食品厂公共卫生标准
公共卫生标准
一、 目的：
为保证食品卫生，防止食品污染和交叉污染，美化公司环境，营创良好的生活和工作氛围，加强公共场所的卫生管理，实行量化、标准化、根据《国家食品卫生法》结合公司实际情况，特制定本标准。
二、 公共卫生范围：
① 生活区
② 厂区大道
③ 排水沟下水道
④ 废品存放区
⑤ 退货处理区
⑥ 食堂
⑦ 卫生间
⑧ 接待室
⑨ 绿化带
⑩ 宿舍楼
⑾生产车间
三、 相关规定
① 行政部负责以上所有区域（除生产车间和退化处理区外）的卫生清理工作，并对卫生情况进行监督和相关制度的执行。
② 各部门有义务，有责任对公共卫生的监督和管理。
③ 除以上公共卫生范围以外，其他部门必须各自清理所管辖范围的卫生，行政部、生产部、品控部、研发部定期组织卫生检查。 ④ 如三次连续没有达卫生标准（由各部门制定）或改善的部门或车间、扣绩效考核分5分。
四、 公共卫生标准：
① 各车间当日生产结束后，必须清理车间卫生、工器具应整齐摆放，不得有任何杂物。
② 车间大道卫生，不得有任何杂物，如遇卸冻品，在卸完后必须清理现场卫生。
③ 厂区内卫生间不准吸烟现象，每天必须冲洗卫生间3次以上，不得有任何杂物。
④ 废品区域通道的卫生每天须清理一次以上，油桶和其他垃圾应倒指定点，行政部负责垃圾的清理工作（油桶区域由物控部负责） ⑤ 行政部必须每星期日对公司所有卫生死角和下水道、宿舍楼灭虫、灭蝇、消毒一次，并做消毒记录备案。
⑥ 公司大道每天必须清扫一次，并设不定时巡查清扫，不得有任何垃圾。
⑦ 保安接待室旁卫生间，每天必须清洗二次以上，有垃圾杂物应及时打扫干净。
⑧ 生活区大道、活动室、绿化带、不得有任何杂物，每天最少清扫一次，不得有任何杂物。
⑨ 食堂各方面卫生根据〈食堂管理制度〉为标准，并执行。
五、考核
①行政部清洁工必须对以上各责任卫生范围负责，按质按量完成，保安负责公司员工的行为进行监督和管理。
②责任卫生范围不符合标准或当班保安监督不力的扣绩效考核分1分，当月被扣10分（含10分）以上，取消优秀考评资格，并与年终考核奖金挂钩。
③行政部当月卫生检查不符卫生标准或没有明显改善，扣行政部办公室所有管理人员绩效考核分5分。
⑤ 每月卫生检查不达标次数与年终考核奖金挂钩，全年不达标次数在10次（含10次）以上扣除年终奖金10%。
五、 本标准自公布之日起执行。
行政部
2007年7月30日