电冰箱与物态变化
物态变化涉及到三种物态之间的六种变化。此部分知识与生产生活联系比较密切，因而综合性比较强，可探究的问题也较为常见，只要留心观察，同学们会发现，物理就在自己的身边。
题1．观察电冰箱你会发现很多现象。例如：打开电冰箱上面冷冻室的门，立即见到门口“冒出”一股“白气”，这是空气中的水蒸气遇冷液化而成的雾状水珠。冷冻室内的鱼、肉等都变得硬梆梆的，冰格子里装着一些冰块，隔几星期后冰块变少了。除此之外，冷冻室的内壁上还附着一层白色的霜。再打开电冰箱下边冷藏室的门，见到里面的蔬菜、水果有的变得干瘪了，冷藏室的底部有少量的水，这些水正流到冰箱底部的容器内。请你根据观察到的现象，分析电冰箱内发生了哪些物态变化，填在下列横线上。
（1）观察到的现象：打开电冰箱上面冷冻室的门，立即见到门口“冒出”一股“白气”，物态变化：____________________。
（2）、观察到的现象：冷冻室内的鱼、肉等都变得硬梆梆的，冰格子里装着一些冰块。物态变化____________________。
（3）观察到的现象：隔几星期后冰块变少了。物态变化____________________。
（4）观察到的现象：冷冻室的内壁上还附着一层白色的霜。物态变化___________。
（5）观察到的现象：里面的蔬菜、水果有的变得干瘪了。物态变化___________。
（6）观察到的现象：冷藏室的底部有少量的水。物态变化___________。
解析：本题将日常生活中大家经常接触到的电冰箱、电冰箱中所发生的现象与物理紧密地结合在一起。一方面可以激发学生学习物理的兴趣，使同学们感觉物理就在自己的身边，而不是很神秘、很深奥的；另一方面可以培养学生在平时将所学的知识与日常生活生活中接触到的现象主动联系的习惯。
（1）“白气”并不是气，而是周围的水蒸气遇冷后液化而成的小水滴──液化。
（2）鱼、肉变得硬梆梆、水变成冰块，这是物质由液态变为固态──凝固。
（3）冰块在较低的温度下变少，不会是熔化了，只能是变为水蒸气跑掉了──升华。
（4）霜是由水蒸气直接变为固态形成的──凝华。
（5）蔬菜、水果有的变干瘪是由于其中的水分变为水蒸气跑掉了──汽化。
（6）水蒸气遇冷后液化，留在了冷藏室的底部──液化。
答案：液化 凝固 升华 凝华 汽化 液化
题2．我们应该知道，电冰箱启动电源之后，过一段时间（大约是3～5min ），冷冻室内的水蒸气就会在冷冻室内表面凝华成霜。我们就是要探究这种情况下冰箱内霜的形成与那些因素有关。利用家中的电冰箱或者电冰柜，探究其中所形成的霜的多少与那些因素有关？
【解析】水蒸气凝华成为霜的条件是：水蒸气的含量、冰箱内的温度。开门的次数、食品的种类会影响到室内水蒸气的含量。设计实验时一定要注意控制变量。
【答案】猜想：（1）可能跟电冰箱开门的次数有关；（2）可能跟同种食品的数量有关；
（3）可能跟食品的含水量有关等；
我们选择其中的第一种猜想进行设计实验。
（1）选择两台完全一样的电冰箱分别贴上A 、B 标记，接通电源之前，用相同的容器分别在两个电冰箱放进等量的温度相同的水。
（2）调节两台冰箱的工作状态相同，关闭电冰箱的门，同时接通它们的电源。
（3）每隔5min 中开启A 冰箱一次，每隔20min 开启B 冰箱门一次，记录每次两个冰箱中出现的霜的多少情况。
（4）根据记录结果得出结论。
对第二、第三种猜想请同学们自己设计实验方案进行验证明。