中粮集团食品安全管理体系的规划与实施_黄伟
会展微报 EXHIBITION MICRO-REPORT
美国FDA在华食品安全工作及食品安全现代化法案最新进展
Christopher J. Hickey 美国食品和药物管理局（FDA）驻华办主任精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
美国FDA实施一种进口预警制度，对从中国进口的水产品、农产品、养殖品以及一些灌装食品等，均与中国认证认监委和质检总局沟通，确定一系列标准。为让中国企业能够了解相关要求，FDA与中国的一些大学合作，并开发了一系列流程控制培训项目，让企业更好的理解如何去控制生产流程。
FDA制定相应的标准主要用来预防和加强合作伙伴关系，控制进口食品安全，防止问题食品进入美国，保护公众的
健康，并可以同相关的利益合作者找出最佳的合作方法。相关标准的制定重心是确认风险，包括风险分析及基于风险的防控，分为6个步骤：风险分析、风险的防控、企业制定监控防控程序、改正性的行动和措施、核证，以及记录。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
FDA的相关标准全部对公众开放，都可以在网站上看到。标准出台之前会充分听取并采纳公众的意见，标准最终才会得以实施，并且实施时会说明是否采用了公众的评论。
中粮集团食品安全管理体系的规划与实施
黄伟 中粮集团中国食品质量中心总监兼研发支持中心总监精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
中粮集团属于进出口贸易型企业，于2009年开始规划集团层面的食品安全和质量管理体系。通过研究国际知名企业的成功经验，按照国家相关的法律法规，结合企业外部要求及内部质量管理现状，最终形成了中粮集团全产业链食品质量安全风险控制体系的战略规划和逻辑框架。
中粮从消费者的需求出发，以生产源头直到出口管理和
最终服务来建立全产业链的专业机制，并落实中粮对食品安全的承诺。与此相支撑的3大体系为风险管控体系、安全的支撑体系和监督评价体系。体系建立促进了中粮质量安全文化的形成，包括核心的价值文化、行为文化、制度文化以及物质文化。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
中粮愿与同行们共同努力，质量为基，安全为要，打造安全的产业链，奉献营养健康美味的食品，服务社会与公众。
一物一码全程追溯 食品安全有序可控
谢辉 北京爱创科技股份有限公司执行总裁精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
在药品追溯领域，中国已经走到世界前列。现在食品追溯逐渐受到国家的重视，相信不久的将来，食品会像药品一样可以做到追踪追溯。
爱创科技是专门从事食品药品追踪追溯的企业，经营15年来获得国家和政府机构多项资质认证，拥有12项知识产权专利和77项专业软件著作权，承担了很多国家重大计划和项目。
通过为商品附码将产品的不同包装建立为成组的关联数据，使成型的包装产品能够查到包装内部具体情况并便于追踪追溯。从贴码、扫码到装箱、收货入库，同时实现产品溯源和流向追踪。未来有望通过ERP系统进行信息集成。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
产品追溯可以提高企业内部管理效率，可以有效控制质量、防止串货、出现问题利于产品召回等。消费者通过产品溯源可以查询真伪，也能够加大政府监管力度。
高端食品级输送带对食品安全的意义
刘聿言 哈柏司工业传动设备(上海)有限公司中国地区食品行业经理精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
哈柏司公司是专业的输送皮带生产商，能够提供所有的输送解决方案，产品遍及各个行业。哈柏司为客户提供一站式服务，从选型、设计、安装、维护全程服务。
哈柏司在研究中发现，普通的食品用输送皮带存在很多问题。哈柏司针对不同问题提出了有效地解决方案和技术更新，公司的产品可以避免相关问题的发生。建议食品企业选
择输送皮带时应主要关注，皮带需符合食品级材质，并根据食品生产工序、食品物料特性、生产设备的维护及生产环境等要求选择合适的产品。精彩内容，尽在百度攻略：https://gl.baidu.com
哈柏司公司视食品安全理念为生命，凭借优质和创新的原料及产品，解决客户关心的食品卫生安全问题，为领域内食品安全卫生做出贡献。
July 2013 CHINA FOOD SAFETY
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