何首乌栽培技术

何首乌栽培技术

何首乌属多年生缠绕性藤本攀延植物，生长缓慢，一般认为，野生何首乌要生长三年以上，才能形成较大的块根作为药用。近年来，由于药商收购，农民乱采乱挖，致使野生何首乌资源破坏严重，面临枯竭。为了保护和开发利用名贵中药材资源，现将何首乌人工驯化栽培技术介绍如下：

何首乌的有性繁殖

采种和贮藏 首先采集品种纯真、无病虫害、生长发育健壮的优良单株作为采种的母株。当何首乌种子成熟，外表由白色变为褐色，内部变成黑色时，需及时采收，否则种子就会自然脱落。采收的种子因含水量大，容易霉烂及感染病虫害，从而失去发芽能力，故必须晒干后才可装入麻袋或沙布袋，置于通风干燥处贮藏，切忌用塑料袋贮藏种子。

选地 何首乌育苗对土壤选择较为严格，以土层深厚、土质疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地块为宜。苗床地确定后，头年在杂草开花之前就把杂草除净，以免第二年杂草与何首乌幼苗争夺养分和光照，这是育苗能否成功的关键。

整地 先把苗床地深翻后，曝晒15～20天，可减少土壤中的病虫害。有条件的地方用树枝和松毛堆在垡子上，放火烧一次，这可使杂草大量减少，病虫害减轻，提高土壤肥力。然后进行整地，结合施基肥。要求每平方米施优质的农家肥10kg ，施后翻挖一次，清除杂草根，整细抓平墒面。

理墒 一般播种后，因春旱严重，主要靠人工灌溉，应以平墒为宜，墒宽1.5m ，四周作成土埂，埂宽30cm ，有利于保水保肥。

播种 多年试验结果证实，何首乌最佳播种节令以3月份“惊蛰”为宜。过早，温度低，不能满足种子发芽需要的温度，不但不会出苗，反而还会烂种；过迟，虽然播种后出苗快，但是最佳生长时期短，对幼苗生长不利。

何首乌因种子细小，应以撒播为宜。播种量为每平方米4～6g ，播种前先用工具把墒面的表土轻轻拍平，土壤空隙不能过大，入土过深就出不了苗。同时还必须选择在早晨或傍晚无风时拌细土或草木灰撒播，播种后用筛细的泥土及少量农家肥撒盖在墒面上，厚度以0.l ～0.2cm 为宜，而后再撒盖一层青松毛，厚度以肉眼能见土五分之一为宜。

苗床地管理 ①浇透水。何首乌种子细小，浇水时一定要用喷壶喷浇多次，不能用水直接冲灌猛浇。此后，晴天时每天上午10点或下午5点以后，轻浇水一次；20～25天左右出苗后，2～3天浇水—次。②除草。何首乌播种以后杂草先出，应及时除草并酌情浇水。以后每隔10天左右除草—次。③追肥。幼苗出土60天后，可用100kg 水加0.2～0.3kg 复合肥或尿素喷施，浓度要轻，次数要多，每隔10～15天喷施—次。幼苗中后期可用0.5％～1％浓度复合肥或尿素喷施，或用50kg 清水加粪水5～8kg 浇施。④间苗。为培育壮苗，须把过密、弱小的苗间掉。第—次间苗在幼苗出土后30天左右进行；第二次在幼苗出土后50天左右进行；第三次间苗叫控苗，基本做到间隔3～4cm 留一株。间苗宜早不宜迟，否则会造成幼苗徒长。每次间苗后应适当浇水。⑤防治病虫害。目前苗床地发现的虫害主要是地老虎，可人工捕杀，或用1：2000倍的敌杀死喷雾进行防治。病害主要是白粉病，发病前可用1：1：200倍的波尔多液喷施预防，发病时可用25％的多菌灵500～800倍溶液喷施。

何首乌的无性繁殖

茎段扦插繁殖法 ①药剂处理，要在2～3月将野生或家种何首乌发芽前幼藤的茎基部、中部切成10～20cm 长，保留2～3个节芽，数十根捆为小把，分别用生根粉1号、2号、3号、奈乙酸、2.4-D 作浸根处理，具体使用浓度参照说明书，注意不能用铁、铜器皿盛装溶液。也可在5～6月，何首乌幼藤发芽后采用以上方法作第二批扦插育苗。两批扦描成活率均可达80％以上。②在2～3月、5～6月，幼藤茎段处理方法同①，然后将茎段基部蘸酒精或者草木灰，成活率均在70％以上。③在5～6月幼藤发芽后，茎段不需任何处理，直接扦插成活率可达50％以上。总之，不论哪种扦插处理的茎段都必须在当天扦插苗床入土，株行距10cm×20cm ，苗床地最好是疏松的生土或不施肥，2～5天浇—次水并正常管理。

块根繁殖法 8～9月或2～3月采挖何首乌块根，选用中小型块根或者块根的茎基部作种，栽种在疏松肥沃的地块，株行距10cm×20cm ，播种后必须浇定根水1次，出苗后正常管理。 扦插和块根育苗的苗床地块必须加强中耕除草，待新苗长至20～30cm 时，必须用复合肥2～3kg 对水100kg 均匀浇施。

大田移栽节令及合理密植

试验结果证实，不论是哪种方法育出的苗，最佳移栽节令以6月中旬“夏至”为宜。何首乌因地上茎藤蔓长达数米，植株生长旺盛，只有合理密植才能充分发挥土壤及光、热、水、气的作用，达到优质高产高效的目的。每亩栽种9000至11000株为宜，应尽可能做到带土移栽，株行距25cm×30cm 或25cm×25cm 。

施肥及田间管理

施肥 移栽地块每亩施用农家肥1000～1500kg 加磷肥30～50kg 或复合肥20～30kg 。一般在移栽塘内施肥拌土后再移栽。

追肥 移栽苗长至60cm 左右时，结合中耕除草，每亩可施用复合肥30～40kg 或尿素30kg ，对水浇施为宜，以后随时除草。

防治病虫害 发现白粉病、毛辣虫等必须用多菌灵、敌杀死等药剂防治。

搭架 这是何首乌栽培的特殊管理措施。因何首乌属藤本攀延植物，地上部分生长旺盛。为进一步提高产量和质量，移栽后，在植株长到一米左右时，必须用竹竿或树枝等搭架高1m 以上，并改善通风透光条件，以有利于植株和地下块根的生长发育。

何首乌栽培技术

何首乌为蓼科植物何首乌（Polygonum multiflorum Thunb Thunb．）的干燥块根，别名首乌、赤首乌、地精。有补肝肾，益精血的功效；其干燥茎藤称首乌藤，又名夜交藤，可养心，安神；其叶可治疗疥癣、瘰疬。主产于贵州、云南、湖北、广西等省，多为野生，广东德庆等地有栽培。

〔－）形态特征

为多年生缠绕草本，长可达3米多。根细长，末端形成肥大的块根，质坚实，外表红褐色至暗褐色。茎上部分多分枝无毛，常呈红紫色。单叶互生，具长柄，叶片为狭卵形或心形，先端渐尖，基部心形或箭形，全缘；胚叶鞘膜质，抱茎。圆锥花序顶生或腋生，花小密集，白色；花被5深裂；裂片倒卵形，外面3片背部有翅。瘦果卵形至椭圆形，具3棱，黑色有光泽。花期10月，果期11月。

（二）生长习性

何首乌多野生于草坡、路边及灌木丛等向阳或半荫蔽处，适应性较强，喜温暖湿润的气候，怕积水，在富含腐殖质的壤土和砂壤土中生长佳，在中国南方及长江流域均能正常生长。 春季播种扦插的何首乌，当年都能开花结实。3月中旬播种的何首乌4－6月其地上的茎藤迅速生长时，地下根也逐渐膨大成块根；而同期扦插的，要到第二年才能逐渐膨大成块根。扦插生根快，成活率高，种植年限短、结块多，因而生产上以这种方法繁殖优。种子容易萌发，发芽率60％～70％，但因生长期较长，生产上少采用。

（三）栽培技术

1．选地、整地 可在林地、山坡、上坎及房前屋后零星地块种植。选排水良好、较疏松肥沃的土壤或砂壤土栽培为好。选好的地块在冬前深翻30厘米以上，使其充分风化。整地前每亩施杂肥4000千克，用犁耙平整，打碎泥土后，育苗地起成高约20厘米、宽约1米的平畦，定植地起成高约30厘米、宽约1.3米的高畦。

2．繁殖方式 扦插繁殖、块根繁殖。

（l ）扦插繁殖 每年早春，选生长粗壮、半年生的藤蔓作插条。剪成有3个节的小段，按行距15－18厘米，开沟深10厘米，以株距3厘米将扦插条摆人沟中，覆土压实，插条有2个芽要理人土中，注意要顺芽生长的方向插，畦面上盖草。若天气较干旱，要经常淋水，雨季注意排风。10天后就会长出新根，30天后便可移栽进定植地。

（2）块根繁殖 在春、秋季采收时，选健壮、无病害的小块根，截成每段带有两三个健壮芽头的种块，在2月下旬至3月上旬或8-9月，按株行距15厘米×25厘米开穴，穴深6－10厘米，每穴栽入1个，覆土后及时浇水。

移栽定植宜在春、秋季进行。在定植地上按株行距25厘米×35厘米挖穴，每穴种入1株种苗，每畦种2行，种后覆土压实，浇淋定根水。

3．田间管理

（l ）浇水除草 定植初期要经常浇水，保持土壤湿润，幼苗期应勤于除草，一般搭架后不宜入内除草。

（2）搭架 当苗高30厘米以上时，用竹子或树枝搭成人字形、高约1.5米的支架，以利于茎藤向上缠绕生长。

（3）追肥 定植后15天，每亩施腐熟的人粪尿500千克，开浅沟施于行间，以后每隔15天追肥1次，施肥浓度可逐次提高。前期以氮肥为主，后期追施磷、钾肥。开花后追施2％的食盐水和石灰，可提高产量。

（4）打顶剪蔓 藤蔓长到2米高时，摘去顶芽，以利分枝。30天后剪去过密的分枝和从基部萌发的徒长枝，以减少养分消耗。摘掉茎基部的叶子及不留种的花蕾，以利通风、透光。

（5）培土 南方产区在12月底进行根际培土，以增加繁殖材料，促进块根生长；北方入冬前培土，以利于越冬。

4．病虫害防治

（l ）叶斑病 在高温多雨季节开始发病，田间通风不良发病重，为害叶。防治方法：①保持通风、透光，剪除病叶；②发病初期喷1∶1∶120波尔多液，每隔7－10天喷1次，连续2－3次。

（2）根腐病 多在夏季发生，为害根部。防治方法：①注意淋水；②拔除病株，病穴撒上石灰盖上跺实；③用50％多菌灵可湿性粉剂l000倍液灌根部，可起到保护作用。

（3）锈病 2月下旬始发病，3－5月和7及8月为害重，为害叶片。防治方法：①清除病叶、病株及地上残叶；②用75％的百菌清1000倍液或75％的甲基托布津800－l000倍液喷洒，每7－10天喷药1次，连续2次。

（4）蚜虫 用 40％乐果乳油1500－2000倍液加少量洗衣粉喷杀，每隔半个月喷1次。

（四）采收与加工

种植2-3年即可收获，扦插的第四年收产量较高。秋季落叶后或早春萌发前采挖，除去茎藤，挖出根，洗净泥土，大的切成2厘米左右的厚片，小的不切，晒干或烘干即成。以体重、质坚、粉性足者佳。

夜交藤栽后第二年起秋季割下茎藤，除去细枝和残叶，晒干而成。以质脆、易折断者佳。 土壤消毒办法

一、高温处理

1、日光消毒。将配制好的培养土放在清洁的混凝土地面上、木板上或铁皮上，薄薄平摊，曝晒3——15天，即可杀死大量病菌孢子、菌丝和害虫卵、害虫、线虫。

2、蒸气消毒。(1)锅蒸消毒法：把营养土放入蒸笼内，加热到60——100℃，持续30——60分钟(加热时间不宜太长，以免杀死能分解肥料的有益微生物，影响花卉的正常生长发育) 。

（2）消毒柜消毒法：先将一个大汽油桶或箱子等带盖容器改装成蒸气消毒柜，再从其壁上通入管子，与蒸气炉(暖气锅炉等) 接通。将培养土装入柜(桶) 内，打开进气管阀门，让蒸气进入土层的间隙，注意不要封盖太严，以防爆炸。30分钟后可杀灭大部分细菌、真菌、线虫和昆虫，并使大部分杂草种子丧失活力。

3、水煮消毒。把培养土倒入锅内，加水煮开30——60分钟，然后滤去水分晾干到适中湿度即可。

4、火烧消毒。(1)炒灼法：保护地苗床或盆插、盆播用的少量土壤，可放入铁锅或铁板上加火烧灼，待土粒变干后再烧0．5——2小时，可将土中的病虫彻底消灭干净。此法的好处还在于可将土壤中的有机物烧成灰分，使扦插或播种基质更加纯洁，从而防止幼苗或插条发霉腐烂。(2)燃烧法：在露地苗床上，将干柴草平铺在田面上点燃，这样不但可以消灭表土中的病菌、害虫和虫卵，翻耕后还能增加一部分钾肥。

二、药剂处理

1、甲醛（福尔马林)

(1)每平方米50毫升甲醛，加水6——12升或每0．1平方米40%甲醛40毫升，加水1——3升。播前10——12天用细眼洒壶或喷雾器喷洒在播种地上，用薄膜严密覆盖，勿使通风，播前一周再揭开，使药液挥发。

（2）每平方米培养土中均匀洒上以40％甲醛400——500毫升加水50倍配成的稀释液，然后堆土，上盖塑料膜，密闭24——48小时，去掉覆盖物，摊开土，待甲醛气体完全挥发后便可。

（3）用0．5%甲醛喷洒床土，拌匀后堆置，用薄膜密封5——7天，再揭去薄膜，令药味挥发。

（4）砂石类基质可直接用50——100倍甲醛液浸泡2——4小时，排除药液后再用清水冲洗2——3遍。

2、硫磺粉

用硫磺粉进行土壤消毒，既可杀死病菌，又能中和土壤中的盐碱，因此多在北方使用。

(1)在翻耕后的土地上，按每平方米25——30克的剂量撒入，并翻地。

（2）每平方米培养土施入硫磺粉80——90克混匀。

3、石灰粉

用石灰粉进行土壤消毒，既可杀虫灭菌，又能中和土壤的酸性，因此多在针叶腐殖质土中和南方使用。

(1)在翻耕后的土地上，按每平方米30——40克的剂量撒入石灰粉消毒。

（2）每平方米培养土中施入石灰粉90——120克，并充分拌匀。

4、多菌灵 每平方米培养土施50％多菌灵粉40克，拌匀后用薄膜覆盖2——3天，揭膜后待药味挥发掉即可。

5、代森锌 每平方米培养土施65％代森锌粉剂60克，拌匀后用薄膜覆盖2——3天，再揭去薄膜，待药味挥发后使用。

6、五氯硝基苯混合剂 五氯硝基苯混合剂是以五氯硝基苯为主要原料，加入代森锌或苏化911、敌克松等配成的混合剂。其配比一般为五氯硝基苯3份，其它药1份。每平方米用量4——6克，与细沙混匀施入播种沟，播后用药土覆盖种子。

7、苏化911(基硫化胂） 每平方米土壤施入30%的苏化911粉剂2克。使用方法同五氯硝基苯混合剂。

8、敌克松 敌克松对某些水生霉菌、疫霉菌和腐霉菌有较好的防治效果。

(1)每平方米土壤用量为4——6克，使用方法同五氯硝基苯混合剂。

（2）每平方米苗床撒施20克70%敌克松粉，轻耙一次后使用。

9、硫酸亚铁(黑矾) 一般用粉剂，也可用其水溶液进行消毒。

(1)雨天用细干土加入2%——3％的硫酸亚铁制成药土，按每平方米100——200克撒入土中。

(2)将硫酸亚铁配成2%——3％的溶液，每平方米用9升。

10、甲霜灵、代森锰锌 每平方米苗床用25％甲霜灵可湿性粉剂9克，加70％代森锰锌可湿性粉剂10克，对细土4——5千克拌匀，1／3在种子下面。即撒即播，播后将其余的2／3盖在种子上面。

11、氯化苦 将培养土或基质一层层堆放，每层20——30厘米，每层每平方米均匀撒布氯化苦50毫升，最高堆3——4层，快速堆好后用薄膜盖好密闭。气温在20℃以上时保持10天，15℃以上时保持15天，然后揭去薄膜，多次翻动，使氯化苦充分散尽即可。

12、百菌清 45％百菌清烟剂每平方米1克熏棚5小时。

13、辛硫磷 苗圃土壤地下害虫严重时，可用50％辛硫磷0．1千克，加饵料10千克制成毒饵，撒在苗床上诱杀。

14、敌百虫 苗圃土壤地下害虫严重时，可用90%敌百虫晶体0．5千克，加饵料50千克制成毒饵，撒在苗床上诱杀。

其它如石灰氯、溴甲烷、苯菌灵等也可用作土壤消毒剂。

消毒时要戴上口罩和手套，防止药物吸入口内和接触皮肤，工作后要嗽口，并用肥皂认真清洗手脸。

三、器械处理

1、微波消毒机 用30KW 高波发射装置和微波发射板组成的微波消毒机，可对保护地内床土消毒。

2、火焰土壤消毒机 该机以汽油作燃料加热土壤，可使土壤温度达到79℃——87℃，既能杀死各种病原微生物和草籽，又能杀死害虫，却不会使土壤有机质燃烧，效果比较理想。

中药材种子播前消毒法

1．热水浸种 将晾晒过的药材种子放在50℃～55℃热水中浸泡15分钟，不断搅拌，使种子受温均匀，水温降低后加热水保温。然后取出放入凉水中，不断搅拌，使种子降温均匀。

2．沸水烫种 将药材种子装入纱布袋中，放入85℃～100℃水中烫一下，注意搅拌均匀。捞出后立即用凉水冲洗，如此反复进行3～4次即可。此法主要适用于种皮较厚的瓜类药材种子。

3．白酒浸种 种子、白酒和水的重量比为2:1:1。先把白酒和水混合，再把种子放入浸泡10分钟，捞出后即可催芽播种。此法可显著提高种子的发芽率和发芽势。

4．高锰酸钾浸种 先将药材种子放入50℃的温水中浸泡20～25分钟后捞出。再放入1%高锰酸钾溶液中浸种15分钟，然后用清水冲洗，可杀死枯萎病、炭疽病、立枯病等多种病原菌。

5．福尔马林浸种 将药材种子放入30℃温水中浸泡4～6小时，然后放入1%福尔马林溶液中浸泡15～20分钟，取出后用湿布包好放入盆钵内密封2～3小时，再用清水冲洗干净。此法可预防疫病、炭疽病、枯萎病、褐纹病等多种病害。

6．药粉拌种 药粉可选用敌克粉、多菌灵、福美双或拌种灵等。药粉用量为种子重量的0.3%～0.5%。先将种子放入温水中浸泡4～6小时，取出后加入药粉拌匀即可。

7．漂白粉泥浆拌种 漂白粉用量为种子重量的2% ，泥浆用量以能拌匀种子为宜。将漂白粉放入泥浆与种子混匀后，放入容器中密封15～20小时，取出冲洗即可播种。此法能杀死板蓝根、龙胆草等种子上的黑腐病菌。

8．种子包衣 用含有杀菌药剂的种衣剂对种子进行包衣，可预防多种药材病害。种子包衣技术是目前最有效的播前种子消毒方法和播后保苗保种防病防虫措施。