韭黄炒鸡蛋的做法详细介绍
韭黄炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
韭黄炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋150克,韭黄150克
调料：花生油50克,盐3克,白砂糖5克
木耳炒鸡蛋
绍菜系及功效：家常菜谱 肺调养食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
木耳炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,木耳(水发),250克
调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
红烧带鱼段
菜系及功效：京菜 补血食谱 美容菜谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：红烧
红烧带鱼段的制作材料：
主料：带鱼500克
调料：酱油4克,淀粉(豌豆)5克,大葱3克,姜3克,盐2克,白砂糖3克,花生油25克
溜炒白萝卜
菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 理气调理食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：熟炒
溜炒白萝卜的制作材料：
主料：白萝卜450克
辅料：鸡蛋120克,木耳(干)40克
调料：花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克
爆炒鱿鱼卷
菜系及功效：闽菜 接触电离辐射人员食谱 滋阴食谱 防癌抗癌食谱
口味：酸甜味 工艺：焦溜
爆炒鱿鱼卷的制作材料：
主料：鱿鱼(鲜)350克
辅料：香菇（鲜）20克,冬笋50克
调料：小葱15克,白酱油10克,白醋5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油10克,花生油40克
泥鳅炖豆腐
菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱
口味：原本味 工艺：原炖
泥鳅炖豆腐的制作材料：
主料：泥鳅500克,豆腐(北)250克
调料：盐3克
生煸枸杞叶
菜系及功效：神经衰弱食谱 防癌抗癌食谱
口味：原本味 工艺：生炒
生煸枸杞叶的制作材料：
主料：枸杞叶250克,冬笋50克
调料：白砂糖6克,盐3克,味精1克,猪油（炼制）75克
小帖士-食物相克：
枸杞叶：枸杞叶与乳制品相克
泥鳅汤
菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 肝炎食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
泥鳅汤的制作材料：
主料：泥鳅200克
辅料：木耳(水发)10克,春笋50克
调料：黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克
小帖士-食物相克：
泥鳅：泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
平菇炖肉
菜系及功效：滋阴食谱 防癌抗癌食谱 更年期食谱
口味：咸鲜味 工艺：清炖
平菇炖肉的制作材料：
主料：平菇300克,猪肉(瘦)150克
调料：大葱10克,姜5克,盐3克,香油10克
五彩白玉的
菜系及功效：壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
五彩白玉的制作材料：
主料：虾仁100克,春笋75克,香菇（鲜）30克,火腿30克,豌豆50克
调料：鸡蛋清30克,猪油（炼制）50克,黄酒10克,盐4克,味精2克,香油5克,大葱5克,淀粉(玉米)15克
五彩白玉的特色：
红、黄、白、绿、黑五彩缤纷，滑嫩软脆爽，鲜美可口；
油焖腐竹的
菜系及功效：减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖
油焖腐竹的制作材料：
主料：腐竹150克,蘑菇(鲜蘑)100克
调料：酱油25克,盐2克,白砂糖10克,料酒5克,味精2克,花生油100克,香油5克 油焖腐竹的特色：
色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。
教您油焖腐竹怎么做，如何做油焖腐竹才好吃
1.腐竹用温水浸软，放入锅中加清水烧沸，离火加少许老碱浸泡约30分钟，捞出洗净，切成5厘米长条。
2.锅放火上烧热，加熟花生75克，把腐竹投入煸炒，放入蘑菇、酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克，改用小火焖烧5分钟，再用旺火收汁，用湿淀粉勾芡，加熟花生油25克，颠翻几下，加入料酒、麻油，即可出锅装盘。
尖椒牛柳
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
尖椒牛柳的制作材料：
主料：牛里脊肉400克
辅料：辣椒(青,尖)200克
调料：酱油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,碱2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克
香菇木耳焖豆腐
菜系及功效：药膳偏方 肺调养食谱 胃调养食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：焖
香菇木耳焖豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)150克
辅料：香菇（鲜）30克,木耳(水发)30克,金针菇15克,粉丝20克
调料：大葱5克,姜3克,盐3克,植物油15克
烧黄瓜
绍菜系及功效：高温环境作业人群食谱 减肥菜谱 防暑食谱 糖尿病食谱
口味：咸鲜味 工艺：锅烧
烧黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜500克
调料：色拉油40克,淀粉(豌豆)4克,盐2克,味精1克
烧黄瓜的特色：
色泽油亮，软滑适口。
教您烧黄瓜怎么做，如何做烧黄瓜才好吃
1.黄瓜去皮，切开去瓤，切成3厘米长的条，放沸水内焯一下捞出；淀粉加水适量调匀成水淀粉8克左右备用。
2.色拉油下锅烧热，放入黄瓜条、精盐和味精，加入清汤15毫升，煮至入味时，加水淀粉勾芡即可
什锦炒木耳
菜系及功效：微波菜谱 益智补脑食谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：生炒
什锦炒木耳的制作材料：
主料：猪肉(瘦)100克,鸡蛋150克,木耳(水发),50克,香菇（干）20克,冬笋100克 辅料：鸡蛋清40克
调料：大葱5克,姜10克,大蒜（白皮）5克,盐2克,味精2克,酱油15克,色拉油30克
教您什锦炒木耳怎么做，如何做什锦炒木耳才好吃
1.香菇去蒂泡软切丝，笋、木耳切丝，鸡蛋打散，肉丝用蛋清腌渍。
2.色拉油放入炉中高火2分钟，放入葱（切段）段、姜（切末）末、蒜（蒜末）末及腌过的肉丝高火2分钟。
3.放入腌渍好的材料（香菇、木耳、肉丝、冬笋）与精盐、味精、酱油拌匀后，高火3分钟。
黄豆炖蹄膀
菜系及功效：美容菜谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 更年期食谱
口味：原本味 工艺：原炖
黄豆炖蹄膀的制作材料：
主料：猪肘750克
辅料：大豆100克,油菜心150克
调料：料酒3克,姜3克,味精3克,盐4克
酸菜鱼片汤
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：酸咸味 工艺：烧
酸菜鱼片汤的制作材料：
主料：草鱼500克
辅料：酸白菜150克,鸡蛋清50克
调料：淀粉(豌豆)30克,盐3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克
双冬汤
菜系及功效：延缓衰老食谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮
双冬汤的制作材料：
主料：冬笋600克
辅料：香菇（鲜）100克
调料：盐3克,香油2克,味精1克
黑木耳炒芹菜
菜系及功效：肝调养食谱 补血食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒
黑木耳炒芹菜的制作材料：
主料：芹菜200克
辅料：木耳(水发)30克,杜仲10克
调料：姜5克,大葱10克,大蒜（白皮）15克,盐5克,植物油50克
紫菜汤的
菜系及功效：水肿食谱 咳喘食谱 脚气食谱 高血压食谱 甲状腺疾病食谱 口味：本味咸鲜 工艺：煮
紫菜汤的制作材料：
主料：紫菜(干)25克
调料：盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克
凉拌皮蛋
菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：本味咸鲜 工艺：拌
凉拌皮蛋的制作材料：
主料：松花蛋（鸭蛋）200克
调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克
蒜茸拌茄子
菜系及功效：家常菜谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 口味：蒜香味 工艺：拌
蒜茸拌茄子的制作材料：
主料：茄子(紫皮,长)200克
调料：大蒜（白皮）30克,大葱10克,盐5克,香油50克,酱油10克
炒莴笋
菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 老人食谱 清热去火食谱 高血压食谱 口味：清香味 工艺：生炒
炒莴笋的制作材料：
主料：莴笋400克
调料：色拉油20克,酱油10克,大葱5克,花椒3克,盐1克,味精1克
蘑菇青菜
菜系及功效：家常菜谱 私家菜 高血压食谱 冠心病食谱
工艺：清炒
蘑菇青菜的制作材料：
主料：鲜蘑菇250克,青菜心500克。
赤小豆白菜汤
菜系及功效：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧
赤小豆白菜汤的制作材料：
主料：白菜200克
辅料：赤小豆30克
调料：大葱10克,姜5克,盐2克,植物油25克
冬菇烧面筋
菜系及功效：延缓衰老食谱 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：锅烧
冬菇烧面筋的制作材料：
主料：香菇（鲜）80克,油面筋100克
调料：味精2克,酱油5克,黄酒5克,盐2克,糖色10克,淀粉(豌豆)10克,胡麻油25克
鱼丸清汤
菜系及功效：美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 高血压食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
鱼丸清汤的制作材料：
主料：鱼丸200克
调料：大葱5克,胡椒粉3克,盐3克,酱油3克
豆腐冬菇瘦肉汤
菜系及功效：补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
豆腐冬菇瘦肉汤的制作材料：
主料：豆腐(北)200克,猪肉(瘦)250克
辅料：香菇（鲜）30克,枣（干）30克
调料：姜5克,盐3克,味精1克
芹菜炒香菇
菜系及功效：延缓衰老食谱 清热解毒食谱 头痛食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 口味：咸鲜味 工艺：抓炒
芹菜炒香菇的制作材料：
主料：芹菜400克,香菇（鲜）50克
调料：盐2克,淀粉(豌豆)10克,酱油3克,味精1克,植物油30克