松花粉的研究
氨基酸和生物资源
・8・
AminoAcids&BioticResources1998,20(1):8~11
松花粉的研究
Ξ
蒋 滢 黄美英 陈 政 朱赓伯
(苏州医学院生化教研究 苏州215006) (苏州医学院保健食品研究所)
摘 要 松花粉包括黑松及马尾松花粉,它属于风媒花粉。本文研究了(1)松花粉形态的电镜观察;(2)松花粉对皮肤及胃肠道的刺激试验;(3)分析了松花粉的的营养组成。研究结果(1)松花粉表面似多孔绒毡,并有一对耳廓形突起,生发孔位于耳廓内侧;(2)松花粉对皮肤及胃肠道无刺激及致敏作用;(3)松花粉的营养组成比较完全,含有丰富的蛋白质、核酸、磷脂、维生素及八种必需氨基酸,因此说明松花粉具有一定的保健作用。
关键词 松花粉属风媒花粉,其性味甘平,敛生肌,止血,,可[1,2]。,胃肠道,以便进一步开发松花粉在食品工业、药物工业和化妆日用品工业上的应用。1 材料与方法1.1 材料
,7.4,1%硫酸盐缓冲溶液清洗,再经丙酮逐级脱水,滤纸过滤。待干燥
后,置扫描电镜样品台,然后涂以导电胶,将花粉均匀地散布在台上,经真空喷涂仪喷金后,在TSM-840扫描电镜下观察其形态。1.2.2 局部皮肤剌激试验[5]
实验动物:健康雌性家兔6只,平均体重为2.71kg(2.0~3.2kg),试验前在实验室分笼饲养。
动物皮肤处理:于家兔躯干两侧,选取面积5×5cm2的对称区域6块,用手术剪小心剪毛后,将脱毛剂(亮肤霜,上海第九制药厂生产)均匀地涂于去毛区,20分钟后,用温水纱布擦拭去毛并立即洗净脱毛剂,归笼24-48小时后备用。
试验方法:将松花粉和破壁后的松花粉,各用蒸馏水配制成下列试液:1号试液为原花粉经6倍稀释(浓液),2号试液为破壁花粉经18倍稀释(稀液)。将上述试液分区均匀涂于各实验兔的脱毛皮肤表面,同时每兔均有一脱毛区涂以生理盐水作对照。24小时后观察皮肤反映,定级评分。试液每天反复涂
松花粉包括黑松(Pimusthumbergilparl)和马尾松(Pimusmassoniana)的花粉,由浙江地区林业科学研究所提供。1.2 方法
称取一定量的松花粉,尽量除去杂质,然后按花粉与水溶液的一定比例,浸泡一定时间后分成两份,一份经花粉破壁技术[3]处理,供营养成分分析和胃肠道速发型变态反应试验,另一份未经破壁处理,供电镜观察和局部皮肤刺激试验。
1.2.1 松花粉的扫描电镜观察[4]
取新鲜松花粉,经2.5%戊二醛溶液固
Ξ收搞日期:1997-05-20 接受日期:1997-09-13
蒋滢等 松花粉的研究
・9・
抹,连续观察一周。
1.2.3 胃肠道速发型变态反应试验[6]
实验动物:取雄性豚鼠,体重250-300g