酒店经营中要如何做好顾客预测
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对于酒店来说,能够接待的顾客数量是有限的,因此在经营过程后中,要做好顾客数量预 测,一遍更好的制定经营策略。这样酒店在经营过程中就能够更好的适应市场的变化。那么, 酒店要怎样才能做出更为准确的顾客数量预测呢?
1)往年同期客源情况的分析。 营销人员应该细分和研究去年同期节假日每天客房出租情况, 从而将以往的数据与今年节假日预订情况进行比较。由于旅行社团队往往会作提前预订,而且 通常越接近节假日时, 团队的房间数才会越确定,所以营销人员应每隔一段时间与旅行社核对 团队的收客情况,防止旅行社为了控房而作虚假或水分较大的预订。
2)关注节假日期间的天气预报。 由于假日客源主要是旅游客人,旅游客的消费属休闲性自 费旅游,随意性较大,所以,若天气乐观,可以留出部分房间以出售给临时性的上门散客;若 天气情况不妙,要多吸收一些团队,以作为客房的铺垫。
3)了解本市同类酒店的预订情况。 通过了解竞争对手和不同地段的酒店预订情况,可以估 计出自己酒店客房出租的前景。
4)关注各媒体报道。通常在节假日前几天,各大媒体包括网上都会争相从相关行业、酒店 处了解到最新的情况,进行滚动式报道。
5)通过其他渠道了解信息。 营销人员可以从酒店主要客源来源地的酒店销售界同行、旅行 社、客户那里了解信息。总之,酒店应该尽量通过准确的预测以便做好节日长假到来的各项准 备工作。
文章来源:酒店经营中要如何做好顾客预测
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