基础报告,双手作业分析图
工作：章鱼小丸子的制作 开始：双手空闲，原料在台上 结束：装好六只放在盒中
左手 右手
伸手 拿刷子 移动到模具上 在模具上擦动 放回刷子 打开原料盖子 拿勺子 搅拌
将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具放回勺子
合上盖子 伸手 拿起筷子 划边
等待 抵住丸子
3 1 等待 向下按丸子 放回筷子 伸手 拿起油缸 拿起油刷 在丸子上方抖动 在丸子上方抖动 放回油刷 接过油缸 放回 接起一支筷子
放回筷子
等待
持住油缸
拿起筷子 持住筷子 放回筷子
等待
向上微调丸子 放回筷子
等待
伸手 拿起油缸 拿起油刷
在丸子上方抖动 等待
在丸子上方抖动
放回油刷 接过油缸
放回 拿起筷子 接起一支筷子 等待
等待
抵住丸子 向上挑动 等待
放回筷子 等待 取盒子
挑起丸子 移动到盒子上方 放入盒内
改善后
1 拿勺子 1 搅拌
2
伸手
2
3 4 5 6 7 8 放回盘子 9 伸手
10 3 划边 4 加热 1 抵住丸子5 加热 2 伸手拿油缸
11 移动到模具上方12
1 伸手 拿刷子 2 移动到模具 2 在模具上擦动 等待 3 接勺子
将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具将原料加入模具 放回勺子 伸手 拿起筷子 划边 加热 向下按丸子
5
伸手
持有油缸
放回油缸 13 拿起筷子 14 持住筷子 4 6 放回筷子
15 加热
5 伸手拿油缸
16 17 持有油缸
放回油缸 18 加热
7
抵住丸子 7 加热
8
放回筷子 19
6 接起一支筷子
向上微调丸子
7 放回筷子
加热
8
伸手
9 加热 向上挑动 加热
取盒子
8 9
26 10 背景 目的 对象 方法 现状分析 优化过程 优化结果 成果 感想
结论
挑起丸子 移动到盒子上方 放入盒内
背景：
目的：此次调查的目的有两个
一是对二食堂负一楼的章鱼小丸子的制作过程进行优化 二是希望通过实践加深平日对工业工程的 对象：
方法：由于此次调查中，章鱼小丸子的制作主要涉及作业者的双手，所以我们主要采用了双手作业分析来研究。
现状分析：未改进前的作业中主要存在以下缺点：1）左右手分工不当，独臂式作业较多
如
2）工具物料，设备存放存在不合理之处 3）动作不规范，随意性大
4）伸手、找寻以及笨拙而无效的动作多 优化过程： 优化结果：
经过我们团队的优化后主要取得了以下的成果
1） 左右手工作分配更加合理 2） 时间节省
3) 个人收获： 结论：