喆啡国际酒店月饼销售策划方案
喆啡国际酒店月饼销售策划方案
一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收。
二、活动组织机构：
组长：夏阔宇
副组长：何龙 李彪
成员：营销人员及各店部门经理
三、活动时间：
2017年9月11日--2017年10月4日
四、销售渠道及促销活动：
（1）销售渠道为各大企事业机关单位，酒店各类协议客户；
（2）在大堂开设月饼品尝促销展台，由前厅经理或服务经理负责，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页
（3）通过营销部和餐饮部到周边各大公司上门推销，拜访客户，争取大的订单；
（4）按部门分配进行销售；
（5）实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性；
（6）在网络订房设月饼打包销售产品；
五、各相关部门负责工作
1、餐饮部：
（1）协助工程部对大堂月饼展台进行布置；
（2）负责--台型的设计、摆放、服务工作；
（3）与营销部一起地推月饼促销。
2、房务部：
（1）做好客房内中秋节促销活动的对客宣传；
（2）将中秋宣传彩页摆放到客房房间；
（3）与销售部一起设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。
3、工程部：
（1）负责中秋期间外摆及厅面展示台的布置工作；
（2）协助营销部地推宣传的物料准备工作；
4、财务部：
（1）组织印刷中秋节宣传彩页；
（2）销售统计及库存管理、消耗预警稽核等工作；
5、总办、人事部：
（1）负责大堂展台的管理；
（2）协助外摆月饼销售点的布置及组织销售。
（3）统计公共关系礼品数量并于节前实施完毕；
6、营销部：
（1）负责月饼活动的广告宣传页的设计、制作；
（2）统计" 答谢老客户" 人员名单的、发放赠送、群发短信。
（3）协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置；
（5）负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。
六、相关工作时间要求：
1、9月10号前联系月饼生产厂家到位。（财务部、行政部）
2、大堂月饼展台的布置于9月11日前完成。（工程部、餐饮部）
3、月饼礼盒包装到位。（财务）
4、户外广告、宣传彩页于9月12日前完成。（营销部、财务部）
5、答谢老客户暨对外关系赠送人员名单、发放、群发短信告知（9月12日）12：00前完成。（营销部、行政部、财务部）
7、网络月饼销售产品打包推送。（销售部、餐饮部）
8、微信宣传及促销设计推广（销售部）
七、其他
1、档次定价：380元/盒
（375g 南糯山古树茶饼一块、500g 广式火腿或川式腊肉月饼一块）
2、优惠价的确定范围：
凡入住酒店客人均享受5折优惠、凡关注我酒店官方微信活动均享受5折优惠 10盒以上5折、5盒以上8折、满10盒送一盒
3、有奖销售
8折以上的给予营销人员提成15%左右；5折以上的给予营销人员提成10%
八、活动预算
1、月饼盒制作：1300X40元左右=52000元
2、原料成本：月饼40元/个、古树茶50元/个
3、月饼彩页：1000元
6、大堂展台月饼销售点及网络营销点：待定
九、销售任务
成都项目：餐饮部200份、销售部200份、前厅部50份、客房部50份、厨房50份、行政财务工程部20份；
版纳项目：餐饮部20份、销售部100份、前厅部50份、客房部50份
喆啡国际酒店管理委员会 2017、09、04