火锅店如何装修更赚钱?(附火锅店效果图)

火锅店如何装修更赚钱？（附火锅店效果图）

说到火锅，它不仅是川菜里最有代表的特色美食，更集中体现了中国美食的包容性。对于火

锅店经营者来说，面对如今这个竞争激烈的市场，他们只有不断创新、改造，以更独特的经

营理念，更周到的服务，更人性化的构想去占领这个市场。据成都家装网在线专家说道，火

锅店生意的好坏，直接与火锅店的装修挂钩。火锅店装修布置，不仅要做到如何吸引消费者，

更要让消费者有种宾至如归的感觉。那火锅店如何装修会更赚钱呢？下面，让成都装饰频道

知名设计师为大家一一揭秘。

————火锅店装修风格（火锅店经营模式）————

纵观现代都市人群，他们不但讲究吃得营养、吃得健康，对餐饮环境也越来越注重。因此，

火锅店装修的形式，就决定了消费者群体。作为经营者，在装修火锅店之前，一定要考虑清

楚，你想赚哪种消费群体的钱。

1、群众型

群众型火锅店面装修是火锅店中的主力军，其数量最大。运营种类比较单一，以中低档为主，

风味以当地大多数人能够承受的口味为主。这类火锅店以本身的特性、范围、层次的差异，

在顾客中各有本人的位置与形象。有本身的独有特性，价钱适中与火锅本钱较低，风味群众

化关系亲密，座位率与周转率较高。

2、风味型

风味型火锅店面装修是表现共同的饮食文化，具有浓郁的民族风味、种类比较单一、但影响

很大的火锅店，常常具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅

汤卤比较固定，有一定特征，风味得到公认。

3、奢华型

奢华型火锅店面装修在某一区域均有较高的名誉，装修设备完备，环境漂亮，在火锅制造方

面非常考究。除了具有普通火锅店的特性外，其共同之处为价钱较高，高质量的火锅、高超

的效劳及就餐环境相统一具备高级的烹调和效劳人员，其顾客以高收入者居多。

4、时髦型

时髦型火锅店面装修上十分注重餐厅的设计，并将时髦元素融入其中，并参照西方的就餐环

境，营造出小资情调，完全不同于消费者心中火锅店的油污满地和味重扑鼻的印象。时髦型

火锅要推行“美食美器”的理念，将琉璃、鲜花和精美的器皿与菜品组合创意。那些盛菜的瓷

器十分精巧，摆盘也十分美观，端上来的菜让人心旷神怡。

————火锅店装修效果图————

谈火锅店装修前，我们先来欣赏一些比较有名的火锅店装修效果图。

火锅店装修效果图赏析

火锅店装修效果图赏析

火锅店装修效果图赏析

————火锅店门面装修————

火锅店门面的装修，就是一种广告的象征。以店名和宣传海报为例，要做到以吸引消费者为

主，其中要讲究识别性、独创性、整体性。对于店名的设计要求来说，一是与顾客消费层次

和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯

相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单

明快，不要轻易改动，注意独创性。

————火锅店桌椅选择————

对于火锅店而言，在做好了装修设计工作后，一些基础的搭配也是需要注意的。据成都装酷

网在线设计师透露，“基础设施的选择和搭配对餐厅装修设计效果起着两种作用：要么是增

强，要么降低”。当然，从经营者的角度出发，肯定是希望能够起到积极的作用。然而在众

多的火锅店基础设计中，桌椅就成为很重要的一项，它不仅有着很强的实用功能，同时还有

很强的装饰效果。那应该如何选择火锅店的餐桌椅呢？

1、根据火锅店的大小，选择配套的餐桌椅，材质上最好易打理的。

2、根据整个火锅店的装修形式选择，在色调、质量上都得注意。

————火锅店装修注意事项————

1、火锅店面装修整体风格来说，不要过于豪华，但是应当显得很大气，不俗套。因为太豪

华的设计，费用一般会比较高，并且可能给顾客一种印象，就是来这里消费，费用会比较高。

可以根据火锅店的档次来确定方案，如果是一般的低消费店，那么风格尽量简单为主，如果

招待的大多是比较有钱的顾客，那么可以将风格弄的稍微华丽些，能够体现出店面的整体形

象。

2、餐桌一般会选择圆形的，可以坐下10个人左右，餐桌的形状以及色调都需要根据前期

的设计方案来决定，不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要，

因为人们来这里主要是以就餐为主，所以灯光的设计尽量以暖色为主，这样可以增强人们的

食欲，使顾客在这里就餐感到很舒适。

3、大厅的设计最为重要，因为大厅是顾客的就餐区，所以一定要合理布置，尽量方便顾客

就餐。餐桌之间的要保持一定的距离，方便顾客走动，并且大厅内还要时刻保持卫生。

4、整体环境的规划，要简单，避免乱七杂八的布局，在整体装修色调上以冷色调为主。

5、避免火锅店结构单调，店内空气混浊潮湿，店内桌位间距过小，环境空间压抑。

小贴士

1、洗手间装饰布置

配置洗手间是餐厅必须配置，其洗手间装饰应因地制宜，合理布局，地面要求必须有地格，

以防滑倒，还应配有换气扇，以保证空气畅通。另外应备有洗手液、干手机、镜子、纸篓、

手纸盒等。

2、设置警示标志

作为餐厅的经营者，应在各个方面为顾客着想，设立警示牌，不但可以提高餐厅的形式合理，

也可免去不必要的麻烦。警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定，大小为50cm×20cm，警示

语主要有：

（1）请照看好自己的孩子，不要在餐厅里跑跳、嘻戏。

（2）为保证菜品质量，请按量点菜，恕不换菜、退菜。

（3）请保管好您随身携带的物品。

（4）谢绝自带酒水进店消费，谢谢合作。

（5）吃好，请勿浪费。

（6）小心地滑。

————火锅店装修预算，以200平米店面为例————

如果200平米的火锅店装修按照中档标准，费用大约在60000－80000元左右。

一、餐桌、餐椅、备餐柜采购

1、餐桌椅：200平米可以安放大桌12张（其中包房5个6张桌，大厅6张桌），条桌4

张，112个餐位。玻璃聚金餐桌，钢木塑包高背椅子，方桌1100*1100规格450元张，条

桌1200*800规格420元张（含运费），椅子85一张（含运费），小计16600元左右。

2、备餐柜：10个备餐柜，预计1500元左右。（1、2两项合计：18100元左右）

二、空调：可以考虑在夏季不够时补充安装。

三、前厅餐用具

1、火锅盆及锅圈：锅圈16个、红汤盆10个、子母锅4个，每个45元计1350元左右。

2、餐具：每台以200元计3200元。

3、其它用具：1000元。（1、2、3项小计：5550元）

四、厨房设备（原有操作台、急冻柜、保鲜柜、微波炉）

1、四门冷柜一台4000元左右。

2、厨具、灶具、排烟设施，小计2000元

3、油桶和汤桶计600元。

4、刀具、保鲜盒、水盆等预计1000元

5、电热开水桶2千瓦1个600元。（1、2、3、4、5项小计：7600元）

五、文化布设：大约1000元左右。

六、服装费用：前厅20套1000元，厨房12套240元，小计1240元。（每人两套）

七、门头、外墙广告：大约6000元。

八、印刷品：约为1700元。

九、广告费用：条幅、宣传单、腰鼓队等约2000元。

十、备用金：采购备用15000元。

十一、公司物配：底料、红油、鸡精、味精等10000元左右。

十二、加盟费为15000元。（五年）

十三、保证金为1000元。（合同终止退）

权益金：公司前期支持，免收一年，第二年开始收取。

金额总计约：153190－173190元。

全文阅读：http://cd.zhcoo.com/Article.aspx?articleid=161805

更多精彩，敬请阅读： 火锅店装修费用预算表，小火锅店装修效果图

北京特色火锅店修设计（附装修效果图） 火锅店装修设计总体方向

更多装修知识，装修省钱技巧请查询装酷网