点评各种水果食物相克

老中医点评各种水果

苹果

一日一苹果，

医生远离我

脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃

含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素

1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；

2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。

4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。

5.可减梨之寒，强化润肺润胃。

秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克

木瓜

万寿果

味甘、性平、微寒

蛋白分解酵素。

1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。

2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。

3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。

熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆

熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽

生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。

木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。

西瓜

性质寒凉/

胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。

强壮实热之人适宜。

不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。

梨

百果之宗

清热佳品

性质带寒/

体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。

天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。

吃多了咽喉痛

南北杏、梨（带寒）+银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。

南北杏、梨（带寒）+川贝母9克煮糖水，强补肺气。

南北杏、梨（带寒）+百合煮糖水，养阴安神。

芒果

不宜多食

有药用价值

性平味甘、解渴生津。

性质带 湿 毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食

（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）

未熟的可能治过敏

哮喘禁忌。

少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。

1.益眼、润泽皮肤。

2.解毒消滞、降压。

3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。

猕猴桃/奇异果

防癌有道

咳嗽时进食可能会加重病情。

1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。

2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。

3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。

4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。

山竹

性至寒

性至寒/

体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。

不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。

菠萝

生津和胃

性质湿热。

气管或支气管敏感的病人戒食。

需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。

1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。

2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。

3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。

榴莲

虚寒进补用

性质热而滞/

癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口

体质虚寒者吃可壮阳助火。

产后虚寒者可做补品。

吃过量可立即吃几个山竹化解

荔枝

惹火尤物

壮阳

实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。

痛风、糖尿病者不宜多吃。

体质平和或虚寒者可饱享。

吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水

椰子

性质温和/

椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。

体内热盛者不宜。

脂肪和蛋白质含量多。

椰子糯米炖鸡，有补益功效。

椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴

椰子水+冬瓜子=泻肺火

椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳

柠檬

女性水果

胃病者不宜柠檬茶。

1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。

2.感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适

3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经

4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。

龙眼

滋补非人人宜吃

内热、痰火不应多吃。

痛风者吃过量引发关节肿痛。

本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽

燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。

1.晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。

柿子

全身都是宝

胃甜性寒/

身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。

1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。

消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。

2.柿蒂主治呃逆、夜尿。

3.柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。

4.柿饼性质平和、润肺理气。

5.柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药

香蕉

降压通便

味甘性寒/

适合燥热人士。

体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜

（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）

淀粉质丰富。

1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。

2.钾丰富、降血压。

香蕉炖冰糖=医治久咳

番石榴

除湿止泻

味甘性平/

肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。

生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。

甘蔗

清心润肺

本身带凉，体质虚寒不宜多饮。

黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；

青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。

寒痰者（白而稀）勿饮。

1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥

2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。

青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热

甜瓜（密瓜)

止咳又惹咳

兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。

易见眩晕、月经及白带量多者忌

体质虚寒/哮喘者不宜。

枣

滋补强身

蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。

鲜枣维C含量比柠檬高10倍。

红枣：补血力最强，但也较燥

南枣：偏于养阴补血。

酸枣：养血。

鲜蜜枣/金丝蜜枣：润肺/胃

慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈

无花果

健康大使

可治溃疡

果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。

1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞

2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效

3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。

4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。

5.含抗氧化物、抗衰老。

6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。

7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。

8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。

西红柿

开胃但湿毒

味甘性凉生津止渴、健胃消食/

但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。

风疹戒吃虾蟹、西红柿

肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。

1.含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收

2.高血压患者辅助食疗

樱桃

补血固肾冠军

性温带补/

心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。

1.铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。

2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。

3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。

4.叶可解蛇毒，根可杜虫。

现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。

葡萄

补血固肾冠军

强壮体质

性质较樱桃平和

肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。

皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。

水蜜桃

补血养颜

性温/

多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷

1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。

2.含较多脂肪和蛋白质

3.桃肉美颜

4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。

5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。

6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。

7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。

柚子

润肺止咳

性质平和、润肺止咳。

1.含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素C(天然泻剂)、维生素P，促进肠道蠕动。

2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。

3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。

经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部

橙柑橘

抗癌食品

化痰顺气。

热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘

寒咳（喉咙痕者）须避忌。

1.维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。

2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。

3.陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。

感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。

咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）

南北杏

护体

性质平和、润肺止渴

1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基

的侵袭。

2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。

3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。

4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。

虚寒者:将银杏煨熟配药

夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖

白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水

腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。

相克食物

螃蟹与石榴相克（不宜消化，刺激胃肠）

螃蟹与梨相克（伤人肠胃，不可同食）

螃蟹与柿子：（损伤脾胃，不易消化）食则中毒。解救：吃藕节（煮水）

螃蟹与泥鳅：（功能相反，不宜同吃）食则中毒。解救：吃黄泥水

螃蟹与冷饮：（必致腹泻）食则中毒。解救：吃藕节（煮水）

螃蟹与金瓜相克（同食有损肠胃）

蟹,蚬、蛤、毛蚶、与芹菜相克（同食破坏VB2）

蟹 南瓜：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

毛蟹柑橘：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗。

蟹 芹菜：同食会影响蛋白质的吸收。

蟹 地瓜：同食容易在体内凝成柿石。

螃蟹与茄子：（易伤肠胃，不宜同食）食则中毒。解救：吃藕节（煮水）

螃蟹与香瓜：（有损肠胃，易致腹泻）食则中毒。解救：吃柑桔皮

毛蟹、西红柿：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻。

毛蟹、 生花生仁：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗。

毛蟹、蜜：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。。

泥鳅狗血：酸咸性温，阴虚火盛者忌食。黄鳝与金瓜相克（同食对人体不利）

蟮鱼与红枣：吃则脱发。解救：吃蟹

鳝鱼与南瓜：食则中毒。解救：吃蟹

鳝鱼与菠菜相克（同食易导致腹泻）

抬头黄鳝不能吃：食则死亡。无法解救；

脚鱼与苋菜：食则死亡。解救：吃空心菜汁

鱼、牡蛎、瘦肉谷类 高纤维质：同时进食，就会降低人体对锌的吸收能力

鱼肉 西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

海鱼 南瓜：同食会中毒，可以用蟹解毒。

海蛰 大枣：同食容易患寒热病。

鲫鱼与冬瓜：食则脱水。解救：吃空心菜汁二两；

鲫鱼 猪肝：同食具有刺激作用，疮痈热病者忌食。

鲫鱼与蜂糖；食则中毒。解救：吃黑豆甘汤草

鲫鱼与芥菜相克（不可同食）

鲫鱼 冬瓜：同食会使身体脱水。

鲫鱼与猪肉相克（不可合煮或与炒）

鲫鱼 蜂蜜：同吃会中毒，用黑豆、甘草可以解毒

鲫鱼、麦冬：同食会中毒，可以用地浆水解毒。

鲫鱼 蜜：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

鲤鱼 甘草：同食会中毒。

鲤鱼狗肉 朱沙：同食会上火。

鲤鱼与甘草：食则死亡。解救：吃麻油二两；

鲤鱼与咸菜相克（不宜配食）

鲤鱼 猪肝：同食会影响消化。

鲤鱼与赤小豆相克（正常人不可服用）

鲤鱼与小豆（相克不宜配食）

鲤鱼与咸菜同食容易致癌

鳝鱼与狗肉相克（温热助火，不利常人）

黄鱼与荞麦面相克（不易消化，不宜同食）

鳗鱼、牛肝：同食会患风噎诞，可以用黑豆、甘草治疗。

鳗、干梅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

鱼、大枣、葱：同食会消化不良。

鲣鱼 南瓜：同食容易中毒，可以用黑豆甘草解毒。

鱼、毛豆：同食会把维生素B1破坏尽。

鳗 、酸醋：同食会引起中毒，可以用黑豆、甘草治疗。

鲶鱼 牛肉：同食会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗。

带鱼、南瓜：同食会中毒，可以用黑豆、甘草解毒。

咸鱼、西红柿：同食易产生致癌物。

甲鱼、芹菜：同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

甲鱼 黄鳝 蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康。

龟肉和冬笋：食则中毒。解救：甘草二两煎水服；

鳖肉 鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食。

鳖肉与苋菜相克（难以消化）

鳖肉 兔肉：脾胃虚寒者忌食。

鳖肉 鸭肉：同食会便秘。

鳖肉与芥子相克（冷热相反，于人不利）

鳖肉与鸭蛋相克（皆属凉性，不宜同食）

田螺 蚕豆：同食会肠绞痛。田螺与玉米：食则中毒。解救：吃黄泥水。

田螺与木耳相克（不利消化，不宜同食）同食会中毒，可以用莲房治疗。

田螺 蛤：同食会引起中毒，可以用胡荽治疗。

田螺 面：同食会引起腹痛、呕吐，用鸡屎白可以治疗。

田螺、猪肉：同食容易脱眉毛，可以吃绿豆防治。

田螺 、玉米：同食容易中毒，用地浆水可以解毒。

田螺与冰制品相克同食容易中毒，用藕节解毒。（消化不良或腹泻）

田螺与香瓜：（皆属凉性，不宜马上吃）食则中毒。解救：吃黄泥水。

田螺蚕豆与：食则绞畅痛。解救：吃儿童小便二两；

田螺 牛肉：不易消化，会引起腹胀。

蛤 芹菜：同食会引起腹泻

蛤 、柑：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

蚬 芹菜：同食会引起腹泻。

狗肉 狗肾：会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗。

狗肾 鸡肉：会引起痢疾，可以用鸡屎白解毒。狗肉 姜：同食会腹痛。

狗肉与葱相克（配食，益增火热）

狗肉和绿豆：食则胀腹。解救：甘草一两煎水服或吃空心菜三两颗可以治愈。

狗肉与大蒜同食刺激肠胃黏膜,可以用人乳、鼓汁治疗。

狗肉、茶：易使人体吸收有毒物质和致癌物质。

羊肉 醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。

羊肉梅干菜：同食会引起胸闷。

羊肉 竹笋：不宜配食，会破坏VA.同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

羊肉 半夏：同食影响营养成分的吸收。

羊肚红豆：同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。

羊肉 南瓜：性甘热助火，阳盛阴虚者忌食,同食久食易导致胸闷腹胀。

羊肉 西瓜：同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

羊肉与荞面热寒相反不宜同食

牛肉 白酒：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙齿发炎。

牛肉与香附子：食则生九子疡；

牛肉 橄榄：同食会引起身体不适

牛肉与韭菜：食则中毒。解救：吃人奶或豉汁

牛肉与栗子同食不易消化吸收

牛肉 红糖：同食会引起腹胀。

猪肝 山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等微量元素。维生素C遇到金属离子，则加速养化，会使维生素C和金属都遭到破坏。

猪肉 甘草：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

猪肉 茶：同食易产生便秘。

猪肉 菊花：同食严重会死亡，用川莲5分钟煎水服用。

猪肉 百合：同食会引起中毒，可以用韭菜汁治疗。

猪肺 杏仁 菱：同食不利于蛋白质的吸收。

猪血 何首乌：会引起身体不适。

猪肝 雀肉：同食会消化不良。

猪肝 荞麦：同食会影响消化。

猪血 黄豆：同食会消化不良。

猪肝 西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

猪肉和芝麻花：食则死亡。解救：吃空心菜汁二两

猪肉与豆类同食易引起腹胀气滞

瘦肉 菠菜：菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁，脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。

猪血 海带：同食会便秘。

猪肉 乌梅：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

猪肉 杏仁：同食会引起肚子痛。

猪肝 豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值

猪肝 菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖醋残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成蟹合物而降低人体对这些元素的吸收。

蜜糖 热水：同食会使蜂蜜中的营养成分受到破坏。

蜂糖与生葱：食则死亡。解救：米炒枯研末，再用甘草二两煎水冲枯米吃；

蜂蜜与大蒜相克（功能相反，不宜同食）

蜂蜜莴苣与相克（同食不利肠胃，易致腹泻）

蜂蜜与豆腐同食易导致腹泻

蜂蜜 洋葱,生葱：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。可以用绿豆治疗。 蜂蜜 韭菜：药性相反,同食会阻碍血液循环。

蜂蜜 大米：同食会胃痛。

蜜 豆腐花：同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

蜂蜜 土豆：同食面部会生斑。

奶粉 米汤：同食会破坏维生素A。

牛奶 生鱼：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗

牛奶与酸醋物：食则腹结石。解救：吃绿豆汤

牛奶与菠菜：食则拉痢。解救：吃绿豆汤

牛奶放红糖影响蛋白质的吸收

喝牛奶服滋补药无滋补作用,牛奶不利腹泻病人康复

牛奶 韭菜：牛奶中含钙。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

酸牛奶 黄豆：酸牛奶含丰富的钙质，黄豆所含的化学成分影响钙的消化吸收。

牛奶 醋：同食会引起腹中病结，可以用地水浆治疗

牛奶 巧克力：这两者同食易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。

牛奶 果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值。

酸牛奶 香蕉：同食易产生致癌物。

牛奶 橘子：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

牛奶 菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收。

黄瓜与花生：食则泻肚。解救：吃藿香正气丸二粒；

黄瓜与柑桔相克（同食破坏Vc）

黄瓜与西红柿相克（不宜配食或同炒）

黄瓜与辣椒相克（同食破坏Vc，降低营养价值）

黄瓜 菠菜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

黄瓜与花菜相克（不宜配炒或同吃）

黄瓜与芹菜同食会破坏VC ，会减少营养成分的吸收。

西红与柿冰棒：食则中毒。解救：吃穿心莲二两煎水服；

西红柿 黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。

西红柿 地瓜：同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿 土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不

溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

西红柿与石榴：食则中毒。解救：吃韭菜汁

西红柿 胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

西红柿 烧酒：同食会引起胸闷，吃绿豆可以消除。

鸭蛋 桑椹：同食会引起胃痛。石榴 土豆：同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。 鸭蛋与李子：食则中毒。解救：吃黄泥水

鸡蛋油煎与糖精：食则中毒,严重会导致死亡。解救：牛黄五分，开水服；

鸡蛋与豆浆同食影响蛋白质吸收

鸡蛋 鹅肉：同食伤元气。

皮蛋 红糖：同食会引起中毒。

鸡蛋 地瓜：同食会腹痛。

栗子 鸭肉：同食会中毒。

鸡蛋 茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

鸡蛋 味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

鸡蛋会增加重慢性肾炎病情

胡萝卜 山楂：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。

胡萝卜 白酒：同食易使肝脏中毒。

萝卜 木耳：同食会得皮炎。

胡萝卜与白萝卜相克同食会破坏VC（可加醋食用）

胡萝卜与辣椒相克（不宜同食，降低营养价值）

萝卜与橘子桔子同食会诱发甲状腺肿

醋会破坏胡萝卜中的胡萝卜素

萝卜与人参同食失去滋补作用,不易消化，腹里胀气。

萝卜水果：同食容易患甲状腺肿。,

萝卜 蛇肉：同食会中毒。

萝卜 何首乌：性寒滑，脾胃虚汗、便秘者忌食。

豆腐与葱相克（同食影响钙的吸收）

豆腐与菠菜同食影响Ca的吸收

豆类会使胆囊病病人引发胆绞痛

豆制品会加重肾炎病代谢负担

茶煮青蛙：食则死亡，无法解救；

洋葱与癞蛤蟆：食则死亡。解救：车钱子一两水煎服；

生姜下酒：食则胃脘痛，多吃则烂肝脏；

桃子下烧酒：食则昏倒，多吃死亡。解救：服牛黄解毒丸三粒

甜酒与味精：食则中毒。解救：甘草煎水服；

兔肉与芥菜：食则死亡。解救：吃杨梅水二两；

兔肉与橘子同食导致腹泻

兔肉 小白菜：同食容易引起腹泻和呕吐。

野兔肉 胡桃 木耳：同食会引起身体不适。

兔肉 芹菜：同食会脱发。

柿子与黑枣：食则解释。解救：无方

柿子与红薯.白薯：食则胃结石，多吃死亡；

柿子与土豆：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出。

柿子与鹅肉：同食严重会死亡，可以用绿豆水煎服。

李子 鸭梨：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗。

李子与鸡肉：食则拉痢，解救：吃鸡屎白

李子与雀肉：食则中毒。解救：吃鸡屎白

南瓜与鹿肉：食则死亡。无法解救；

南瓜与辣椒相克（不宜配食，会破坏Vc）

南瓜与富含C的食物相克（不宜同食，降低营养价值）

南瓜 虾：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜 醋：同食会生病。

南瓜 油菜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

虾皮 黄豆：同食会消化不良。

虾与金瓜相克（和食对人体不利）

河虾与番茄同食易食物中毒

虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）

海味食物与含鞣酸食物相克（间隔4小时后再食为好）

海味 水果：同食会影响蛋白质的吸收。

虾皮 红枣：同食会中毒。

对虾 维生素C：同食会可致砷中毒。

虾 果汁：同食会腹泻。

咖啡 海藻 茶 黑木耳 红酒：同食会降低人体对铁的吸收。

黄疸病忌马肉：食则死亡。无法解救

竹笋与麦芽糖；食则中毒。解救：吃绿豆汤

甲壳类食物与含Vc类食物相克（可致死亡）

大葱与枣同食脾胃不和

韭菜与酒同食易引起胃肠疾病

蒜 何首乌：同食会引起腹泻。

蒜 地黄：同食会影响营养成分的吸收。

大蒜 大葱：同食会伤胃。

贫血吃大蒜会引起红细胞减少

辛辣食物会使心肌梗死病情加重

山楂与海味同食会引起便秘腹痛

山楂 柠檬：同食影响胃肠的消化。

啤酒 海味：同食会引发痛风症。

饮酒会影响维生素B的吸收

啤酒与腌熏食物同食会致癌

白酒掺啤酒刺激心肝肾肠胃

啤酒会使尿路结石发展增大

烧酒 黍米：同食会引起心绞痛。

白酒 核桃：核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、和矿物质，但核桃性热，多食燥火，白酒甘辛火热。两者同食易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

白酒 汽水：白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、

肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

甜酒 糖精：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

酒 茶：酒中含有大量酒精，酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同样具有兴奋心脏的作用。酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负荷。酒与茶同饮会损伤大脑 菠菜 乳酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成分会影响钙的消化吸收。

菠菜 大豆 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

肉 杨梅子：同食严重会死亡，可以吃人乳治疗

鹅肉 鸭梨：伤肾脏。

骆驼肉 葡萄：同食会生热病。

驴肉 金针蘑：同食会引起心痛，严重会致命。鹿肉 鱼虾：癌病患者不宜同食。

雀肉 肝脏：会引起中毒，可以用绿豆治疗。

鸡肉 芝麻：同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鸡肉 芹菜：同食会伤元气。

鸡肉 菊花：同食会中毒。

鸡肉 糯米：同食会引起身体不适。

鸡肉与芥末同食会伤元气

木耳 马肉：同食易得霍乱。

木耳 麦冬：同食会引起胸闷。

黑木耳 茶：黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。

黑糖 生蚵：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

红糖 豆浆：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大降低了营养价值。

糖浆 竹笋：同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。

醋 丹参：同食会中毒，可以用地浆水解毒。

醋 茯苓：同食会中毒，可以用地浆水解毒。

香蕉 芋头：同食会使胃不适，感觉胀痛。

香雀 土豆：同食脸上容易生雀斑。

香蕉 地瓜：同食会引起身体不适。

香蕉与芋头：食则中毒。解救：吃桐油五钱；

杏栗子 仁：同食会胃痛。

葡萄 海鲜：同食会呕吐、腹胀、腹痛、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子。

菊花 芹菜：同食会引起呕吐。

1 猪肉+菱角 = 肚子疼 2 虾子+金瓜 =中毒 3 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 4虾子+青枣=会中毒5牛肉+栗子=引起呕吐 6 鳖+芹菜 = 剧毒

7 牛肉+红糖 =胀死 8田螺+木耳=中毒 9牛肉+盐菜 =中毒 10田螺+玉米 =中毒 11牛肉+鲶鱼 = 中毒 12 鸡蛋+糖精(片)中毒,重则死亡 13 牛肉+田螺 =中毒 14 皮蛋+红糖 =中毒,发呕 15 羊肉+西瓜=伤元气 16 豆腐+蜂蜜 = 导致耳聋 17 羊肉+田螺 = 腹胀 18 豆腐渣+蜂蜜 =下痢 19 狗肉+绿豆=中毒 20 蒜头+蜂蜜 =变疳积 21狗肉+黄鳝=中毒 22 洋葱+蜂蜜= 伤眼睛 22 狗肉+葱 =中毒 23 葱+蜂蜜=中毒 24兔肉+芹菜=脱发 25 萝卜+人参 = 滞气 26兔肉+人参 =中毒 27 萝卜+木耳 =导致皮炎 27 兔肉+青姜 =中毒 28 蜂蜜+油炸物=中毒 29兔肉+红罗卜=中毒 30 木瓜+油炸物=下痢 31鸡肉+芹菜= 伤元气 32西瓜+油炸物=下痢 33鹅肉+鸡蛋= 伤元气 34 西瓜+八宝丹=中毒 35 鹅肉+鸭梨= 伤肾

脏 36 金瓜+八宝丹 =中毒 37 甲鱼+苋菜 =中毒 38马铃薯+香蕉 = 面部生斑 39黑鱼+茄子=肚子疼 40 芋头+香蕉=引起腹涨,中毒 41鲤鱼+猪肉=中毒 42 红薯+柿子=得结石 43 鲤鱼+甘草=中毒 44 树薯粉+麻油 =中毒45鲤鱼+辣椒=成痔疾 46 花生+黄瓜 =伤身 47 鲤鱼+芹菜 =患痢疾 48 白酒+柿子 =导致胸闷 49 鲤鱼+黄瓜= 成胎毒50 热酒+红柿 =中毒 51鲑鱼+河豚=有生命危险 52 牛奶+桔子+萝卜 =伤身 53 鲫鱼+树豆花== 中毒必死 54牛奶+醋 =患痢疾 55 鳗鱼+桔子=中毒 56 牛奶+菠菜 = 患痢疾 57鱆鱼+螺肉=中毒 58 葡萄+开水= 引起腹泻 59河豚鱼+烟灰 =中毒死亡 60 番茄+绿豆 =伤元气 61生鲸肉+大面= 中毒必死 62 海带+猪血 =便秘 63螃蟹+柿子=引起腹泻 64蟹给癞病人吃=必死 65虾类+维生素C = 必死(相当于砒霜)

注:以上每组相克食物不能一起食用或在两小时后先后食用

哈密瓜会使肾衰病人出现意外

关节炎病人吃海产品加重症状

香蕉会使关节炎病人肌肉疼痛

烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿

骨折后吃花生会加重瘀肿

骨折后喝骨头汤反而阻碍愈合

维生素A与热米汤同食会破坏Va

Va与黑木耳同食导致药物积蓄

氯霉素与茶同食会降低药效

磺胺药与茶同食会降低药效

红霉素与海味同食难以吸收

服灭滴灵饮酒会乙醛中毒

服痢特灵饮茶、咖啡恶心呕吐

四环素与黑米同食形成不溶物

阿司匹林与咸鸭蛋同食易诱发癌症

阿司匹林与果汁同食伤胃黏膜

服硝酸甘油饮酒导致血压下降

服氨茶碱饮咖啡刺激胃黏膜

服安定饮酒会导致中枢麻痹

浓茶会驱蛔灵失效

腹泻病人吃大蒜会加重病情

便秘病人吃莲子加重便秘

高蛋白食物会使胰腺炎加重

胰腺炎病人饮酒会导致胰管阴塞

糖烟酒会使糖尿病人血糖升高

高蛋白食物使糖尿病病人酸中毒

脑血管病人吃狗肉诱发脑出血

冠心病人吃高脂食物使血脂升高

冠心病人喝酒会导致心肌缺血

冠心病病人吸烟会使病情恶化

浓茶、咖啡会使心肌炎病人心律失常

酒会加重心肌梗死病人的病情

高脂食物会使心胶痛病人心律失常

高血压病应限制食盐摄入

高血压病人喝鸡汤会使病情加重

高血压病人吃狗肉对病情不利

百日咳病人吃海鲜会加重咳嗽

百日咳病人吃甜食会增加痰液分泌

糖会使肺结核病人病情加重

辛辣食物会使支气管炎病情加重

哮喘病人吃海鲜会导致过敏

肺气肿吃腥膻发物会助邪生痰

胃溃疡病人吃豆类导致胀气

胃溃疡病人吃辛辣食物刺激胃黏膜

浓茶会增加胃溃疡创面侵蚀

橘子、柠檬会导致消化道溃疡穿孔

胃炎病人吃丁香病情加重

胃炎病人吃花生米引起消化不良

汽水会使萎缩性胃炎病人胃脘疼痛

胃病病人喝牛奶会使病情恶化

胃病病人喝稀饭反而不易消化

生冷食物不利猩红热病康复

猩红热病原菌吃多纤维食物对咽部不利

感冒病人吸烟会引起支气管炎

感冒多汗吃大葱会导致虚脱

强烈调味品会加重流行性感冒症状

胆囊病病人吃高脂食物会加剧疼痛

乳腺炎病人吃羊肉狗肉增加内热

辛辣食物会使神经衰弱病人失眠

神经衰弱病人吃鹿茸牛鞭病情加重

头痛喝酒会损伤脑动脉内膜

头痛喝浓茶会引起动脉痉挛

贫血吃油炸食物导致肠功能紊乱

贫血病人喝牛奶影响铁的吸收

尿路结石病人吃菠菜会增大结石

肾炎病人吃香蕉可能导致浮肿

高蛋白食物会诱发肾功能衰竭

饮食禁忌

① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒.皮肤痒忌食酸果,辣椒. ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.失眠症忌食酒.

③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.头痛忌食酒,大葱. ④ 黄疸病忌食糯米,白酒.

⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果.

⑥ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨. 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.

⑦ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.

⑧ 牙痛忌食糖,酱油.

⑨ 腰痛忌食葱. 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑩ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

? 耳烂忌食鱼,虾.

? 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.

? 浮肿忌食糯米,各种酒.