两种不能用作槟榔配料的物质
两种不能用作槟榔配料的物质
转载自胖哥槟榔 http://www.hnblpf.com/
很多人都因为嚼槟榔有太多危害而对槟榔望而却步，槟榔子虽然本身就有有对人体有害的物质，但是如果在加上做工上还另外多加其他不良物质就更是“雪上加霜”了
“一分在果子，九分靠做工”卖槟榔的包装袋上都印着“醉、最、醉”的字样，而做工很大程度上就决定了会不会让人“醉槟榔”因为槟榔醉不醉人，有没有劲道能不能让人上瘾主要就决定与加工槟榔时所采用的方法和配料了。
很多人吃过槟榔后都会对其“爱不释手”一旦没吃就觉得不舒服，这也就是所谓的醉槟榔吧。
那些劲大、醉人的槟榔，这样的槟榔咀嚼几下便会脸发红、出汗，甚至还有轻微头晕的微妙感觉，这种感觉正是人们吃槟榔上瘾的原因。
几年前在湘潭很多槟榔加工都用黄麻和石灰煮槟榔，此做法严重违法。 “麻黄是做冰毒的，吃了会慢慢上瘾的，所以才有那么多人把槟榔比喻成我们一日三餐必不可少的饭，可见槟榔有多么重的分量了。
针对此两种配料有关媒体对中国农业大学食品学院副院长胡小松做了权威访谈
问题一：对于为什么尝槟榔，嚼了三五分钟以后，感觉血液立刻往脑袋上冲，心跳加速，最让我难受的就是喉咙里面好像用硬木塞子一下子堵住了， 答：这应该90%是由于生石灰引起的，生石灰不是食品添加剂，它是绝对不能够加入到直接食用的食品当中，生石灰当中含有铅、汞等一些重金属。如果消费者长期、大量食用这种高含铅的物质后，就会发生铅中毒现象，特别是对小孩的影响更大。
问题二：天然槟榔本身让人会上瘾，如果加上麻黄，它会不会更让人上瘾？ 答：这就是两个层面的事情，本身天然的槟榔（含的）槟榔碱、胆碱，它这种成瘾性很小，而且危害性不是很大，或基本没有危害。但现在这些不法商贩是加进麻黄草煮制出来的，实际上是添加麻黄su，麻黄su就是我们现在严厉打击的（生产）冰毒的前体，麻黄su对心脏病、肾脏有病的人有非常大的危害性。所以，麻黄su本身是一种药物，它不是一种可以添加到食物当中的添加剂。 槟榔是种食品，为食用者当然希望能够放心食用，对于这种严重违法的行为，必须坚决打击此类行为。就如今年六月我省将实施的重新修订的湖南省地方标准《食用槟榔》就是确保槟榔食品安全的很好做法