市场营销专家黄诚谈DOY(例)调味品B.C类店市调
市场营销专家黄诚谈DOY（例）调味品：B、C类店市场调查报告书
（经销客户面对的终端消费者是餐饮客户与居家家庭客户为主）
目的：更好的掌握公司产品在B、C类客户经营情况与竞品状况，DOY（例）系列产品的SKU分销状况与铺货率，客户的满意度和认知度。从而制定相关方案，通过公司的主导产品DOY（例）沙司与甜辣酱带动其他SKU的铺货与销售，加大SKU覆盖率与持续发展，做到公司的产品均衡发展，从而推动企业的健康平衡发展，产品的细水长流，填补市场空白和产品空白，知己知彼，百战不殆。
一.市场环境分析(例举番茄沙司与辣椒酱、甜辣酱系列)
1) 调味品市场分析：A、调味品行业步入快速发展期。B、调味品购买力增强，产品趋向中高档化。C、调味品多元化、专业化发展渐显趋势。D、餐饮业的发展直接拉动调味品市场的快速发展。E、销售渠道渠道重心分散。F、调味品行业竞争加剧，业内大厂整合市场。
2) 竞争者情况：高端以家乐番茄沙司等为主；低端产品以杂牌产品“双莲”“艺兴”“增味”“正味”等品牌的低价位攻势。
3) DOY（例）产品情况：中国正宗的甜辣酱来源于福建，而福建最正宗地道的甜辣酱来自于厦门DOY（例）食品生产的“DOY（例）”牌甜辣酱。在福建，一提起甜辣酱，人们都不约而同地说“DOY（例）”。今天“DOY（例）”已成为福建甜辣酱的代名词。其知名度家喻户晓，有口皆碑。DOY（例）食品历来品质卓越。一直保持着传统配方工艺和现代科学工艺、现代设备相结合的制作原则。以DOY（例）番茄沙司与甜辣酱、辣椒酱为主导，即食小菜、即食海蜇、蛋制品、肉类罐头、红烧牛肉、调香油、调味粉、鲜竹笋、白砂糖为辅，走中低端价位路线。较为发达的经销商101配送系统。
二. SWOT分析（DOY（例）产品）
A 优势：DOY（例）从1995年开始建厂，经过12年品牌经营，积累起老品牌的优势，中低档价位，产品质量好，SKU齐全，经销商配送系统发达，具有适度的促销力度。在分销渠道都具备较好的陈列和生动化，通路发达，市场占有率较高。
B 劣势：公司服务较不到位，客户普遍反应利润较其他产品低，需要从其他方式来弥补客户的满意度和积极主动性；产品包装无特点，较为普通；一批二批配送不是很及时，有时会经常出现缺断货现象，促销执行不是很到位，分销SKU少，主导产品铺货率高，其他辅助SKU铺货率低。影响到公司的健康均衡的品类发展。
C 机会：公司的许多SKU在得到铺货分销后将是一个新的业绩增长和突破口。客户的认知度不够高，建立起客户与公司之间的共赢互利的模式，从而在原有基础上增大市场占有率与铺货率、SKU覆盖率。掌握终端客户资源，从而来带动101经销商的积极主动性。
展开剩余(74%)
分享到
微信朋友圈
微信好友
新浪微博
QQ空间
更多