酒店自助餐中英文对照
中西式自助餐
120元/人
冷菜（Cold Dish）：
混合生菜沙拉 Mixed Lettuce Salad
鲜虾刀豆沙拉 shrimp bean salad
烤肠甜豆沙拉 sausage sweet pea salad
胡萝卜葡萄干沙拉 carrot raisin salad
鸡肉沙拉 chicken salad
芥香拌木耳 fungus mixed with mustard
金瓜拌海蜇 pumpkin mixed with jellyfish
拌黄瓜 Tossed Cucumber in Sauce
热菜（Hot Dish）
香烤猪排配蘑菇汁 roast pork chop with mushroom sauce 咖喱双丸 Chili meatball
脆炸鲜奶 Crispy fried fresh milk
黑椒牛菲力 Black Pepper Beef filet
双料蒸鱼块 steamed fish with sauce
香炸粽肉 Stuffed Sticky Rice
香菇面筋菜心 Braised gluten, green vegetable and mushroom 炒素菜 Sauteed Vegetables
马来炒面 Fried Mee Goreng
扬州炒饭 Yangzhou Fried Rice
汤（Soup ）
酸辣汤 Hot and Sour Soup
意式蔬菜汤 Italian vegetable soup
糖水（Syrup ）
马蹄百合炖双雪 Calla Lily Soup
点心（Snack ）
西式面包篮 breadbasket
特色春卷 Spring rolls
潮州粉果 Chiu-chao style dumplings
香草曲奇 Vanilla cookies
水果（Fruit ）
鲜果汇 Mixed Fruit platter
160元/人
冷菜（Cold Dish）：
田园蔬菜沙拉 Mixed Green Salad
猪肉粉丝沙拉 Rice noodles salad with Pork 绿椰菜鸡蛋沙拉 green broccoli salad with egg 红菜头沙拉 Beetroot Salad
番茄芝士沙拉 Tomato Cheese Salad
驰名卤水鹅 well-known brine goose
马兰香干卷Crisp Kalimeris
三文鱼刺身Salmon Sashimi
热菜（Hot Dish）
BBQ 烤鸡腿 barbecue grilled chicken
港式脆香凉瓜 Hong kong-style crisp Bitter Melon 黑椒牛仔骨 Black Pepper Short Rib
风味黄瓜 Sauteed cucumber
脆皮紫菜卷 Seaweed Roll
香菇面筋菜心Braised gluten, green vegetable and mushroom 酸甜鱼块 sweet and sour fish
炒时菜 Sauteed Vegetables
日式鸭胸炒面 Japan style fried Noodles with Duck 菠萝炒饭 Fried rice with pineapple
汤（Soup ）
老火靓汤 Soup of the Day
意式牛肉汤 Italian beef soup
糖水（Syrup ）
椰汁西米露 Sweet Sago with Coconut
点心（Snack ）
西式面包篮 breadbasket
特色春卷 Spring rolls
潮州粉果 Chiu-chao style dumplings
曲奇饼 Cookies
水晶蔬菜饺 vegetable dumplings
水果（Fruit ）
鲜果汇 Mixed Fruit platter
200元/人
冷菜（Cold Dish）：
法式面包番茄沙拉 French bread tomato salad 田园蔬菜沙拉 Mixed Green Salad
鸡肉土豆时蔬沙拉 Chicken, potato and vegetable salad 泰式牛肉沙拉 Thai-style beef salad
蘑菇沙拉 Mushroom salad
驰名卤水鹅 well-known brine goose
金瓜拌海蜇 pumpkin mixed with jellyfish
马兰香干卷 Crisp Kalimeris
冻蚧 frozen kuwana
三文鱼刺身Salmon Sashimi
热菜（Hot Dish）
烤牛排配黑椒汁 grilled steak with black pepper sauce 日式照烤鸡腿 Janpan-style grilled chicken
金沙茄仔盒 Jinsha eggplant
豉油皇海中虾 Shrimp with Soy Sauce
云豆焗蹄筋 Baked tendons of pork with Kidney Bean 潮州香炸果肉 Chiu-chao style Stuffed Sticky Rice 青瓜煮鲜鱿 boiled squid with cucumber
炒时蔬 Sauteed Vegetables
海鲜番茄意面 Seafood and tomato Italian noodles 特色炒饭 fried rice
糖水（Syrup ）
椰汁西米露 Sweet Sago with Coconut
汤（Soup ）
法式龙虾汤 Lobster bisque
罗宋汤 borsch
点心（Snack ）
西式面包篮 breadbasket
潮州粉果 Chiu-chao style dumplings
水晶蔬菜饺 vegetable dumplings
叉烧酥 Cake with Barbecued Pork
黄金馒头 Fried bun
水果（Fruit ）
鲜果汇 Mixed Fruit platter