吃多了怎么办·都市周报
吃多了怎么办
2014-01-23
春节期间，不少人都真切地感觉到“痛并快乐着”。面对满桌的大鱼大肉，尝到了久违的家乡美食，让人很难管住自己的嘴巴。一顿顿美食令人胃口大开，接下来便是肠胃开始闹起了脾气。“吃多了”、“吃撑了”成为春节期间许多人挂在嘴边的词。那么，吃多了怎么办？在尽情享受口腹之乐前，不妨先看看专家们是怎么说的。
消化篇
预防篇
民间有“每餐七分饱，健康活到老”的说法。春节期间，只吃到七分饱实在是一件太残忍的事情。那么，让我们把春节期间的标准降一降：有节制地饮食，不宜过量。在肠胃闹脾气之前，你可以试试先做这些事情。
STEP1：
认清那些给肠胃负担的食物
有时候，感觉自己并没有吃太多，但胃里却已经是满当当了，可能是因为你刚刚吃下的东西给肠胃带来了比较大的负担。让我们来盘点一下，哪些食物容易给肠胃带来负担吧！
肥肉、内脏类 负担指数：★★★★★
肥肉、内脏都含有高胆固醇，容易给肠胃带来负担，也容易让人产生一种“油腻腻”的感觉。相比之下，鱼、虾类含有蛋白质，易消化。
辣椒类 负担指数：★★★★
一群人围坐在热气腾腾的火锅面前，既温馨又热闹，酣畅淋漓地吃完之后，肠胃总是感觉不舒服。或许，那是因为辣椒刺激了胃黏膜，增加了胃的消化负担。如果拒绝不了麻辣的诱惑，不妨适当选择微辣的食物。
糯米类 负担指数：★★★★☆
年糕、粽子和汤圆都是春节中带着喜庆的食物，常常在饭桌上看到它们。但是，它们并不是那么容易消化，建议不要多吃。油脂的包裹使糯米在胃肠里很难和消化液混合，自然就加大了消化的难度。特别是冷了之后，粘度会上升，更容易让糯米滞留在肠胃中，胃的蠕动也难以将它碾碎。
但是，糯米本身并没有那么难消化，将糯米烧粥，糯米的比重少了，水的比重多了，肠胃的负担也减轻了。
土豆、番薯类 负担指数：★★★☆
土豆、番薯含淀粉较多，不容易被人体消化，还会产生腹胀气等不适感。
STEP2：
餐桌上事先制造饱腹感
空腹的时候，肠胃吸收得最快。这时候喝一碗温暖的汤，既保护了胃黏膜，也制造了饱腹感。自然而然，就会减少摄入的适量了。
喝饮料也是同理，可以在餐前喝。但是不建议一边吃饭一边喝饮料或者汤类，因为饮料和汤会冲淡胃液，最终影响消化。
解决篇
如果使用了上述的方法，依然在不知不觉中吃到了肚皮滚圆。那么，再尝试尝试补救的小妙招。
【专家】
王小奇/杭州市中医院消化科主任 主任医师
陈卫星/浙江大学医学博士 附属第一医院消化科主任医师科室副主任 主任医师
方法一：喝茶
我国西北少数民族人民的饮食结构以牛羊肉为主，而少食蔬菜，他们用什么来消食呢？那就是煮茶。
普洱茶有助消化、解油腻、顺肠胃的效果。普洱茶分为生普和熟普，生普解油腻效果更强，但是有胃病的不适合多喝。多喝生普会刺激胃黏膜，影响肠胃健康。
相比之下，红茶更加温和暖胃。红茶经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，生成的氧化产物能够促进人体消化。在保护肠胃的同时，起到助消化的作用。
想选择功效更轻的茶，还可以选择花茶。绿梅花、佛手花和玫瑰花都可以理气消食，同时，不会伤阴过度。绿梅花，气味清香，味酸涩，性平，具有理气疏肝、和胃止痛等功效；佛手花，性温，疏肝理气，和胃快隔，常用于平肝胃气痛；玫瑰花茶，药性温和，味清香，可以去除肠胃道油脂。可以按照自己个人喜好将三种花茶泡在一起。
饭后半小时后喝茶较为适宜。