在雅典品希腊美食
和西班牙一样,希腊富产橄榄油和柠檬,几乎每道菜都需大量使用这两种配料调味。希腊菜注重食品的原味,配以希腊特殊香料,口味比较清淡。除了沙拉外,其他的基本都是热菜。烹调手法则以烤烧为主,煮炸为辅,一些菜肴还少不了用酒调味。
比较典型的希腊菜有烤肉卷Pita、烤肉串souvalaki、茄子肉末派mousaka、烤章鱼Octopus Grill、烤鱿鱼Squid Grill、羊肉lamb、希腊沙拉Greek Salad等。
在雅典,特别是普拉卡地区,各种口味的餐厅比肩林立,选择余地较大。
由于行程安排,我们在雅典就吃了一顿正餐,于是选择了穷游上推荐最高的一家TAVERNA PLAKA RESTERAURENT,位于Kydatheneon街和Geronta街的夹角。
灯光比较暗,拍出来的菜卖相不好,其实味道也一般。这道是希腊沙拉,做法很简单,把新鲜的蔬菜切成大片、大块,加上羊奶起司丁、火腿丁和沙拉酱,就成了口感新鲜的沙拉。
大名鼎鼎的烤鱿鱼。国内吃烧烤稍微有点糊没什么,这鱿鱼烤糊的地方非常苦。
西班牙羊肉特别贵,一般15欧1公斤,所以在西班牙我们没买过羊肉,来之前就盘算着多吃点儿。不知道是不是长时间不吃的缘故,感觉希腊的羊肉膻味特别大。
据说选餐馆也是有技巧的,铺桌布的比较贵,桌布上铺一层纸的就相对平民化一些。看几个帖子都说点餐如果是两个人不要点两个主菜会浪费,实际上也就能吃饱,看看上面的份量就知道了。
许多人说希腊烤肉串souvalaki很干,没有饮料难以下咽。我们在hostel附近吃了一次,其实是为了躲雨误打误撞进来的,好像这店还挺有名。
烤肉串的姑娘都挺苗条,真是经得住诱惑啊,要换成我还不知道胖成什么样呢。
一串1.8欧,这是鸡肉和牛肉的,还送了几块小面包。
Pita,真称得上最物美价廉的希腊美食。其实就是希腊的Kebab,我们国内的土耳其肉夹馍。和欧洲的相比,最大区别在于饼是发面的,里面还加了薯条。虽然听起来有点像借口,可还是为了躲雨,在港口附近小店吃的,也是在希腊吃过最好吃最便宜的一次,1.8欧。
希腊人给账单的方式很特别。
位于普拉卡哈德良大街的Antonie,是推荐度非常高的pita店。攻略说只有一个小门脸,店里挂着许多店主老爷爷和客人的合影,pita量足好吃才1.6欧。我们怎么也看不出是小门脸,但位置和名称应该没错。
这肉倒是真大~
太能唬人了,知道的是和顾客的合影,不知道的还以为多少明星来过呢~
进来坐下看了菜单,根本没有便宜的……点了一份混合的,牛羊鸡都包括了,还有肉串,两人吃挺合适。
在岛上见过的白皮茄子,皮太硬了。不过最后送了非常好吃的蜂蜜酸奶。后来看到外面有人排队买,才发现我们当时来的太早外卖还没开始。味道还不错,只不过坐着吃耽误了时间,差点儿没赶上回巴塞的飞机。
全世界人民都爱爆米花和炒花生~
这种圈圈在希腊街头十分常见,看一个姑娘写的每种她都品尝过,越细的越好吃。我感觉粗的有点像长棍面包,不够松软嚼起来却很香,细的硬硬的更像桃酥,咬一口会掉芝麻。从岛上回来的那天早上才发现,原来这是雅典人的早餐~
还有这种带馅的。
说到早餐,尽管都是吃面包,希腊人的选择可就比西班牙多多了。大部分都有馅,而且有许多种奶酪口味的。旁边的是蜂蜜酸奶,这种太粘稠了反而会有点腻的吃不下。
位于普拉卡Kydathineon街口的COFFEE TIME,是被多次推荐吃早餐的好地方。
店面不大,店员都非常热情,点的两个面包馅料十足味道也不错,咖啡很好喝。
也许希腊人骨子里天生有爱琴海浪漫的气质,随处可见装修简单又优雅的咖啡馆。希腊最有名的是Frappe法拉沛,这是种冰咖啡,有点像星巴克星冰乐。纯的GreekCoffee希腊咖啡虽然只有一小杯,却有独特强烈的味道,喝到底还剩下许多渣子,吃不了苦的人可不要轻易尝试。
关于希腊菜,写岛上的时候会有更多的介绍。明天先把雅典攻略弄完吧:)