史上最全的苹果品种大全

史上最全的苹果品种大全

1、新红将军：该品种9月上中旬成熟，比普通红富士早熟40天以上。栽后第2年结果，第3年亩产可达1000千克左右，第4年进入丰产期。果实色泽艳丽，条红，全面鲜红或被鲜红色彩霞；平均单果重260－350克，果形指数0.86，果形端正；可溶性固形物含量15.9％，汁液丰富，香味浓郁，酸甜可口，品质上等。挂果时间长，可延迟采收45－50天，无采前落果现象。正常采收自然条件下可贮藏至春节前后。该品种成熟期在国庆节和中秋节之前，具有较大的市场潜力，建议加快推广。

2、烟富3号：该品种由长富2号中选出。多年的实践证明，烟富3号是烟台果树研究所选出的6个优系红富士（烟富1－6号）中综合性状最好的品种。该品种果实大，平均单果重245－314克；果实圆至长圆形，果形端正；树冠上下、内外着色均好，片红，全红果比例78－80％，色泽浓红艳丽，光泽美观；果肉淡黄色，肉质爽脆，汁液多，风味香甜；可溶性固形物含量14.8－15.4％，果实硬度8.7－9.7千克/厘米2。该品种10月下旬成熟，结果早，丰产稳产，适应性强。套纸袋的果实摘袋后5－7天即达满红，尤其在秋季高温、昼夜温差小时，比其它富士品种有明显的着色优势。栽植密度和适宜砧木同2001富士。

3、海珠短富1号：该品种是从山西省晋中市王海珠同志的长富2号苹果园中发现的优良短枝型芽变。果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.91；果实大，平均单果重325克，个头整齐；被鲜红色条纹，色泽艳丽，光洁无锈，果点中大；果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，酸甜适度，有香气，品质好；可溶性固形物含量18％，总酸含量0.45％；果实硬度9.24千克/厘米2，果实低温下可贮藏18个月。

该品种树势中庸，树冠较矮小，早果性强，栽后第3年结果，丰产稳产，果实10月中下旬成熟。该品种的适应性和抗逆性强。在海拔1225米的太行山区，土壤瘠薄，无灌溉条件，干旱少雨，年均气温9℃以下，极端低温－22℃，冬天和春天西北风大，母株、高接树和栽植幼树均未发生抽条冻害。1998－2000年连续严重干旱，在无

任何灌溉条件的情况下，该品种仍能正常生长结果，单果重296克，而同园的长富2号单果重仅为159克。

该品种引入日照市后，已经开花结果，表现同原产地一样好。结果早，树冠小，果大色艳，品质优良。该品种适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。适宜砧木为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等。

4、红骨髓：瑞士一果树栽培者花了20年的时间培育出了一种全新的“红苹果”——从果皮到果肉到果核都是红色的。专家称，这是首个“红入骨髓”的红苹果，即使被煎炒、被榨汁后仍能保持鲜红的颜色。这种苹果的味道也很甜美，比其他品种的苹果更健康，因为鲜红色使它比其他的苹果拥有更多的抗氧化物。

5、红丽：从美国引进，父母本不详，特早熟品种。果实圆形，中大，平均单果重190克，最大275克，底色黄绿，成熟时着浓红色或条纹红色。果面光洁，有蜡，无锈，果粉较多，点小；果肉白色，细腻，有香气，风味甜酸。本园6月下旬即成熟，室温可存放两星期以上。

试栽评价：树体生长旺盛，枝条较硬，腋花芽多，管理容易，成本低。果实甜酸适度，漂亮，酸度大部分人可以接受。室温储存14天以上发绵，有轻微的落果现象，一般为过熟所致，宜分期采摘。是填补北京地区早熟品种空白的好品种，市场前景好。

6、红夏：由日本未希生命（津轻×千秋）品种实生育成。果实呈圆锥形，果皮全面鲜红，洁净无锈，果顶有棱明显，平均单果重250克，含糖量14-16度，液汁丰富，甜脆适口。成熟期7月底8月初，早于嘎啦和美国8号。本园7月15日成熟。

试栽评价：树姿开张，成花容易，无采前落果现象，且抗轮纹病。在北京发展本品种，市场前景广阔。成熟期早于美国8号和嘎啦，尤应引起注意。

7、太平洋嘎啦：本园从烟台果科所国家育种中心引进。果实外观鲜红高桩，着色整齐，果面洁净，肉质爽脆，甜酸适度，成熟期较其它嘎啦品种提前一周。其它性状同皇家嘎啦。本园8月5日即成熟。

试栽评价：综合性状均优于其它嘎啦品种，北京地区表现优于其他地区，其早熟性应引起重视，具有推广价值。

8、优系桑萨：从桑萨中选出。特点如下：

（一）个头特大，较嘎拉大三个等级，最大418克，打破原有桑萨小型果的局面。

（二）产量高，早产丰产，腋花牙结果。

（三）比嘎拉早上色20天，早成熟半个月。早上市将给果农带来更好的效益。

（四）品质特优。汁液多，酸甜可口品尝者赞不绝口。

（五）色鲜红，易上全色，色泽光亮，套袋后果更加漂亮。（六）不落果，不裂果，好管理，耐储藏。自然存放60天不反绵，改良了原有桑萨高温反绵不能长途运输的特性。

9、红露：父母本为早艳×金矮生，为短枝型品种。果实长圆，单果重230-300克，果皮薄，全面着鲜红色，兼有条纹红色。果肉脆甜爽口，品质好。果肉硬度高，耐贮运。即使贮存至果皮失水后，仍不发绵。8月底9月初成熟。本园8月10日即可成熟，至9月初采摘品质更佳。

试栽评价：早果性强，二年即可见果，多为腋花芽。丰产性好，本园第三年树平均株产15公斤。适宜高水平管理，控制产量，否则易早衰。成熟期正值中秋节前后，在北京极具推广价值。缺点：有轻微的糖蜜病现象，多为腋花芽。本园引种发现，本品种对黄蚜有抗性，较富士系列品种尤为明显。

10、甘红：由红星与富士混栽果园实生苗选出。果实长圆形，匀称，极为高桩，果形指数为1.04，呈直筒状。平均单果重288克，皮薄，全面着条纹状鲜红色，树内膛亦着色良好。果肉脆甜爽口，可溶性固形物15%左右，9月下旬成熟。本园9月15日即成熟，延迟至10月1日后采摘色泽品质更佳。

试栽评价：树体生长旺，枝条开张，较长，高抗轮纹病。果实贮藏性好，自然条件下放至翌年3月仍不见失水发绵。缺点：有轻微斑点落叶病现象，但好于新红星系列，宜早期防治。果实成熟期正值国庆节前后，市场前景十分看好。

11、皮诺娃：父母本为欧德伯格女爵×橘苹杂交实生苗与金冠杂交而成，短枝型品种。果实圆形，表面光洁，底色黄绿，着鲜红色条

纹。果形端正，平均单果重220克，果肉黄白色，高酸高糖，香味浓郁，汁液多，耐贮运。成熟期为9月下旬。本园9月20日成熟，延迟至10月1日前后风味更佳。为榨汁和鲜食兼用优良品种。

试栽评价：树体强旺，极抗轮纹和炭疽病，成枝力强，应注重夏剪。早果性强，一般二年结果，多为腋花芽，果实甜酸，适于欧美人口味和食酸人群，品质优良是欧洲五大品种之一。成熟期正值中秋国庆节之间，是一个很有前途的优良中晚熟品种，也是一个适用于出口的品种之一。

12、凉香：是日本山形县在红富士与新红星混交园中发现的实生苗新品种。树势中庸，果实长圆形，易着色，果面全红，单果重可达500克以上，平均单果重320克。果肉淡黄，有糖蜜味，甜酸适口，果心小。一般在9月上旬成熟。本园9月5日即成熟。

试栽评价：适应性强，树势中庸，萌芽率、成枝力表现高强，抗斑点落叶病。成熟期正值八月中秋节之前晚于嘎啦，市场十分看好。

13、早熟富士王：从山东烟台引进。果实长圆形，平均单果重327克，底色黄绿，片红，内膛亦着色良好，多汁，风味甜酸，微有香气，品质上。9月上旬采收，性状优于红将军。在树上延迟至10月底与晚熟富士采收，不落不绵，品质更佳，也是一个中秋国庆节前后成熟的优良品种。

试栽评价：是取代红将军的优良品种，在全国试栽引种均表现良好。

14、短枝红将军：由青岛农业大学园艺系从红将军中选出，此品种树体矮小，树冠是烟富6的2/3，叶片肥大，叶丛枝多长势壮旺，书皮光滑无粗皮病。不用环剥环割，连年丰收无大小年。结果早，果实特大，比其它富士大3个等级以上。果型端正，高桩柱型，条纹红，内膛也可上全色，品质优，口感好，特丰产，亩可增产30%以上。成熟时间同红将军，正赶中秋国庆两节，也可霜降前后采收，晚采决不裂果，发绵。二次采收可增加产量。抗病力强，病虫害轻，优质果率高，管理简单，省工省力省费用。该品种是当前早熟富士中一个难得的优秀品种。

15、红粉女士：又译为红粉佳人、粉丽，实乃同一品种。从澳大

利亚引进，父母本为威廉女士×金冠，晚熟品种。果实圆柱形，高桩，果形指数0.94，平均单果重220克，底色黄绿，全面着粉红色或鲜红色，套袋果更漂亮，无锈。果肉乳白色，硬脆多汁，有香气，酸甜适口，品质优。可鲜食加工兼用。室温下可贮藏至翌年的2月下旬，藏后风味更佳，优于小国光。成熟期为10月下旬至11月上旬，晚于红富士品种。

试栽评价：本品种为酸甜型晚熟品种，对欧美出口市场广阔，全国试栽表现不一，适栽区表现良好。因成熟期较晚，北京地区引种待观察。本园今年该品种表现与资料介绍基本一致。

16、新2001：晚熟富士芽变品种，从2001富士中选出。果实大型，高桩，果皮细腻光洁，全面着条纹状鲜红色，梗洼、萼洼着色亦好，其它性状同于2001富士品种。试栽评价：为今后发展晚熟红富士的替代品种。

17、信浓甜：日本长野县果树试验场选育，父母本为富士x津轻。树势中等，短果枝多，腋花芽少；一般品种均可授粉，在日本十月中旬成熟。果个大，单果重380克，果是红色，外观美丽，糖度15%以上，苹果酸0.3%，汁液多，风味甜美，室温可贮2个月以上。

试载评价：本园十月一日即可成熟，果大味甜，最大613克，10月8日测糖度15.3%，无生理落果现象，套袋后着色好，枝干果均高抗轮纹病，是一个值得推广的好品种。

18、太极红：最新引进苹果新品种，父母本不祥。树势中等，枝条开张，长短果枝均可坐果，腋花芽多；花、枝、叶、果均为紫红色，甚至连果肉、种子都为红色。平均单果重200克，十月上旬成熟，口感甘甜，室温可藏至12月初。

试载评价：花开艳丽，果实紫红，观花、赏果、食用三者皆宜。为制作盆景和行道、庭院绿化的上佳品种。（绝不同于80年代引进的舞美）

其他品种：

2001富士：该品种是富士系枝变的优良品种，1993年从日本引入我国。果实圆形或近圆形，果形指数0.88－0.90，平均单果重300－350克；底色黄绿，着密集鲜红色条纹，果面光滑，蜡质多，果梗细长，果皮较薄；果肉黄白色，肉质较脆，汁液多，可溶性固形物含量14－17％，果实硬度12－13千克/厘米2。

该品种10月下旬成熟，结果早，丰产性好，适应性强，果实品质好于长富2号，故近几年发展势头较好。乔化树适宜栽植密度为行株距4－5米×3－4米，矮化树适宜栽植密度为行株距4米×2－3米。适宜砧木（矮化中间砧树称基砧）为平邑甜茶、怀来海棠、山定子等，适宜矮化砧木为M26、M9、CG80等。

短枝华冠：郑州果树所最新选育的华冠短枝型芽变新品系。果实中大，平均单果重235克，圆锥或近圆形；底色绿黄，果面着鲜红色，在条件好的地区可全面着色，果面光滑无锈；果肉淡黄色，肉质致密，脆而多汁，风味酸甜适宜，有香味，可溶性固形物含量14.6%，品质上等。果实9月底成熟，在普通室温下可贮至翌年4月。

该品种与华冠相比最大的特点是树体紧凑、枝条粗壮，便于栽培管理；而且果个比普通华冠大、颜色更鲜艳；品质、成熟期和抗性同华冠。

K---12：中国农业科学院郑州果树研究所从国外引进的品系。果实近圆形，平均单果重225克，果形指数0.88，75cm以上的果实达80%以上；底色绿黄，全面鲜红色，果面光洁，果肉乳白色，肉质细，松脆，汁多，酸甜适度，风味浓，有香气，可溶性固形物13.0%，去皮硬度8.7kg/cm2，带皮硬度11.82kg/cm2，品质上等。果实6月底成熟，室温下可贮存10---15天。

该品种贮藏性较好、基本上无采前落果现象，是目前早熟品种中综合性状较好的新品系,比藤木一号早一周左右成熟，果个、颜色明显优于藤木一号，可作为红色、大果型、早熟品种大力推广种植。

k---10：中国农业科学院郑州果树研究所从国外引进品系。果实圆锥形，平均单果重200克以上，果形指数0.85，底色绿黄，全面淡红色，有条纹，果面光洁，有光泽，外观美；果肉淡黄色，肉质细、稍韧、汁多，酸甜适度，风味浓，有香气，可溶性固形物13.1%，去

皮硬度11.21kg/cm2，带皮17.32kg/cm2，品质上等。7月下旬成熟，室温下贮存一个月肉质仍脆，货架寿命长。

该品种树体紧凑，是目前早熟品种中风味最浓、最耐贮藏的新品系，风味酸甜味浓，品质极优，基本上无采前落果现象。

华美：中国农业科学院郑州果树研究所用嘎拉和华帅杂交培育而成。果实圆锥形，平均单果重265克，果面平滑光洁、无果锈，果点较明显，果实底色黄绿，果面着鲜红色，艳丽美观。果肉白色，肉质松脆，果实带皮硬度11kg/cm2，汁液中等，可溶性固形物含量13.6%，风味酸甜，风味浓，有香味，品质上等。果实8月初成熟，室温下可贮藏10天左右。

该品种丰产性强，无大小年结果现象，采前落果很轻。果实外观不亚于美国八号，但品质比美国八号更优，贮运性优于美国八号，最佳上市期在8月初，市场前景十分可观。

华玉：藤木一号与嘎拉杂交后代。果实近圆形、整齐端正，平均纵径7.3cm，横径8.1cm；果实较大，平均单果重196克。果实底色黄绿，果面着鲜红色条纹，着色面积60%以上，果面平滑，蜡质多，有光泽，果肉黄白色，肉质细脆，采收时果实去皮硬度9.8kg/cm2，汁液多，可溶性固形物含量13.4%，可滴定酸含量0.29%，风味酸甜适口，风味浓郁，有轻微芳香，品质上等。果实7月下旬成熟，发育期110---120天，果实在普通室温下可贮藏10---15天。

该品种果实肉质细、风味浓，品质极佳。成熟期比嘎拉早2周左右，风味与嘎拉相似，但果个比嘎拉大、颜色比嘎拉鲜艳。可在嘎拉成熟之前上市。

红玛瑙:该品种是优良的苹果专用授粉品种。特点是易成花，花量大，花粉多，花期长，授粉亲合力强，花粉直感效应明显。另外，其果实鲜红亮丽，深冬不落，远远看去象红色的玛瑙，观赏价值极高。

晋霞：山西省农业科学院果树研究所晋审果（认）2010004。树势中庸，树姿较开张。一年生枝条为红褐色，茸毛中多；2～3年生枝条灰绿色。幼叶淡绿色，老叶浓绿色，叶片轻微抱合，茸毛较多，叶片长椭圆形，叶尖锐尖，叶基半园形，叶缘钝锯齿，裂刻较深。叶柄中粗、较绿、柄基红色，叶姿斜向上，叶背主脉突起，侧脉对生，

茸毛中多。每花序5-6朵花，花蕾颜色紫红色，花瓣粉红色。果实圆锥形，横径8.01cm，纵径7.32cm，果形指数0.91。果实底色淡黄色，果面光洁、艳丽、披鲜红色条纹；果点较小，果点密度中等，果皮较薄，果肉黄白色，肉质细，松脆，汁液多，甜酸适口，有香味，无异味。平均单果重230g,最大单果重280.54g。

天红1号：河北农业大学苹果课题组于1995年在顺平县东阳各庄‘长富2’苹果园中发现的浓红型株变。经过2年观察，发现其性状稳定，于1998年在河北省保定、石家庄、邯郸等地与收集的其他33个变异类型建立起变异株系高接筛选圃5个，以优良品种‘烟富1’‘烟富3’‘烟富6’为对照，连续5年进行对比观察，发现‘天红1号’与其他变异类型和对照品种相比，其突出特点是着色好，果面光洁，果形端正，斜果率低，果形指数较大，丰产稳产。2003年 ‘天红1号’通过河北省科技厅组织的专家鉴定，2005年通过河北省林木品种审定委员会审定。生长势中庸，树冠略小于普通型红富士品种‘烟富1’和‘烟富3’，呈长圆锥形。枝条长软，叶片暗绿，花蕾淡粉红色。花芽形成容易，连续结果能力强，丰产稳产。中长果枝易成花结果，结果后易下垂，形成悬垂结果状，果形端正度提高。果实较大，平均单果重250g以上。果实圆形或近圆形，果形指数0．9以上。着色均匀，果面光洁。果实肉质细脆，香气浓郁，可溶性固形物含量15％～17％。

锦秀红：是从华冠苹果中选出的早熟浓红色芽变新品种，2009年通过河南省林木品种审定委员会审定。果实椭圆形，平均单果重为260g。果面绿黄色，蜡质较厚，果皮较薄，光洁无锈，果点小。果肉白色，肉质细腻酥脆，汁多，酸甜适口，可溶性固形物含量12.3％，总酸含量0.16

新世界：日本品种。1992年由日本长野县引入石家庄果树研究所。果实较大，平均单果重200克左右。果实长圆形，端正整齐。果实底色黄绿，果面光洁无锈，被浓红色条纹，色泽鲜艳。果点小、中多、白色。果肉黄白色，肉质致密，脆而硬，果汁中多，风味酸甜，有香味。可溶性固形物含量13%～15%，含酸量0.3%左右，品质上等。果实发育期175天，在河北省中南部10月上、中旬成熟。果实耐贮

藏，耐贮性与红富士相同。基本上无生理落果和采前落果现象，早果性和丰产性均较强。该品种抗寒性强于富士，对斑点落叶病、白粉病、轮纹病有一定抗性，在衡水市是一个很有发展前景的苹果新品种。武邑县大中角村有十几年生盛果期树，丰产性强、大小年结果现象不严重，果实在树膛内外均着色良好，成熟采收时，正是苹果市场断档季节，又加上果实品质上乘，成了市场上的抢手货。该村果农王长友种了3亩新世界苹果，近几年，每年收入在4万元以上。

华冠：由中国农科院郑州果树研究所用金冠与富士杂交培育而成，属于中晚熟品种，果实呈圆锥形，果肉淡，肉质致密，脆而多汁，甜微酸，风味浓，品质上等。平均单果重180克，最大单果重350克，可溶性固形物含量14.4%。果实多半鲜红，底色绿黄，色泽鲜艳，套袋果实全面艳红。早果性同金冠，比富士早，且丰产，果实成熟期合适，采前不落果，且耐贮藏。果实在衡水市9月下旬至10月初成熟，较富士早成熟25～30天，正赶上国庆节。果实贮藏性与晚熟品种富士相同，在室温下可贮至翌年4月份。该品种在武邑县有少量栽培，表现尤佳，适宜在衡水市发展推广。

斗南：衡水市10月上中旬成熟，属于偏晚熟品种。果实圆锥形，大型果，单果重360～450克，果皮黄绿色，覆以浓红色，着色90%以上。果肉乳黄色，甜酸适口，肉质致密，汁多，有清香味，品质上等。耐贮藏，常温下可存放3个月以上。早果性好，比红富士苹果管理简便，对干腐病、轮纹病、早期落叶病等抗性较强。目前在衡水市冀州、武邑等县市有少量栽培，面积不过500亩，且多为幼树，是一个很有发展前景的优良新品种。通红、个大的的斗南苹果挂满枝头，引来了不少参观考察和观光采摘者，每斤达5元。

新乔纳金：原产日本，是从乔纳金中选出的浓红型芽变品种。1981年从日本引入我省。新乔纳金果实性状与乔纳金相似，果面无果粉，蜡质多，皮薄，果面鲜红色至浓红色，有明显浓红色条纹，外观良好，着色浓于乔纳金，树冠内膛果也能着色。品质上等。在河北省中部9月中、下旬成熟。其结果习性和栽培管理与乔纳金相同。