食品质量承诺书

篇一：食品质量承诺书

食品

质量安全承诺书

凤城镇人民政府：

为了认真贯彻执行

《中华人民共和国食品安全法》等食品质量安全法律法规，我作为单位的法定代表人（实际

控制人），是食品质量安全的第一责任人，对本单位的食品质量安全工作负全面责任。

本人保证：认真贯

彻执行国家、省、市、县关于食品质量安全的法律、法规和有关政策规定，做好本单位的食

品质量安全工作，有效防范和杜绝食品质量安全事故，并郑重承诺：

一、严格遵守国家

相应的法律法规，保证按照备案后有效的产品标准组织生产，决不无标或随意降低标准生产。

二、保证原辅材料

符合相应标准和有关规定，决不使用发霉、变质或含有毒素、有害物以及被有害物污染的原

料、非食用性原辅材料和添加剂。

三、保证食品加工

的原料处理、加工、贮存的厂房或场所等生产环境整洁干净。保证食品包装材料、贮存、运

输、设备等保持清洁，对食品无污染。

四、决不销售过期、

霉烂、变质、掺杂掺假的食品，决不冒用他人商标和厂名、厂址。

五、建立“五公开”

（营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、质量安全承诺书、县乡村及本企业食品监管人

员名单和监督投诉电话）“五台账”（企业产品执行标准、食品添加剂备案登记台账、原辅材

料、包装物进货验收台账、产品质量自检和监督检验结果登记台帐、产品出入库登记及销售

流向台账）。

六、不伪造食品标

识，不冒用qs标志，不标注虚假生产日期，对本单位生产的不安全食品及时召回。

七、自觉接受监管

员的日常监督检查，配合并接受相关部门对食品的定期抽检和监督检验。按时参加质监部门

组织的从业人员业务知识培训。

本单位将严格履行

以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并接受处罚，欢迎社会各界予以监督。

承诺单位（盖章）： 法定代表人（签字）：

承诺时间： 年

月 日

篇二：食品质量承诺书

食品

质量承诺书

为了确保食品质量，

保障消费者身体健康和生命安全,根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规,

承诺如下：

一、认真学习《食

品安全法》等法律、法规、规章和食品安全知识，进一步提高食品安全重要性的认识，切实

增强责任感和法制观念。

二、在经营场所显

著位置悬挂合法有效的许可证和《营业执照》，按期接受并通过年检或者验照。

三、具有与经营的

食品品种、数量相适应的场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源

保持规定的距离。

四、采购食品时，

认真查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，保证食品来源合法，质量合格。

五、按照保证食品

质量的要求贮存、销售食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

六、如发现经营的

食品不符合食品安全标准，立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营

和通知情况。

七、食品经营人员

每年进行健康检查，取得健康证明后上岗工作。

八、建立健全并落

实《食品进销货台帐制度》等各项自律制度，切实履行法定责任和义务。

九、积极履行社会

责任，诚信经营，接受有关职能部门监管及社会监督。

经营者：（印章） 承诺人：

联系电话： 二０一 年 月 日

本承诺书一式两份，

一份交监管机关留存，一份由经营者张贴于经营场所醒目位置。

篇三：食品质量安全承诺书

食品

质量安全承诺书

为认真履行《食品安全法》赋予食品经营者第一责任人的责任，切实保证食品安全，本店向

社会和广大消费者郑重承诺：

一、依法取得食品

经营许可证、照，严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营。

二、严格落实进货

检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度，所经营的食品来

源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告。对批发销售的食品有完整的台账记

录，做到流向清楚、溯源可查。

三、经营中发现问

题产品，做到不藏匿、不销售，及时清查上缴，并主动向当地工商部门报告。

四、坚持依法、诚

信经营，不销售过期、变质等不合格的食品，对保质期处于临界期的食品，按规定下架退市

处理。

五、接到食品安全

预警，对问题食品迅速组织下架退市，按监管部门要求主动配合处理。

六、每年对食品从

业人员组织参加培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全常识，强化守

法诚信经营意识，提高食品安全管理能力和水平。

七、每年对食品从

业人员进行健康检查，防止次生食品安全事故的发生。 以上承诺，如有违反，愿意接受处罚

并承担相应的法律责任，请广大消费者予以监督。

企业名称（盖章）

法定代表人：

年 月 日

篇四：供应商食品质量承诺书

******公司供应商食品质量承诺书

近期，食品质次价高、以劣充优等事件纷纷曝光，给超市及食品经营带来极恶劣的影响，为

提供合格产品，杜绝质次价高、假冒伪劣商品混进武商量贩公司下属门店，本公司郑重承诺；

一、 严格遵守国家

有关法律法规，合法经营。

二、 履行食品进货

查验制度。对供货企业和生产企业的企业资信证明证件

和食品质量证明进

行检查登记，将索取的各种资信证明、商品质量证明的原件或复印件存档备查，并在经营中

亮明食品的产地或进货渠道。

三、 建立进销台账

制度。进货台账记载生产厂家或供货单位、购进数量以

及产品生产日期，

销货台账注明产品销售数量及食品销售去向等情况。

四、 不销售国家明

令禁止的商品和物品：

（一） 假冒伪劣商

品，国家规定淘汰的商品，过期、失效、变质商品；

（二） 法律、法规

禁止销售的动植物及其制成品；

（三） 有毒、有害、

腐烂变质的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、

畜、兽、水产及其

制品。

（四） 低价商品冒

充高价商品。

五、 实行不合格食

品自查退市制度。发现不合格食品自查退市，对已销售

的有安全隐患的食

品，主动召回，彻底消除消费安全隐患。

持有效健康证上岗，持证率为100%。

七、 提供优质的售

后服务，对于顾客投诉，实行先行承诺制。

如违反上述条款，

一切行政、经济及法律均由本公司承担。

承诺方： 日期：

篇五：食品质量安全承诺书(范本)

食品

质量安全承诺书

为了认真贯彻执行

《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营户郑重承诺：

一、严格依照《食

品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，

接受社会监督，承担社会责任。

二、具有与经营的

食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与

有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

（二）经营场所与

个人生活空间分开；

（三）经营场所保

持内部环境整洁。

三、具有与经营的

食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、

防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施

空间布局和操作流程设计合理；

（二）贮存、运输

和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的温度等特

殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；

（三）备有数量足

够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品

交叉污染；

（四）食品容器、

工具和设备与个人生活用品严格分开。

四、执行从业人员

健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个

人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

五、配备专职或者

兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆

服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工

作。

查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的

名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进

货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台帐。

实行统一配送经营

方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品

进货查验记录。

七、按照保证食品

安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

八、对于自检或行

政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消

费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

十、经营预包装食

品的，同时符合下列要求：

（一）按照食品标

签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；

（二）进口预包装

食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联

系方式。

十一、经营散装食

品的，同时符合下列要求：

（一）贮存散装食

品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；

（二）销售散装食

品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及

联系方式等内容；

十二、经营直接入

口食品的，同时符合下列要求：

（一）患有痢疾、

伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤

病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；

（二）有小包装或

者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

（三）使用无毒、

清洁的售货工具；

（四）用水符合国

家规定的生活饮用水卫生标准；

（五）使用的洗涤

剂、消毒剂对人体安全、无害；

十三、经营食品贮

存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：

（一）贮存、运输

和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，其中一联用于建立销售台帐；

（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

十五、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。 十六、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

十七、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。