蔬菜无土栽培习题
第一章无土栽培概论
1. 何谓无土栽培，有哪些优缺点？
无土栽培是指不用土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。
优点：高产、优质、高效、无污染；节约肥水、劳力；减少病虫害，避免连作障碍； 克
服空间的限制；有利于实现工厂化、自动化和现代化
缺点：最初一次性投资大；无土栽培的管理需要一定的知识水平；无土栽培受外界因素
影响较大。
2.无土栽培主要应用于哪些方面？如何正确认识和评价？
蔬菜作物；花卉作物；药用植物；苗木；食用菌；反季节高档园艺产品生产 ；不能进行
土壤栽培的地区；家庭、观光农业；研究与教学；太空农业
评价：无土栽培是一项现代农业高新技术，具有强大的生命力。无土栽培需要一定设备技
术条件及社会化水平。
第二章、无土栽培的设置形式
1.常用的无土栽培设置形式有哪些？各有何优缺点？
基质栽培---优点：性能稳定、投资较低、易于管理和推广。缺点：基质投资、管理费工、
易携带病虫。
无基质栽培---优点：节省基质、易于消毒。缺点：性能不稳定、投资高、病害易传播
2.比较NFT与DFT的异同？
相同点：都是水培的一种形式。营养液循环流动。
不同点：DFT营养液层较深，缓冲性好，根系环境比较稳定
NFT营养液量少，液层浅，受环境影响大
3.何谓有机生态型无土栽培？
以各种有机肥的固态形式直接混施于基质中，供给作物营养，生长期中分次追施，管理
过程只浇清水。
第三章、无土栽培基质种类及特点
1.无土栽培基质的选用原则有哪些？列举无机、有机基质各5种？
1.适用性：物理性状良好，化学性质稳定
2.经济性：资源丰富，价格便宜
3.设置形式：
4.设备与技术条件：
5.环保因素：
无机基质：沙子 石砾 蛭石 岩棉 珍珠岩
有机基质：炭化稻壳 泥炭 树皮 锯木屑 煤(炉)渣
2.基质的理化性状主要包括哪些方面？
物理性状：容重、比重、总孔隙度、大小空隙比、粒径
化学性状：化学组成及其稳定性、酸碱性、电导率、盐基交换量、缓冲能力
3.常用的基质种类有哪些？各有何优缺点？
按照组成分类可分为无机基质和有机基质。无机基质：化学稳定，蓄肥力差； 有机基质：
不稳定，蓄肥力强。
按照性质分类可分为惰性基质和活性基质。惰性基质：不供应养分、不具有阳离子代换量；
活性基质：能供应养分、具有阳离子代换量。
按照组分可分为单一基质和复合基质。
按照来源可分为天然基质和人工合成基质。
4.常用的基质消毒方法有哪些？ 蒸气消毒，太阳能消毒，化学药剂消毒
第四章、无土栽培营养液
1.解释名词：营养液、营养液配方、营养液生理平衡、营养液化学平衡、营养液浓度 营养液：是把含有植物所需营养元素的化合物溶解于水中而成的液体。
营养液配方：在一定体积的营养液中规定含有各种营养元素或者其盐类的数量。 营养液浓度：在一定量营养液中所含元素及肥料的量。
营养液生理平衡：能够使植物按其生长发育要求吸收到一切所需的营养元素，同时又不会影响其正常生长发育。
营养液化学平衡：营养液中某些营养元素的化合物其离子浓度未达到一定水平，不会因相互作用形成难溶性化合物而从营养液中析出，使元素的有效性降低、比例失去平衡。
2.组配营养液时应遵循的原则和要求有哪些？
营养液组成方面：科学合理 营养液配制方面：安全可靠
3.列举出配制营养液常用的大量元素和微量元素肥料盐？
1.氮肥：硝酸铵；硫酸铵；尿素
2.磷肥: 磷酸二氢钾; 过磷酸钙
3.钾肥: 氯化钾 硫酸钾
4.钙、镁肥: 氯化钙 硝酸钙
5.铁、硼肥: 硫酸亚铁 硼砂
6.其它微量元素肥料: 硫酸锰 硫酸锌 硫酸铜 钼酸铵
4.营养液通用配方中微量元素的种类及其适宜浓度？（mg/l）
Fe 3 B 0.5 Mn 0.5 Zn 0.05 Cu 0.02
5.营养液管理包括哪些方面？如何进行营养液科学管理？
营养液的浓度 营养液的温度 营养液溶存氧 营养液酸碱性 营养液的供应与更换
6.常用的营养液消毒办法有哪些？
高温消毒 氧化剂消毒 紫外线消毒 过滤消毒
第五章、无土育苗与工厂化育苗
1.概念：无土育苗、扦插育苗、组织培养育苗、穴盘育苗、工厂化育苗
无土育苗：是指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠岩、岩棉等天然或人工合成基质及营养液，或者利用水培及雾培进行育苗的方法，有时也称营养液育苗。
扦插育苗:取植物的部分营养器官插入基质中，在适宜环境下使其生根，然后培育成苗的 技术。
穴盘育苗：穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作育苗基质，采用精量播种，一次成苗的育苗方法。
工厂化育苗: 是在完全或基本上人工控制的环境条件下，采用科学化、标准化技术和机械化、自动化手段进行秧苗的规模化生产。
2.无土育苗与土壤育苗相比有何优点？
节省劳力，便于运输 节约空间，便于管理 减少病虫，利于壮苗
3.简述无土育苗过程中的环境调控技术？
第六章、芽苗菜栽培技术
1.何谓芽苗菜？芽苗菜的生产特点表现在哪些方面？
芽苗菜是利用植物的种子或其它营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或嫩茎，均称为芽苗类蔬菜。
（1）易达到绿色食品要求
（2）营养价值丰富
（3）生产效率高，周期短，单产高
（4）投资少见效快，经济效益高：设施设备简单，生长速度快，产品属特菜，价值较高。
（5）生产场地占地面积小，利用率高，可立体栽培，场地选择容易。
（6）栽培方式多样，技术易掌握
2.简述芽苗菜（籽芽菜）的栽培管理要点？
清选：风选、机械、人工、盐水 浸种：
光照：产品质量
温度：影响产量和品质，18—25℃
水分：过多烂种，过少老化 病虫害防治：
3.芽苗菜生产中烂籽烂芽的原因是什么？如何进行防治？
原因：环境控制管理失调。
防治：环境生态控制、物理防治为主，综合防病。
名词解释
无土栽培：是指不用土壤，而用营养液或固体基质加营养液栽培作物的方法。
有机生态型无土栽培：以各种有机肥的固态形式直接混施于基质中，供给作物营养，生长期中分次追施，管理过程只浇清水。
营养液：是把含有植物所需营养元素的化合物溶解于水中而成的液体。
营养液配方：在一定体积的营养液中规定含有各种营养元素或者其盐类的数量。 营养液浓度：在一定量营养液中所含元素及肥料的量。
营养液生理平衡：能够使植物按其生长发育要求吸收到一切所需的营养元素，同时又不会影响其正常生长发育。
营养液化学平衡：营养液中某些营养元素的化合物其离子浓度未达到一定水平，不会因相互作用形成难溶性化合物而从营养液中析出，使元素的有效性降低、比例失去平衡。
无土育苗：是指不用天然土壤，而利用蛭石、泥炭、珍珠岩、岩棉等天然或人工合成基质及营养液，或者利用水培及雾培进行育苗的方法，有时也称营养液育苗。
扦插育苗:取植物的部分营养器官插入基质中，在适宜环境下使其生根，然后培育成苗的 技术。
穴盘育苗：穴盘育苗是以草炭、蛭石等轻基质材料作育苗基质，采用精量播种，一次成苗的育苗方法。
工厂化育苗: 是在完全或基本上人工控制的环境条件下，采用科学化、标准化技术和机械化、自动化手段进行秧苗的规模化生产。
芽苗菜：利用植物的种子或其它营养贮存器官，在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或嫩茎，均称为芽苗类蔬菜