.矿泉水.纯净水.矿物质水,都是些什么水
一、矿泉水、纯净水、矿物质水,都是些什么水?
01.矿泉水
矿泉水是从地下深处自然涌出或钻井采集的,它对水源地有严格要求,需经过地矿部门勘探评价,采取水源地保护措施,可以理解为一种矿产资源。矿泉水的价格相对较高,主要是因为水源成本高,而不是因为其中微量的矿物质真有什么神奇的功效。
矿泉水由于来自地下深处,其成分受岩层成分的影响较大,所以相比生活饮用水,它有更多的元素需要控制,比如锑、钡、硼、镍、银等在生活饮用水中都只是非常规指标。
而矿泉水常吹嘘的含有丰富的“微量营养元素”锶、硒等,实际上我的同事测过几种矿泉水,这些物质的含量并不比自来水高,有的甚至还不如自来水。
02.纯净水
纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料,通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成。它的离子含量低,水的硬度低,几乎不含矿物质,用它来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高,可以达到80%以上,中东地区的居民喝的几乎都是纯净水。
03.矿物质水
矿物质水简单的说就是纯净水加少量矿物质,它是生活饮用水(自来水)经过纯化,然后添加矿物质,经杀菌罐装制得。
添加矿物质的目的其实不是因为这些矿物质多么有营养,少了就不行,而是因为这些矿物质可以满足消费者对口感的要求。通过添加矿物盐,可以让矿物质水的口感接近平时喝的白开水或者矿泉水。
04.“月子水”与“小分子团水”
传说中专供产妇喝的“月子水”主打营销概念就是“小分子团水”(也称小分子水),称更利于吸收。其实,所谓的“大分子团水”就是几十个水分子以氢键形成的簇团,“小分子团水”就是几个水分子形成的小团簇,但由于氢键本身结合力很弱,因此无论哪种团块状结构都是不稳定的。商家把“小分子团水”吹上了天:除了产妇,老人喝可以清除血脂、氧自由基,小孩喝有助于智力发育。
但目前没有任何一种净水机能真正生产“小分子团水”,更没有任何一个靠谱的文献证明这种水有什么神奇功效,所有有关这种水的功效信息,都来自这类产品的销售者。如果你真想喝“小分子团水”,不如烧开了趁热喝,因为加热也会破坏“大分子团水”,变成“小分子团水”。
商家把“小分子团水”吹上了天:除了产妇,老人喝可以清除血脂、氧自由基,小孩喝有助于智力发育。但目前没有任何一种净水机能真正生产“小分子团水”,更没有任何一个靠谱的文献证明这种水有什么神奇功效,所有有关这种水的功效信息,都来自这类产品的销售者。
如果你真想喝“小分子团水”,不如烧开了趁热喝,因为加热也会破坏“大分子团水”,变成“小分子团水”。类似的还有磁化水、量子共振信息水、富氢水、富氧水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让消费者云里雾里的“科学概念”,不过,它们没一个得到科学界认可,别信就是了。
类似的还有磁化水、量子共振信息水、富氢水、富氧水、电解水、生物离子能量催化水、离子重组水等各种让消费者云里雾里的“科学概念”,不过,它们没一个得到科学界认可,别信就是了。