月见草油抗衰老作用的实验研究

【摘要】  目的 探讨月见草油抗衰老的作用和机制。方法 用含月见草油的饵料饲喂大鼠80 d后采血，用TBA反应比色法和光化学扩增法测定不同剂量，不同组别的大鼠脂质过氧化物和SOD的活性情况。结果 月见草油能显著提高大鼠血清中SOD和MnSOD活性，能显著降低大鼠血浆中脂质过氧化物的生成，且呈剂量效应关系。结论 月见草油含有抗氧化物质的成分，对于清除或抑制自由基的产生，阻断自由基反应蔓延，减轻对机体的损伤，延缓衰老，具有十分重要的意义。

【关键词】  月见草油；超氧化物歧化酶（SOD）；脂质过氧化物

月见草油（Evening  primrose  oil ）系柳叶科多年生草本植物月见草的种子榨取，它含有亚油酸、油酸、棕榈酸、亚麻酸等多种人体必需不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，其中F亚麻酸具有抗炎、抗氧化、抗血栓、降脂、降糖、减肥等作用。月见草油能显著降低糖尿病患者的血浆胆固醇和甘油三酯，并且使HDLC有极显著的上升〔1〕。月见草油对人体多种慢性病亦具有医疗保健功用。本研究通过动物实验观察月见草油的抗衰老作用及机制。

1  材料与方法

1.1  动物和试剂

纯系Wistar大鼠，雄性，3月龄和12月龄，由上海中医药大学动物室提供。超氧化物歧化酶（SOD）由长沙生物制品厂生产。1，1，3，3一四乙氧基丙烷进口试剂分装。硫代巴比妥酸（TBA）、联大茴香胺由上海试剂二厂生产。核黄素由北京制剂厂生产。SOD药盒由北京海军总医院分子生物室制作。月见草油：由哈尔滨应用技术研究所制备，卫生部批号：卫食健字（2003）第0321号。

1.2  方法

1.2.1  月见草油对大鼠血清中SOD影响

雄性12月龄大鼠32只，随机分为4组（每组8只）：给药组1（饲喂饵料每100 g含月见草油6 ml），给药组2（饲喂饵料每100 g含月见草油12 ml），给药组3（饲喂饵料每100 g含月见草油18 ml），对照组饲喂正常饵料；皆自由饮水。

1.2.2  月见草油对大鼠MDA及溶血液中SOD影响

以３月龄大鼠8只作为青年对照组，12月龄大鼠24只，随机分为老年对照组，月见草油组和维生素Ｅ组，每组8只。青年对照组和老年对照组饲喂正常饵料，月见草油组饲喂含月见草油的饵料（每100 g饵料中含月见草油18 ml），维生素Ｅ组饲喂含维生素Ｅ饵料（每100 g饵料中含维生素Ｅ 180 mg）。

1.3  测定指标

连续饲喂大白鼠80 d后，分别从心脏采血，超速离心取血清，用亚硝酸还原法测定血清中SOD，用TBA反应比色法测定脂质过氧化物(LPO)的含量〔2〕。取实验中离心沉淀的红细胞，采用光化学扩增法测定SOD含量〔3〕。

1.4  统计学处理

数据以x±s表示，两组间均数比较采用t检验。

2  结  果

2.1  月见草油对大鼠血清中SOD的影响  月见草油能显著地提高大鼠血清中总SOD和MnSOD活性，且呈现剂量效应的关系。

2.2  月见草油对大鼠血浆中LPO生成的影响

月见草油组、青年对照组和维生素E组血浆中LPO生成物的生成显著低于老年对照组（见表2）。表1  见草油对大鼠血清ＳＯＤ的影响（略）

2.3  月见草油对大鼠红细胞SOD含量的影响

与老年对照组相比，月见草油组和维生素E组红细胞SOD含量明显提高（见表2）。表2  月见草油对大鼠LPO及SOD的影响(略)

3  讨  论

自英国学者Harman等人1956年提出自由基学说以来，现已大量研究事实证明：动物的机体在代谢过程中可不断地产生许多自由基。正常情况下机体也会不断产生多种内源性抗自由基的活性物质，如SOD、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶等抗自由基物质，它们能不断清除生物体内的自由基，而使机体免受损害。但是，在内伤外感等病因的冲击下，抗自由基系统的平衡会被破坏，而引起生物膜的脂质过氧化，破坏生物膜的功能和结构完整性，结果使机体易于发生各种疾病、癌变和衰老等病理性的变化〔4〕。有文献报道指出：月见草油能明显增强小鼠血中过氧化氢酶的活性，明显抑制乙醇诱导的小鼠肝脏脂质过氧化作用〔1〕。月见草油可明显地提高大鼠肝脏中ＳＯＤ活性〔5〕。实验证明：月见草油具有提高血液中SOD的活性，显著降低大鼠血浆中LPO生成的作用，且呈剂量效应关系。提示月见草油含有抗氧化物质成分，并通过提高血液和其他组织中的SOD活性，增强机体抗氧化能力，而达到防治疾病和抗衰老的目的。

【参考文献】

1 李国栋，范 伟，陆国浩，等.月见草油的研究概况〔J〕.药学实践杂志，2003；21（3）：1712.

2 魏明竟.用TBA反应比色法测定脂质过氧化物的含量〔J〕.国外医学·临床生物化学与检验学分册，1984；5（6）：68.

3 刘智峰，方允中.血液中SOD测定的光化学扩增法〔J〕.军事医学科学院院刊 ，1986；10（4）：3135.

4 Diana JN，Pryor WA.Tobacco Smoking and Nutrition：influenle of nutrition on toballoassoliated healthrisks〔M〕.New York Science,1993：66128.

5 杨建军，李国莉，刘贺荣，等.月见草油对高脂膳食大鼠肝抗脂质过氧化酶的活性及肝组织形态的影响〔J〕.宁夏医学院学报，2003；25（4）：2446.

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