醉酒客人挑衅案例

与《醉酒客人挑衅案例》相关的范文

　　一、进店考核 　　凡进入饭店工作的服务人员，均应接受饭店组织的考核。 　　考核主要项目(要求计分、评定)： 　　1。写1份个人简历及家庭状况的简介(存档) 　　2。你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作？ 　　3。你认为干端菜送水这类服务工作能不能干出成绩来？ 　　4。你认为一家好的酒店应具备哪几个最基本的条件？ 　　5。你认为一个好的服务员应具备哪些基本素质？ 　　6。你认为人与人 ...

会所营销部须知 1、营销经理带人营销组员禁止询问好台、坏台，甚至在进房试合时摆脸色给客人看。 2、营销组员进房后15分钟必须与客人展开酒令游戏或合唱或伴舞，忌冷台。营销经理要随时征询客人意见，是否满意。 3、营销经理、营销组员离房必须第一时间与客人打招呼。上洗手间不容许超过5分钟，醉酒吐时另当虽论。 4、营销经理和营销组员行走在公共区域（或走道）时，与客人相向或同向时应遵循：同向须靠右边站立让道并 ...

酒吧服务细节的规范及标准 1．规范使用礼貌用语 A．欢迎光临 B．请跟我来，这边请 c．为您服务是我的荣幸 2．点蜡烛的正确方式：在卡座客人入座后，半蹲式面向客人，用右手拿打火机，左手将蜡烛台拿到自己面前，迅速点燃并摆放在茶几的中央位置。 3．怎样递送酒水单： A．吧台、散台客人 站在客人右侧45度角，用右手把已翻至第一页的酒水单，弯腰70度从客人的右手边递送到客人的手中，后退半步等待点单。 B． ...

酒吧奖罚制度 员工有下列优秀行为和突出表现的，公司将根据实业绩进行精神奖励和现金奖励，并且给予提升的机会。 1、开源节流，成绩显著者。 2、忠于职守，对工作认真、负责，为公司树立良好声誉者。 3、努力工作，为公司的社会效益作出重大贡献者。 4、为保护国家财产和集体财产挺身而出，见义勇为者。 5、提出合理化建议，经实施有显著成效者。 6、技术革新，经营改革有成效者。 7、发现事故苗子及时采以措施，挽 ...

现代餐饮经营与发展的事实告诉我们，餐饮经营想一路走好并做大、做强、做出品牌，那种追求大而全、小而全，漫天撒网，显然是比较困难的，因为它缺乏吸引人的亮点。 主题宴会活动的策划，是近年来餐饮行业所关注的一项营销活动。“特色化”的主题宴会也是餐饮创造优势的武器。餐饮企业在组织策划各种主题宴会营销活动的时候，应根据时代风尚、消费导向、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素，选定某 ...

酒店实习报告:一次学习与交流的机会 梁文静 摘要：即将步入大三也意味着离步入社会又进了一大步。为了更好地运用在校学到的知识和提高我们的实践能力、适应能力和对社会更进一步了解，学校精心地安排了这一次为期半年的酒店实习。在这半年的实习中，我收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验，学会了很多为人处事的道理和原则，不管是从知识、技能还是社会阅历等方面都得到了很好的锻炼，为以后的工作和生活打下 ...

一、国名渊源 尼日利亚联邦共和国简称“尼日利亚”。 尼日利亚得名于非洲第三大河-尼日尔河。意为“尼日尔河流经的土地”。1961年10月11日，尼日利亚宣布成立联邦共和国。 二、地理位置 尼日利亚位于西非东南部。东邻喀麦隆，东北隔乍得湖与乍得相连，西接贝宁，北界尼日尔，南濒大西洋的几内亚湾。 三、主要概况 尼日利亚全国面积92.3768万平方公里。人口1.1225亿(1988年)。主要有豪萨人、约鲁 ...

会议中心安全、消防管理规定 为加强酒店内部安全保卫工作，坚持“安全第一，预防为主”的方针，根据“谁主管、谁负责，谁在岗、谁负责，谁当班、谁负责”的原则，把安全、消防工作做实、做细，保证会议中心能够正常地进行经营管理，经决定，组织成立安全生产管理小组，人员名单如下： 组 长：xxx 副组长：xx 组 员：xx、xx 安全管理小组是酒店的安全保卫组织，是酒店的职能部门，根据安全条例及其实施细则开展工作 ...

酒吧夜场营业中突发事件处理方法与技巧 1．如何处理素质低的客人？ 在服务中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时礼貌地提醒客人把脚放低。 2．如何处理喝醉酒到处闹事的客人？ 应马上通知喝醉酒客人的朋友，把其劝回自己房间或先把其送走，不得已的情况下才通知保安，以免把事情闹大。 3．如何处理客人发生口角、打斗？ 发现客人开始产生口角，应通知经理马上出面调解 ...

酒店后台实习报告 实习是将理论运用于实践的过程.学校在实习教材中提出:根据katz(1974)的能力结构模型,管理者应具备操作技能.人际技能和概念技能等三大能力.首先,职业生涯早期的管理者应具备足够的操作技能水平.以便熟练驾驭中基层业务活动,而随着职位不断晋升,对操作技能要求开始下降,对基于自身素质的概念技能要求开始上升.然而,概念技能要求并非"生而有之",只能通过在不同层级管 ...