手把手 l 初五的讲究真多!了解这些,才不会吓跑财神爷
初一抢头香，初五拜财神，正月初五的习俗还真不少
四大习俗
迎财神
初五相传是财神诞辰，凡接财神须供羊头与鲤鱼，人们在零点打开大门和窗户，燃香放爆竹
剁小人
初五这天每家每户吃饺子，剁肉馅叮叮咚咚，让四邻听见，表示正在剁小人，除晦气
送穷鬼
每家每户将鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走，将初一开始积攒的垃圾倒掉，将不吉利的东西赶走
宜开市
旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，在正月初五开市，人们认为必将招财进宝
六个禁忌
而在吃的方面，一定要注意以下几点，才能讨个好彩头
1 忌筷子放在杯子两侧，一双筷子要放于碗的同一侧，而不能一边放一只筷子，有“快分开”了的谐音
2 忌讳五个手指都托在碗底，手心朝上，乞丐要饭的姿势就是这样的
3 忌讳将筷子插在米饭中，旧时习俗，祭祀亡灵会把筷子直接竖插在饭中，所以被视为不吉利
4 忌第一顿饭给客人吃饺子，俗话有“送客的饺子迎客的面”之说，所以山东一带忌第一顿饭吃水饺，以免让客人以为自己不受欢迎
5 厨房的门不能对着卧室的门，卫生间的门，入户门，厨房每天都在点火做饭，做菜，气场相当强旺，冲卧室的门对里而住的人不利，冲卫生的门，易把污气冲动，冲入户门对会把由此进入家中的吉气冲走
6 忌讳吃饭的时候随便换座位
只有乞丐才会一家一家的要吃食，才会不断的变换位置
一道开运菜泡姜三汁焖鲤鱼
食材：鲤鱼546g
食油 15g 韩式辣椒酱35g 生抽3g 黄酒40g 老醋泡姜25g 香菜20g 蒜瓣50g 黑胡椒粉2g
1 准备好鲜活鲤鱼，收拾干净。鱼背两面轻划几刀，抹一点盐备用
2 准备好蒜瓣香菜和老醋子姜
3 韩式辣椒酱放入碗中，淋入黄酒
4 兑入生抽，调匀成味汁备用
5 锅中油热，放入鲤鱼
6 煎至两面微黄
7 淋入味汁
8 轻轻晃动炒锅，使鱼裹满味汁。倒入老醋子姜和蒜瓣，加盖，小火焖2分钟
9 加入黑胡椒粉
10 倒入香菜
11 大火收汁，盛装入盘
感谢好豆菜谱达人籣草儿
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