市场集中度(新)
099114263 经济092 刘枫琪
关于我国乳品企业市场集中度的调查分析
摘要：经过多年的发展，我国乳业的市场结构已从" 原子型" 逐渐过渡到" 中度寡占型" ，但随着市场的迅速发展，我国乳品企业市场存在的问题也不断暴漏出来，市场的洗牌也在不断进行中。
关键词：乳品企业 市场集中度 一、现状
中国乳品业起步晚，起点低，但发展迅速，特别是改革开放以来, 奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增长, 远远高于1%的同期世界平均水平。特别是1998年以后，中国奶业消费经历了一个" 爆发性增长期" ， 牛奶的普及率大幅度提升，北京、上海等很多大中城市的消费者每周饮用一次以上纯鲜牛奶的比例已达到70%以上。中国乳制品产量和总产值在最近10年内增长了10倍以上, 已逐渐吸引了世界的眼光。随着我国乳制品业的快速发展，市场集中度也在不断提高。见下面的图表：
2000~2009中国乳制品市场的市场集中度走势图
图一：
表一： 2009年销售额排名前四的乳制品企业分析表
表二： 贝恩市场结构分类表
根据市场集中度的公式，可以计算出2009年我国乳制品行业的CR4=603/1650=36.54％。
综合以上3个图表, 可以看出, 我国乳业在多年的发展过程中排名前四位企业的销售额呈不断上升趋势, 且其销售额增长率高于行业总销售额的增长率。利用贝恩的分类方法对我国的乳业市场进行分析, 我国的乳业的市场结构结构已从" 原子型" 逐渐过渡到" 中度寡占型", 其中,2009年前四位企业的市场集中度35
虽然我国的乳制品市场呈现出迅猛发展的势头，但这其中依然存在着诸多问题：
首先是消费者的信心问题。2008年的三聚氰胺事件无疑是对中国消费者的信心带来了巨大的打击, 后来又多处再现三聚氰胺奶粉, 再加上圣元的“性早熟”事件, 无疑使得奶粉风波更是加雪上加霜, 即便官方明确表示“性早熟”事件与圣元奶粉无关，但消费者的信心却没有因此而有多少恢复。在随后的中国质量协会与全国用户委员会公布的2010年液态奶消费者满意度测评结果显示，液态奶行业的消费者满意度只有72.5分，低于去年的76.2分，充分证明了多起事件对消费者信心的打击。
再次是原材料价格问题。资料显示我国原奶价格，2010年1月是2.65元/kg，8月已上涨到2.95元/kg，而国际奶粉价格是继续回落的，这就与国内原料奶价格持续上涨形成了鲜明对比。
最后是行业监管问题。三聚氰胺事件，充分暴露了我国行业监管存在的问题。目前各地推进奶牛规模化，对我国奶业的提质增效起了积极的作用，但大部分地区仍以奶牛出户入区为主，表面上规模化养殖比例增加，而实际上仍是散养，问题和发展困难也逐渐显现，而且部分地区很多散户退出奶牛养殖，小区入住率也较低，这是一个很大的隐患。 三、建议
乳制品企业该何去何从？
首先应当保障奶源，中国乳业刚刚经历那么多危机事件，安全建设不得不进一步强化，确保奶源的合理布局、安全生产和成本控制已经成为所有乳品企业必须要研究的难题；再次是要提高产品开发能力，从技术设备上来讲，对于大型企业而言，这不是问题。但对于中小企业而言，这无疑是一个巨大的挑战；其次是要把好食品安全关，挽回消费者信心。
中国的乳品业市场从发育、成长到形成一定的规模发展到今天，目前可以说是进入了黄金时期，乳品业成为名副其实的朝阳产业。在如此前景广阔的市场条件下，乳品生产企业必须保持对产品质量求新求变的强烈意识，才能成为永远的赢家。
参考文献:
(1)郭碧銮. 对中国乳业发展的分析：基于市场集中度的视角----台湾农业探索2009(4)
(2)申秋红. 我国乳品企业现状与今后发展方向-----中国牛奶2007(9) (3)陈利昌. 我国乳品市场产业结构分析----农业技术经济2004(2)