第一次"当家"
第一次”当家”
麒麟中心小学 陈星宇
玩--------不一定才能给我们一个快乐而又有意义的暑假,但
是酸甜苦辣却能够让我们在两个月中过得开心,玩得尽兴。今年
暑假一过就要升入初中,走进新的校园 ,新的环境,告别朝
夕相处的同学,老师心中就有点不舍得,因此我叫来了我的同学
到我家来玩。
爸爸妈妈不在家,只好自己亲自买菜,择菜,下厨······
太阳当头照,花儿对我笑. 小鸟说:”早早早”, 背上菜篮去买菜。
来到菜场,许多大人都带着自己的孩子来买菜,我却孤身一人,
“你看人家都自己来买菜,你都懒死了”一位母亲不耐烦地说道。
这句话给了我心灵上的安慰,心想:还好妈妈不在家。“快来买
啊,5毛一斤啊”菜贩子喊叫着,我走到车前,问道:“老板,
这些都快坏了,你就卖给我便宜一点儿吧!”菜贩子看了看我还
是一个小孩子理都没理我,我转头就走,在另一处我买到了便宜
的,走到那老板的车前,大声对其他人说:“到那边更便宜! ”大
家一听到“更便宜”纷纷走掉了,这边没人了,老板眉头皱了皱。
“这就是你的后果”我骄傲得想到。买了一小时才买好菜。
回到家,我学着妈妈的方案:首先拿来菜篓子,把菜根摘去,
放入篓子里,用盆接水,将菜篓子和菜放入盆中清洗。把菜都准
备好了,我就可以下厨了!
首先, 我要煮的菜是:青椒土豆丝。倒入菜油把青椒丝炒一下,
在将其和土豆丝放在锅里一起爆炒,放入盐,味精等配料就好了。接下来我又炒了好几道菜。最后呢,我要为大家做酸菜鱼了。准备材料啦! 鲤鱼1000克;酸白菜200克;味精2克;姜10克;大蒜(白皮)10克;盐3克;胡椒粉2克;淀粉5克;鸡蛋清30克。
做酸菜鱼有8个步骤。首先将四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然后再冲洗一下,这样就不会太咸了;然后呢,将鲤鱼宰杀干净,准备着用;接着,在鱼头和鱼身的连接处,将鱼肉和鱼头用刀划开,但是要注意一点,就是不要将鱼骨砍断,从鱼尾开始,顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开,直至鱼头,这样就分开了一侧的鱼肉,另一侧同样如此;继续将鱼肉改斜刀切成大片,加上盐. 味精. 淀粉. 鸡蛋清抓匀,淋上湿淀粉,准备着用;接着就把鱼骨切成5厘米长的小段。把鱼头从中间劈开,一分为二,待用;仅接着,在油锅内下入胡椒粉,大蒜,爆香;最后,倒入酸菜,小火慢炒1分钟,倒入高汤,大火烧,就好了。口感鲜咸酸椒,消食开胃。
菜全部齐了,好朋友们也全部到齐了,他们吃的饱饱得,还直夸我的厨艺好呢!今天,我请我的朋友们一起吃饭,第一次煮那么多菜,第一次当家,可谓是“小鬼当家”啊!
第一次当家,给我带来了快乐,让我在这个漫长的暑假中玩得尽兴,学会了许多。这件事情,证明了不一定玩才能给我们带来快乐哦,或许在我们在尝了酸甜苦辣以后也能快乐哦!