孕妇早期菜谱

1， 番茄鸡蛋炒面

2，西兰花胡萝卜炒牛肉

做法：

1，准备材料：西兰花，胡萝卜，牛里脊

2，脊肉逆势切成片，放蚝油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制 3，胡萝卜去皮切片

4，花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，如果焯水两分钟

5，好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用

6，热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

7，腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒至牛肉表面变色

9，焯过水的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅 3，滑蛋牛肉

滑蛋牛肉的做法：

1，牛肉按模纹来切成薄片

2，切好的牛肉放入调理盒中，准备好鸡蛋

3，香葱切碎，放在牛肉上，加入盐、料酒、生抽、蚝油、蒜蓉和淀粉拌匀，腌制10分钟 4，鸡蛋打入深口碗中

5，用手工打蛋器打成蛋液备用

6，锅烧热，倒入15ML的油，至起烟，倒入腌制好的牛肉，迅

速滑散至变色

7，牛肉一变色，立即倒入打好的蛋液中

8，迅速把牛肉与蛋液混合，锅里倒入油，烧热，把牛肉蛋倒入油中滑炒至蛋凝结即可

4，麦香核桃豆浆

麦香核桃豆浆的做法：

1，黄豆用清水泡软后洗净（浸泡时间：8-10小时）

2，核桃仁掰成小块；大麦仁淘洗干净

3，将备好的黄豆、核桃仁、大麦仁一同放入全自动豆浆机中，添水搅打成浆 4，将打出的豆浆过滤后，按个人口味添加适量白糖或冰糖调匀即可

5，蒜苔炒香干

蒜苔炒香干的做法：

1，蒜苔切段、香干切细条状

2，蚝油和生抽，加入清水小半碗搅匀，调成汁备用

3，热锅，放少许植物油，油烧热后先放蒜苔，稍炒几下

4，随后加入香干翻炒均匀

5，倒入调味汁，炒匀

6，汤汁煮开后，慢慢翻炒收汁即可

6，苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋的做法：

1，苦瓜洗净，用刀从中间切开

2，用勺子挖去瓤和白色的膜

3，切成薄片，用盐腌一下

4，鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散

5，炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出

6，锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可

7，牛奶水果布丁

牛奶水果布丁的做法：

1，鱼胶粉加入凉开水溶胶，然后隔水加热溶解成液体

2，牛奶加入炼乳，又香又甜，加入三分之一的鱼胶粉水，搅拌均匀后均匀的倒入两个杯子里

3，把装好牛奶的果冻杯放入冰箱冷藏20分钟左右至凝结不流动（这个视大家的牛奶温度而定，如果本身就温度较低，很快凝结，如果是温牛奶，那就要花多点时间

4，取出来的牛奶冻，在杯壁上随意的放些火龙果边壁上的粉红色内膜，增加点漂亮的颜色，也可以省略

5，接着把火龙果挖成一个个的小果球，最后剩下的千疮百孔的剩余直接丢尽嘴巴就解决了

6，鱼胶粉从新加热一下

7，凉开水加入两勺蜂蜜，再加入剩余的鱼胶粉水兑好

8，把火龙果球放进一个杯子里，另一个按照同样的角度摆好，倒入蜂蜜水，放进冰箱冷藏至凝结就可以吃了

8，鹅蛋炒莴苣

鹅蛋炒莴苣的做法：

1，把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀

2，莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆

3，用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块

4，另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅

9，核桃炝芹菜

核桃炝芹菜的做法：

1，芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可

2，把芹菜段捞出用清水冲凉，沥干泡在冰水（凉开水加冰）中

3，生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份 4，冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄

5，油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎

6，把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上

10，清炒山药

清炒山药的做法：

1，山药切片，焯开水去粘液

2，莴笋切片，黑木耳泡发，也用开水焯一下

3，锅烧热放油，葱花炝锅，然后放莴笋炒断生

4，放焯好的山药片和黑木耳炒匀

5，放盐和鸡精调味，出锅淋香油

11，洋葱黄瓜炒鸡蛋

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法：

1，小黄瓜洗净，切薄片

2，红洋葱切小块

3，鸡蛋打散

4，热油锅，把鸡蛋炒熟，盛起

5，利用锅里的余油，把洋葱炒出香味

6，放入黄瓜炒至断生

7，放入鸡蛋炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可

12，番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法：

1，牛腩洗净切大块。冷水入锅焯水后，捞出洗净浮沫沥水备用

2，热锅上油，油热后下姜片，葱蒜，和豆瓣酱爆香，再加入汆烫过的牛腩煸炒 3，牛腩炒香后调入料酒、酱油、白糖翻匀，再一次加足量的开水

4，大火烧开后，转小火焖1小时左右，再加入切块的番茄，煮15分钟左右 5，调入盐，胡椒粉调味后再略煮几分钟后即可关火起锅

13，紫甘蓝炒鸡蛋

紫甘蓝炒鸡蛋的做法：

1，紫甘蓝洗净，切成丝

2，鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀

3，炒锅上火，倒入少许橄榄油烧热，下入鸡蛋液，炒熟后盛出

4，原锅上火，倒入橄榄油烧熟，下姜丝炒香，加入紫甘蓝用大火快炒 5，炒至断生时，放入炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀即可

14，清蒸笋鲈鱼

清蒸笋鲈鱼的做法：

1，主材料备好

2，鲈鱼洗净沥干水份，将鱼脊骨处切开（防止蒸熟后变形）

3，芦笋洗净，大葱、姜切丝，蒜剁茸，枸杞泡发洗净备用

4，芦笋切成适合的长段，码入盘中

5，将鱼放在芦笋段上，鱼腹内纳入葱、姜丝和蒜茸，鱼身均匀摸上盐，腌制20分钟

6，锅内烧开水，把鱼放入，大火蒸7分钟

7，关火后，蒸好的鲈鱼放上葱丝和枸杞，淋上酱油，虚蒸5分钟取出 8，另锅烧明油，将烧热的明油淋在鱼身上即可食用

15，香蕉牛奶

 辅料：

调料

蜂蜜：1汤匙

其他

牛奶：250毫升

香蕉牛奶的做法：

1，将搅拌机清洗干净备用

2，将香蕉去皮后切3厘米左右长的小段

3，切好的香蕉放入搅拌机里

4，倒入250ML的牛奶

5，再加入一汤匙的蜂蜜

6，开动搅拌机约20秒停止即可

7，将搅拌好的香蕉牛奶倒入杯中即可