我国农产品市场营销问题与对策分析

我国农产品市场营销问题与对策分析

张 丹

（绥化学院经济管理学院，黑龙江 绥化 152061）

摘 要：发展农业经济，推进农村改革发展，保证农业生产的健康有序发展，切实解决“三农”问题，不仅要调整农业产业结构，也要建立科学的农产品营销策略。本文就针对这个问题探讨了我国农产品营销的现状并提出了相应解决办法。 关键词：农产品；农业产业市场化；农业市场营销

中图分类号：F323.7 文献标识码：A

家一户的小规模生产与正规市场营销的完美对接提供了条随着我国农业发展的日趋繁盛，农产品消费也呈雨后春

件，在很大程度上缓解了农产品难卖滞销的问题。 笋之势蓬勃发展。现代社会中，农产品除了在质量上受到人

们关注之外，其附加效应譬如外观，品牌等也越来越得到广二、我国农业市场流通现状 泛注意。 （一）农产品营销主体的不完善

农产品市场的营销主体发展不成熟。这些主体代表着整一、我国目前农产品营销状况

个农产品市场的行业特点和行业利益。在当今白热化的市场（一）我国农产品市场体系建立后已趋于成熟。经过20

竞争情况下，单门独户的营销主体很难克服自身弱点。从进余年的发展，我国农产品市场不仅实现了零的突破，而且发

入到参与市场都存在着很大的限制因素。当前我国农产品市展之势让人咋舌，目前发展态势良好的我国农产品市场，数

场以农业批发市场为主要方式，虽然看起来对农产品营销起量超过4300家，年成交额接近4000亿元，且亿元以上有599

到了重要作用，但是从全局来看，这种渠道依然无法解决农家。全国大中城市50%以上鲜活农产品以农产品市场为媒介，

户自身的缺陷和问题。 向全国各地流通满足人们需求。批发市场是农产品流通的最

主要最有效渠道。我国农产品市场在经历了十几年的发展之（二）缺乏科学的市场营销知识，组织不细分

当前中国农业市场的操作者和参与者多为文化程度不高后，正在实现从数量扩张到质量提升的华丽转身。不仅在流

的农民群体，他们缺乏科学有序的营销理念，要克服这一弱通规模上有了明显扩大，在市场硬件设施上也有了长足的进

点，就得花大力气投资，以科学技术为生产力武装他们的头步。除此之外，商品在档次上也上升了一个台阶，市场运行

脑。目前农产品市场依然是以个人意志为转移的，个人的主的整体质量也有了长足的进步。

观判断必然会以偏概全，缺乏科学性和规范性。 （二）国内的农产品批发市场已初具规模。当前我国农产

品市场形势一片大好，主要以农产批发市场作为农产品流通（三）合作化程度较低，产品缺陷突出 渠道。 在我国，由于存在着较为明显的地域差异，因此各地农（三）现代流通方式的发达为农产品流通提供了包括配产品生产存在着品种单一，名优品少的问题；产品就地消化送，超市，卖场等诸多方式在内的便利条件。随着近些年经比例较低，难以实现全面精深加工；农产品质检体系还不完济的发展，“农改超”发展繁荣。针对生鲜食品，许多农贸善；地区化农产品生产总数量大，标准化程度却很低，造成市场被改为超市的经营模式。 产品两极化严重。同时在农产品生产加工流通等环节缺少一（四）农产品售卖中介发展繁荣。包括专业户，商贩在内套完整有序的市场标准和市场准入管理制度；产品在质量上的各种农产品售买主体不断壮大，这些中介的存在为农户一难以让人信服，各种污染严重地危害了农产品的质量，品牌

并将考核结果作为晋升、加薪的依据。通过以上措施来调动员工参加培训的积极性、保证培训的针对性和有效性，避免人力资源开发成本的浪费。

（三）提高工作效率，降低人力资源使用成本

工作效率的提高可以通过降低劳动强度和加强管理两个途径来实现。一方面，简化流程，降低劳动强度和工作量。优化作业与操作流程，使工作程序简单化、科学化，并做到对每个工作程序进行详尽的说明。另一方面，采用先进的人力资源管理技术开发员工潜力。加强工时管理，进行“满负荷工作法”；强化监督措施，杜绝有效工作时间内无关工作的发生；合理设计薪酬、职位的等级，充分调动员工的积极性。

（四）减少员工流失率，降低人力资源离职成本

人力资源离职成本的降低有赖于员工流失率的减少，减少员工流失率需要从两个方面来努力。一方面，如前所述，要进行科学的人力资源规划、严把员工招聘关，从企业对员工的需求及员工自身的特点、需求两方面相结合来确定应聘者的去与留，避免因招入不适用的人才而导致的员工流失。

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另一方面，物质措施与情感措施并举，增强员工的忠诚度和满意度。在物质上，改善员工的工作、生活环境，适当提高工资、福利水平；创造公平的工作、竞争环境，疏通晋升、加薪通道，为员工制定职业生涯规划，让他们看到留在事业单位发展的明天和希望。在情感上，重视并充分发挥企业文化的作用，在岗前培训和日常工作中教育员工、感染员工，增加工作人员忠诚度和凝聚力；全面推行人本管理，结合员工的兴趣、特点分配岗位，简化工作程序和劳动强度，经常进行轮岗、换岗，降低员工的工作倦怠感。

参考文献

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塑造能力和监管能力还存在很大漏洞。很多优势产品由于在这一环节疏忽直接造成了山寨产品泛滥成灾，企业形象一落千丈。

（四）管理制度上的漏洞

首先，农产品质检制度不完善。农业市场农产品与人们的日常生活息息相关，其质量与安全直接影响着使用者的身体健康。建立一套完善而又符合科学标准的质检制度是非常有必要的。只有建立了这一检测体系，才能保证农产品市场的健康有序发展。

其次，信息闭塞，流通速度慢，渠道窄。我国农业市场信息工作基本处于空白期，农业无法实现分众化，小众化，无法针对特定消费群实现目标销售，因此生产上存在着盲目性。

最后，缺乏明细的法律条文规定。中国农产品市场的相关法律法规政策基本处于空白状态，对于整个农产品营销市场来说是非常不利的。

三、农产品市场营销策略 （一）政府方面的应对措施 1.健全农产品服务制度

改善现存农业市场资金短缺投资不足的情况。市场经济体制的确立，提高了投资者收益的机会，降低了投资风险。高额的收益面前，相对于其他行业，投资者不会愿意把钱投资在农业上，因为虽然有了科学技术的支持，但是农业在很大程度上依然是看天吃饭，投资额较高，风险较高，回收期较长。因此农业的投资不足就很容易理解了。

（1）健全农村的金融投资管理体制，提高农村的信用贷款能力，保证资金到位。

（2）建立健全农业保护机制，对于农业市场发展不利的因素要尽量摒除，为增强农业投资坐完备的保障。

（3）建立相关法律法规，强制执行力能为农业市场的健康有序发展提供有力保障。立法能够为农业市场投资提供强有力的法律保护，能够有效规范管理政府及其他主体的行为，维护市场稳定有序发展。

2.加大科研投入

市场经济的高速发展，不仅消费者对产品质量的要求越来越高，企业和农户为了维持自身良好声誉也对产品质量有着很高的要求。质量提升，首先要通过良种培优来保证农产品后代的健康性；接下来通过农产品加工包装等技术，进一步改善其品质。

3.加强信息网络构筑

当今高新科技迅猛发展，各行各业都存在着自己的营销网络。农业也不例外，农业信息化建设是个需要耗费大量心力的工作，信息化发展初期阶段，若无政府的鼓励和扶持，只靠服务所得难以满足发展需求，因此可以从国家对农业的财政划拨中拨出适当款项，设立专项信息建设资金，专用于农业信息化建设。国家应该大力鼓励提倡民间力量多多参与支持。先入为主，联系相关信息产业部门单位，多方面，大范围加大农业信息化建设。多方面共同努力共同作用是建筑健全信息网络的关键因素。

4.加强法律建设

改革开放以后，我国步入市场经济阶段，国家的宏观决策调控主要依靠经济手段和法律措施来实现。农业市场营销

合法化以及营销组织法规的制定实施都离不开法律的支持；

另一方面，农产品质量的等级要求，农业市场的健康有序发展都离不开法律的保障。

（二）农业生产者的应对措施 1.树立科学的营销观念

对于靠天靠地吃饭的农民来说，对农产品生产的追求远远超过对农产品销售的追求，他们比较注重农产品的产量而非质量，市场营销观念基本上处于空白状态。随着市场制度的确立，经济的发展，人们的观念有所改观，开始从大处着眼，开始注重整个市场的走向，较之以前有了很大的进步，但是仅凭农业生产者自身很难做出科学合理的判断和决策，也就无法满足消费者需求。因此，以产品受众为中心的营销观念是去的满意经营效果的前提条件。

2.采取恰当的市场营销方法

（1）产品策略。产品策略，也即指企业在制定整体的营销策略时，首先要明确企业能提供什么样的产品，能给消费者提供怎样的服务，也就是要解决产品策略问题。产品策略包括新产品，产品组合，包装及品牌三个方面。对于新产品，生产者应该充分权衡利弊，进行实验开发，以满足不同层次消费者的不同需求；产品组合是指农户对自己生产的产品一整套运作流程的整体把握，包括运输路线储藏方式等诸方面。在对产品的选择过程中，人们会趋向于选择迎合自己审美趣味的产品；建立品牌意识，增强品牌效应，当今时代是一个品牌时代，品牌效应在很大程度上影响着人们对商品的抉择，科学的品牌建设对于品牌成长意义非凡。品牌形象良好的产品能够持有保持较高的市场份额和受众群体。

（2）价格策略。我国当前农产品市场笼统缺乏细分。为了最大限度实现产品价值，农产品生产者应该对相同产品在质量上进行分级，根据不同等级确定不同价位，以此来应对不同消费水平地区消费者的多元化需求。与此同时，牵一发而动全身，农产品价格的变动也会产生连锁效应，从宏观上来讲就是带动整个产业结构的调整。

3.中介组织在农业发展的作用

农产品行业中的中介组织，是联结农业市场及其相关部门的桥梁，充当单个农户进入市场的纽带，它为农村市场经济发展提供各种条件，并具有法人地位。现代农产品营销是一个完整的过程，需要中介组织在其中起到很好的衔接作用。除此之外，科学技术的推广也能协助生产者调整产业结构链条。

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