[食品安全导刊]杂志简介

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培 育 绿 色 食 品 市 场 、推 动 食 品 行 业 发 展　

《 品 安 全 导 刊 》 志 由 中 国 商 业 联 合 会 、 京 肉　 食 杂 北 类 食 品协 会 主 办 ，是 国 家 新 闻 出 版 总 署 正 式 批 准 的　 唯 一 一 本 全 面关 注食 品安 全 信 息 及 技 术 的专 业 期　 刊 。 《 品 安 全 导 刊 》 志 为 双 月 刊 ， 内统 一 刊 号 ： 食 杂 国 　 ＣＮ１ － ４７ ／ １ ５ ８ Ｒ， 国 际 标 准 刊 号 ： Ｉ ＳＮ１ ７ ０２ ０， Ｓ ６ ４— ７ 　 国 际 标 准 大 １ 　 本 ， 每 期 正 文 ８ 页 ，全 彩 印 装 ， ６ ＹＦ ０ 　

人 物 风 采 ： 抒 写 食 品 安 全 领 域 的 工 作 者 在 其 岗　

位 上 不 平 凡 的业 绩 ，记 录 他 们 在 食 品 安 全 实 践 工 作 　 中 的 经 验 与 技 巧 、思 索 与创 新 ， 以 便 行 业 人 士 相 互　

交 流 、共 同 进 步 。 　

资 讯 ： 国 际 国 内 行 业 、企 业 较 为 重 大 的新 闻 事　

件 的 报 道 ， 包 括 新 产 品 及 新 技 术 发 布 、 知 名 企 业 及　 公 司 人 事 变 动 、行 业 最 新 事 件 ， 政 策 及 法 规 的 颁 布 　

面 向 国 、内外公 Ｙ 发 行 。 配有 食 品安 全 资 讯 网 站 ， Ｆ 　 实 现 平 面 媒 体 与 网络 媒 体 的 互 动 。 　

《 品 安 全 导 刊 》 志 结 合 行 业 与 领 域 、 产 业 与　 食 杂 市 场 、 产 品 与 技 术 ， 关 注 食 品 加 ＿２ 产 到 流 通 销 售 　 ｑ生 产 业 链 安 全 。 本 着 权 威 、 全 面 、高 端 、深 入 的 原 　 则 ， 以 构 筑 国 家 食 品 安 全 行 业 权 威 信 息 交 流 与 沟 通　 平 台 为 追 求 ， 以成 为食 品生 产 、加 工 、批 发 、零 售　

与 实 施 ，以 及 行 业 会 展 动 态 信 息 等 。 　

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食 品 生 产 、加 工 企 业 的 卫 生 安 全 管 理 人 员 、 技　 术 人 员 、检 验 检 测 人 员 ； 　 食 品 流 通 、销 售 经 营企 业 的 卫 生 安 全 管 理 人　 员 、技 术 人 员 、检 测 人 员 ； 　

食 品加工 配套 企业 的营 销人 员 、安全 管理 与技　

术人员 ； 　

经 营 企 业 的安 全 顾 问 为 己任 ， 以 成 为 食 品 安 全 领 域　 值 得 信 赖 的 内 容 与 服 务 提 供 者 为 目标 ， 力 图 为 食 品 　

行 业 企 业 提 供 全 方 位 的食 品 安 全 技 术 解 决 方 案 。 　

种 植 企 业 的 营 销 人 员 、安 全 管 理 与 技 术 人 员 、 　 检 验检 测人 员 ； 　 各 级政 府食 品安 全管 理人 员 ； 　 食 品 安 全 监 管 、 检 验 、 检 测 、认 证 、 科 研 等 机 　 构 的专家 、技术人 员 ； 　 食 品安 全教 育 、培训机 构 师生 。 　 ’ 　

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高 端 访 谈 ：对 行 业 高 端 人 士 （ 关 政 府 单 位 高 　 相

官 、企 业 高 层 、行 业 权 威 专 家 ） 访 谈 ， 以 便 读 者 　 的

从 更 高 的层 面 去 认 识 和 了 解 食 品安 全 问 题 。 　

特 别 报 道 ：对 食 品 安 全 领 域 近 期 发 生 的 重 大 热 　 点事件 （ 括重 大安 全事故 、 大安 全政 策法 规 的发　 包 重

扇缓霸　

邮局征订 、自办发行 、精确赠阅　

相 结 合 ； 其 中 ， 建 ．－ ｉ ｆ ３０万 条 有 效 读 者 数 据 库 ， 覆 　 盖 食 品 行 业 所 有 门 类 企 业 和 流 通 销 售 企 业 ，根 据 每　 期 重 　 行 业 选 题 计 戈　， 实 行 对 口 、精 确 贝 曾阅 。 　

布 与 执 行 、重 大 战 略 决 策 等 等 ） 行 深 入 报 道 、 面 　 进 全

分 Ｊｉ 使 生 产 商 和 决 策 者 可 通 过 刊 物 提 供 的 全 面 报 　 ｏ＝ ｃ。 道 ， 了 解 最 新 信 息 ，汲 取 经 验 ， 从 而 促 进 我 国 食 品　 安 全 水 平 的提 高 。 　

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专 题 ：就 食 品 行 业 某 一 类 别 的 安 全 问 题 进 行 深 　 入 分 析 和 全 面 探 讨 ， 以便 读 者 了 解 每 个 食 品 类 别 的　 安 全 质 量 现 状 、 问题 以及 发 展 趋 势 。 　 法 规与 标 准 ：主要 针对 各 国政 府颁 布 的政 策 、 　

按 读 者 职 位 分 类　

质 量 评 审 员 ／质 量　 控 制 员　 ＿食 品 安 全 相关 人 员　 口企 业 管 理 人 员　

标 准 及 法 律 法 规 等 ，邀 请 业 界 权 威 人 士 作 进 一 步 的　

阐 述 ，并 穿 插 各 种 案 例 ，让 广 大 读 者 更 容 易 地 了 解 　

车 间操 作 间 ，产 品 开　 发 及 食 品卫 生 专 员　 ■实 验 室 主管　

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日 品技 术 员 及 专 家　 食 ％ ・微 生 物 专 家　 日 剂师　 药

术 关　 况 。 目 隋 　 技 术 与 应 用 ： 主要 包 括 体 系 与 认 证 、技 术 与 设 　 备 、质 量 控 制 、检 验 检 测 等 内容 ，全 面 报 道 食 品 安 　 全 相 关 的实 用 技 术 方 法 和 相 关 案 例 。 　 奥 运 食 品 安 全 ：聚 焦 奥 运 食 品 安 全 ，借 奥 运 之 　

风 宣 ４ ￣品 安 全 ， 提 高 我 国 食 品 安 全 水 平 。 ＃１ － 　 企 业 战 略 ：分 析 食 品 行 业 以 及 食 品 安 全 领 域 企 　

－ 究 与 开发 人 员　 研 ・标 准 及 法 律事 务 人员　 口 询师　 咨

口 专 院 校 领 导 ， 授　 大 教 ・ 他　 其

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日食 品 ／ 料 处 理 机　 饮

食 品 安 全 资 讯 网 ” ｈｔ：／Ｗ Ｗ．ｎｏ ｄ ａｅｙｎ ｔ将 全 　 （ ｔ ／ Ｗ ｃ ｆｏ ｓｆｔ．ｅ ） ｐ

丽 关 注 食 品 加 工 生 产 到 流 通 销 售 产 业 链 安 全 ，致 力

　 于 把 最 新 的 行 业 资 讯 、最 丰 富 的 内容 、最 前 沿 的 技　

＿ 品 成 分 管 理 段 供 应 单 位　 食 ｎ食 品服 务 ／ 售　 零 口 立 运 营或 合 同制 实 验 室　 独

■咨 询公 司 ／ 务　 服

术 信 息 ， 通 过 互 联 网 ，便 捷 、 快 速 、 高 效 地 传 播 到 　

食 品 安 全 领 域 读 者 中 去 ，努 力 成 为 中 国食 品 安 全 领　

日政府 部 门　 ■政 府 实 验 室　 口 究 及 开发 公 司　 研 ＿大专 院 校 实 验 室　 ■生物 工程 公 司　 ｎ包 装 氽 业　

域 的资讯 门户 。 　

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编辑 部： 　

　

口其 他 　

按 食 品 分 类　 盛 肉及 家 禽　 一鱼 及 海 产 品　 口蛋 奶 类　 口水 果 ，蔬 菜　 一谷 类 产 品　 商焙 制 食 品　 一糖 类　 豳成 分 ， 香料 　 一脂 肪 ， 油类　 一饮 料 ， 啤酒 ， 酒 　 红 口混合 食 品　 口预 制食 品　 一其 他 　

电 话 ： ０１ －８ ８２ ６ ３ ０ ８ ５ ５　

传 真 ： ０１ ０－８ ８ ６ ４ ８ ２５ ６ 　

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市场 部 ： 　 电 话 ： Ｏ１ ０－８ ８ ６ ９ ８ ２５ ８ 　

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读者 服务 部 ： 　

电 话 ： Ｏ１ －８ ８２ ６ ９ ０ ８ ５８　

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作 为 《 品 安 全 导 刊 》 志 的互 动 网 站 ， “ 食 杂 　 中　

●中 国科 学 引 文数 据 库 核心 库 期 刊　

●学位与研究生教育中文重要期刊　 ●百种中国杰出学术期刊　

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２０ ０８年征订（ 双月刊 ） 　

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轻 工机械　

国 内 总 发行 ： 江 省报 刊发 行 局 （ 浙 邮发 代 号 ３ — ９　 ２３ ） 国 外 总发 行 ： 国 国 际 图 书贸 易 总 公 司 （ 行 代 号 Ｑ ５ ５　 中 发 ４５ ） 欢 迎 订 阅 ●欢 迎 刊登 广 告 ●欢 迎 赐 稿　 中 国轻 工 机 械 协 会　 中 国轻 工 业 机 械 总 公 司　 主　 办　 轻 工 业 杭 州 机 电 设计 研 究 院　

欢迎 订阅 ２０ ０ ８年　 （ 品科 学） 杂 志　 （ 食 ）

２８ 《 ０ 年 食品科学 ０ 》杂志， ｌ 开， ０ 页，信息量更大， 大 ６ ４ ０ 收纳范围 　

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料加工 、 日用化工 、 日用机 电及其他轻 工专用机械 ） 和与之相　 拦目有：■硝研究、工艺技了 忙、分析趋验、目荠卫生、生擅工套、包装　

全 面介 绍轻工机械 （ 主要包括 ： 造纸 、 品 、 装印刷 、 食 包 塑　

关 的模 具 、 配件 、 仪表 、 自控 、 通讯等领域 的发展趋势 ， 为轻 工　 业 各行业 、 轻工机械制造行业及相关协作 、 配套 、 供应行业 、 企　 邮发代号： ４９ 国内刊号：Ｎ ｌ２０／Ｓ 国外刊号： Ｓ 　 ０—６０ 业和广大读者服务 。 ２３ － Ｃ ｌ ２６ 一 Ｔ Ｉ Ｎ１ ２６３ Ｓ ０ 　 　 大 ６开 每册定价 １．０元 ， Ｏｏ 全年 ６ ．Ｏ 。 ｏＯ 元 　 全 国各 地邮 局均 可订阅 发行部 常年 和理 邮购　 ●双月 刊， １ ， ●邮局订阅（ 号 ３— ９ ， 代 ２ ３ ）也可直接 向本编辑部 邮购 （ 另加邮　

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