物对

环境保护的益处是实实在在的，而它们对环境可能造成的负面影响从未发生过，即使发生了

也不可怕。某些“环保组织”却把转基因作物当成恶魔，竭力阻挠其研发和推广，这不是很

讽刺吗？所以对这样的“环保组织”，完全可以称之为伪环保。 （选自2010年12月3日《新华每日电讯》）18．媒体和网站上有关转基因作物争论的焦点是

什么？（3分）

____________________________________________________________________________19．

第②段主要运用了哪种说明方法？其作用是什么？（3分）

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_______________________________________________________________________20．第①段

中加点的成语“迄今”一词能否删掉？为什么？（3分）

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_______________________________________________________________________21．转基因作物的环保价值主要体现在哪些方面？（4分） 参考答案：18．转基因技术对环保的影响 （3分。如果答成：转基因食品是否安全，的1分。）19．举例子（1分） 作用：具体有力地说明了人们对转基因作物的“基因污染”问题的担心实属多余。（2分）20．不能去掉（1分） “迄今”是到现在的意思，这个词语从时间上限定，说明美国人普遍食用转基因食品到现在为止未发生一例不良反应，从表述上留有余地。“迄今”一词体现了说明文语言准确严密的特点。（2分）21．减轻农药对环境的污染和对生态的破坏，减少用于生产、运输、喷洒农药所耗费的原料、能源和排出的废料；减少水土流失；保护水资源。（4分。共三点，答对任意二点可得1全分。）