萝卜炖牛肉的做法
萝卜炖牛肉的做法详细介绍
更新于:2015-3-30 14:30:17
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萝卜炖牛肉的简介及特色
质地软烂,醇香清鲜。
分类标签:京菜贫血食谱补血食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味
主要工艺原炖
食材明细
白萝卜450克牛肉(瘦)100克
大葱15克姜15克
料酒10克酱油10克
盐4克味精2克
八角3克花生油40克
教您萝卜炖牛肉怎么做,如何做萝卜炖牛肉才好吃
1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;
2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;
3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;
4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。
萝卜炖牛肉的做法小贴士
制作要诀:
本品需鲜汤约750克,使炖品口感更好。
食物相克:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
- 07-25 马里共和国
- 02-10 南非涉外商务礼仪
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- 03-20 3.15消费与服务演讲稿(国旗下讲话)
- 10-08 纪录片专题策划书
- 04-20 大学生活有感-"鸡蛋,胡萝卜,咖啡豆"
- 10-15 农业产业化工作汇报
- 08-30 小小神厨讲解稿
- 12-08 登山协会联欢会主持词
- 02-17 派出所实习日记
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