高一生物导学案
第一章 走近细胞
第一节 从生物圈到细胞
编号1.1.1 班级: 学习小组: 姓名: 小组评价: 教师评价
【使用说明与学法指导】
1.依据学习目标,认真预习课本至少10分钟,用红笔标注疑难和重点 2.用准确语言完成【自主学习】和【自主探究】 3.认真独立完成【预习自测】
【学习目标】
知识目标:1、举例说明生命活动建立在细胞基础上
2、说出生命系统的结构层次
能力目标:初步学会分析生物学知识素材 情感目标:认同细胞是最基本的生命系统
【自主学习】
1.细胞是生物体结构和功能的基本单位:生物科学的研究已经进入 水平 2.生命活动离不开细胞
①单细胞生物,靠单个细胞就能完成 ;多细胞生物靠 密切 合作,完成一系列的生命活动。
②病毒一般由 和 组成,所以无细胞结构的,但是也需寄生在 ,才能表现出生命特征。
3.生命系统的结构层次:
生命系统层次由小到大是: 、 、 、 、 、 、 其中最基本的生命系统是_________。而 是最大的生态系统。
【自主探究】
结合初中教材知识和高中教材中以龟为例解释生命系统层次的知识点,试着分析草履虫和植物的生命系统层次。
【预习自测】
1.生物体结构和功能的基本单位是 A.蛋白质 B.核酸 C.细胞 D.器官
2.人体胚胎发育是从下列哪项开始的 A.卵巢 B.输卵管 C.子宫 D.受精卵
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3.下列关于SARS病毒的有关叙述中,不正确的是
A.SARS病毒是一种冠状病毒的变异体 B.SARS病毒是一个独立的生命系统
C.SARS病毒的主要宿主细胞是肺部组织细胞 D.SARS病毒的生存、繁殖离不开活细胞
4.乳酸饮料中的一个乳酸菌属于生命系统的
A.细胞 B.器官 C.种群 D.生态系统
5.下列属于群落范畴的是 A.一座山上所有的马尾松 B.一块草地上所有的昆虫
C.一个池塘内所有的生物 D.一个公园内所有的树木
6.地球上最大的生态系统是
A.生物圈 B.陆地生态系统 C.海洋生态系统 D.森林生态系统 7.下列事实中,没有支持“生命活动离不开细胞”观点的是
A.HIV病毒由蛋白质和核酸组成 B.乙肝病毒依赖人体肝细胞生活 C.草履虫会逃避有害刺激
D.父母亲通过精子和卵细胞把遗传物质传给下一代
8.下列各项中,与“神经细胞→神经组织→脑→神经系统→羊”的层次一致的
是
A.分生区细胞→分生组织→根→茎→小麦 B.骨骼肌细胞→骨骼肌→骨骼→运动系统→牛 C.神经细胞→神经组织→脑→神经网→水螅 D.上皮细胞→上皮组织→肺→呼吸系统→马
9.流感病毒和HIV的生存和复制繁殖的场所必须是
A、无机环境 B、富含有机质的环境 C、生物体内的细胞间质 D、生物体的细胞内 10..HIV直接破坏人体的什么结构?
A.神经细胞 B.淋巴细胞 C.血细胞 D.呼吸器官
11.细胞是绝大多数生物体的结构和功能的基本单位,与此说法不符的是
A.生物体的生命活动是在细胞内或在细胞的参与下完成的 B.地球上最早出现的生命形式,是具有细胞形态的单细胞生物 C.除病毒以外的其他生物都是由细胞构成的 D.动植物细胞以及微生物细胞的结构、功能相同
12.在一颗倒伏的朽木上,生长着蕨类、苔藓、真菌、蚂蚁等生物,这些生物
构成了
A.种群 B.群落 C.生态系统 D.生物个体
参考答案: 【知识结构】: 分子 各种生命活动 各种分化的细胞 蛋白质 核酸
活细胞 细胞 组织 器官 系统 个体 种群 群落 生态系统 细胞 生物圈
【预习自测】:1.C 2.D 3.B 4.A 5.C 6.A 7.A 8.D 9.D 10.B 11.D 12.B
【知识总结】
一、细胞是生物体结构和功能的基本单位,注:病毒,无细胞结构,营养方式为寄生,并且只有寄生在生物体的活细胞内才能进行正常的生命活动。 二、生命系统的结构层次(黑体字的概念为学习重点)
细胞:是生物体结构和功能的基本单位,是最基本的生命系统。 组织:由形态相似,结构、功能相同的细胞联合在一起的细胞群 器官:不同的组织按照一定的次序结合在一起而构成器官
系统:能够共同完成一种或几种生理功能的多个器官按照一定的次序组合在起而构成系统 个体:由各种器官(植物)或系统(动物和人)协调配合共同完成复杂的生命活动的生物。单细胞生物是由一个细胞构成的生物体。
种群:在一定的自然区域内,同种生物的所有个体是一个种群。 群落:在一定的自然区域内,所有的种群(生物)组成一个群落。 生态系统:生物群落与它的无机环境相互作用而形成的统一整体
生物圈:由地球上所有的生物和这些生物生活的无机环境共同组成(地球上最大的生态系统)
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第一章 走近细胞
第二节 细胞的多样性与统一性的第1课时
(3).使用高倍物镜时,必须先在______________将物像移到视野的_____________,然后换用 ___________________。因为低倍镜放大倍数_________,但视野_________,容易找到目标;与
编号1.2.1 班级: 学习小组: 姓名: 小组评价: 教师评价 低倍物镜相比,高倍物镜放大倍数_________,视野_________,在玻片不动的情况下,高倍镜看到的只是低倍镜视野的_________部分。 【使用说明与学法指导】
1.依据学习目标,认真预习课本至少10分钟,用红笔标注疑难和重点
2.用准确语言完成【自主学习】的显微镜结构,熟读显微镜的使用步骤和注意问题。
3.认真独立完成【自主探究】和【预习自测】
(4).换高倍镜时,千万不可将镜筒升高,正确的做法是直接转动_____________,换上______即可。
(5).换高倍物镜之后,视野变________(暗、亮),可以通过改变___________和________来调节亮度。用 调焦,使模糊的物像变清晰。
3.制作临时装片时,材料要_________(多、少),切片要 。盖上盖玻片时,一定要缓慢,且与载玻片成_________角,防止装片中产生___________,影响观察。
【学习目标】
知识目标:使用高倍镜观察几种细胞,比较不同细胞的异同点
能力目标:能熟练使用高倍显微镜和制作临时装片
情感目标:通过显微镜的发明到技术的完善对科学的作用讨论技术进步在科学发展中的作用。
【自主学习】
1.显微镜的结构:
① ; ② ; ③ ; ④ ; ⑤ ; ⑥ ; ⑦ ; ⑧ ; ⑨ ; ⑩ ; ⑾ ; ⑿ ;
⒀ 。 2.显微镜使用的一般步骤: (1).使用显微镜一定要严格按照取镜→安放→_______→压片→观察的程序进行。
(2).下降镜筒时,一定要用_________眼从_________注视物镜,使之接近玻片,但又要防止镜头触头触及玻片。否则会压碎玻片和损坏物镜(10×物镜的工作距离为0.5~1cm)。
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【自主探究】
1、是低倍镜还是高倍镜的视野大,视野明亮?为什么?
2、为什么要先用低倍镜观察清楚后,把要放大观察的物像移至视野的中央,再
换高倍镜观察?
3、用转换器转过高倍镜后,转动粗准焦螺旋行不行?
【预习自测】
1、使用高倍显微镜的观察顺序是 ( )
①顺、逆时针转动细准焦螺旋,直到调清物像为止 ② 转动转换器,使高倍镜对准通光孔
③
在低倍镜下看清物像,再把目标移到视野中央
A.①②③ B.③②① C.②③① D.③①②
2.一架光学显微镜的镜盒里有4个镜头,甲、乙一端有螺纹,甲较长;丙、丁无螺纹,丙较长。若要在视野中看到较大的细胞,宜选用( )
A.甲与丙 B.甲与丁 C.乙与丙 D.乙与丁
3.用显微镜一个目镜分别和四个不同倍数的物镜组合起来观察血细胞涂片。当成像清晰时,每一物镜与载玻片的距离如图所示。如果载玻片位置不变,用哪一物镜在一个视野中看到的细胞最多( )
4.用低倍镜观察根尖细胞分裂图像时,发现某分裂细胞处在视野的右上方,要把它移到视野中央,装片移动方向是( )
A.左上方 B.左下方 C.右上方 D.右下方
5.用光学显微镜观察物质,若物体放大100倍,这里“100”倍是指物体的( )
A.体积 B.表面积 C.像的面积 D.长度或宽度
6.当显微镜的目镜为10x时,物镜为10x时,视野范围内看到一行相连的8个细胞,若目镜不变,物镜换成40x时,则在视野中最多可看到这行细胞中的完整的细胞 ( ) A.2个 B.4个 C.16个 D.32个
参考答案:
【自主学习】
1.略 2.(1).对光 (2).双眼 侧面 (3).低倍镜下 中心 高倍物镜 小 大 大 小中心 (4).转换器 高倍物镜 (5).暗 反光镜 光圈 细准焦螺旋 3.少 薄 45℃ 气泡
【预习自测】
1.B 2.C 3.,D 4.C 5.D 6.A
【知识总结】
1.显微镜使用的一般步骤:
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a、取镜与安放:
(1)右手握镜臂,左手托镜座。 (2)把显微镜放在实验台的前方稍偏左。 b、对光:
(1)转动转换器,使低倍物镜对准通光孔。
(2)选一较大的光圈对准通光孔,左眼注视目镜,转动反光镜,使光线通过通光孔反射
到镜筒内,通过目镜,可以看到白亮的视野。 c、 低倍镜观察:
(1)把所要观察的玻片标本放在载物台上,用压片夹压住,标本要正对通光孔的中心。 (2)转动粗准焦螺旋,使镜筒缓缓下降,直到物镜接近玻片标本为止(此时实验者的眼
睛应当看物镜头与标本之间,以免物镜与标本相撞)。
(3)左眼看目镜内,同时反向缓缓转动粗准焦螺旋,使镜筒上升,直到看到物像为止,
再稍稍转动细准焦螺旋,使看到的物像更加清晰。 d、 高倍镜观察:
(1)移动装片,在低倍镜下使需要放大观察的部分移动至视野中央。 (2)转动转换器,移走低倍物镜,换上高倍物镜。 (3)缓缓调节细准焦螺旋,使物像清晰。 (4)调节光圈和反光镜,使视野亮度适宜。
e、完毕工作。使用完毕后,取下装片,转动镜头转换器,逆时针旋出物镜,旋进镜头盒;取出目镜,插进镜头盒,盖上。把显微镜放正。 a、放大倍数:等于目镜的放大倍数和物镜的放大倍数的乘积,该放大倍数指的是长度或宽度,而不是面积和体积。
b、镜头长度与放大倍数的关系:物镜镜头长度与放大倍数成正比;目镜镜头长度与放大倍数成反比。
高倍镜镜面较小,低倍镜镜面较大
c、视野:视野是指一次所能观察到的被检标本的范围。视野的大小与放大倍数成反比,放
大倍数越小,视野范围越大,看到的细胞数目越多,工作距离越长;放大倍数越大,视野范围越小,看到的细胞数目越少,工作距离越短。
d、镜像亮度:镜像亮度是指视野里所看到的像的亮暗程度。它与放大倍数成反比,即在光源一定的情况下,放大倍数越大,视野越暗。在用高倍镜或物镜观察标本时,根椐实际情况可使凹面反光镜、大光圈来增强光源,以改善视野亮度而使物像明亮清晰。 e、视野中物像移动与标本移动的关系:视野中某观察对象位于左前方如要移到中央,应将装片或切片向左前方移动。也就是同向移动。原因是视野中物像移动的方向与装片或切片移动的方向相反。
f、显微镜使用时的异常现象与原因
(1)有气泡:制作装片不规范;材料厚薄不均匀;水太少 (2)同一视野一部分清晰另一部分不清晰:材料厚薄不均匀 (3)视野太亮:光线太强;光圈太小;反射太强
g、生物绘图:点线绘图法。如绘细胞结构模拟图,用线绘制细胞壁及生物膜,用点的密度来表示细胞质和细胞核的明暗程度。注意图的各部分比例适当,细胞结构名称拉水平线注明,一般标在图形右侧。
h、显微镜使用时异物的判断:目镜、物镜或装片上,通常通过移动玻片(是否在玻片上),转动转换器(是否在物镜上)来判断,剩下在目镜上。
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第一章 走近细胞
第二节 细胞的多样性与统一性的第2课时
编号1.2.2 班级: 学习小组: 姓名: 小组评价: 教师评价
三.细胞学说的建立:
【使用说明与学法指导】
1.依据学习目标,认真预习课本至少10分钟,用红笔标注疑难和重点 2.用准确语言完成【自主学习】和【自主探究】 3.认真独立完成【预习自测】
【学习目标】
知识目标:说出原核细胞和真核细胞的区别和联系 能力目标:分析细胞学说建立的过程
情感目标:认同细胞学说的建立是一个开拓、继承、修正和发展的过程,讨论技术
进步在科学发展中的作用
1、19世纪30年代德国科学家_______________和 共同建立了细胞学说,揭示了细胞的___________和生物体结构的_____________________。
2、细胞学说的要点:①细胞是一个______________,一切动植物都由_____________发育而来,并由_________和____________所构成的。②细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的____________,又对与其他细胞共同组成的______________起作用。③新细胞可以从_______________中产生。
3、细胞学说的建立过程,是一个在科学探究中开拓、_____________、_____________和发展的过程。1858年,德国的魏尔肖总结出“细胞通过_____________产生新细胞。”
【自主学习】
一.细胞的多样性和统一性:
观察教材P细胞图片发现细胞形态的__性,同时也看到细胞都具有相似的基本结构,如__、__和__,这反映了细胞的__性。 二、原核细胞和真核细胞
1. 观察大肠杆菌电镜照片和结构模式图,思考:与之前观察到的细胞图片有什么不同? 科学家根据细胞内有无__________,把细胞分为原核细胞和真核细胞。 2. 以蓝藻为例,从宏观和微观具体说明原核生物的一些具体特征。
水体富营养化——( ) 宏观→当以细胞群体出现时,如
状如发丝、呈黑蓝色——( ) 蓝
藻 没有成行的细胞核,有拟核——环状( )分子
微观 蓝藻素和叶绿素——能进行( )作用(自养生物) 细胞质 核糖体 3. 【自主探究】
试着举例说明细胞的多样性和统一性
【预习自测】
1.所有原核细胞都具有( )
A.细胞膜和细胞质 B.细胞壁和细胞质 C.细胞膜和细胞壁 D.色素和DNA分子 2.SARS病毒、蓝藻和酵母菌都具有的物质或结构是( )
A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核酸 3.细菌和洋葱细胞的主要区别是细菌不具有( )
A.细胞膜 B.核膜 C.细胞壁 D.核糖体 4.蓝藻属于自养型生物是因为( )
A.细胞中有叶绿体,能进行光合作用 B.不进行寄生生活,可以独立生活 C.细胞中有藻蓝素和叶绿素,能进行光合作用 D.细胞中能合成如蛋白质等有机物 5下列不可以成为真核细胞和原核细胞具有统一性的证据有( ) A.两者都有细胞膜、细胞质、细胞核等结构 B.都是由蛋白质、核酸等生物大分子物质组成
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C.都以DNA作为遗传物质
【自主学习】的参考答案:
一、多样性 细胞膜 细胞质 细胞核 统一性
二、1、以核膜为界限的细胞核 2、水华,赤潮、发菜、DNA、光合 3、
三、1、施莱登 施旺 2、有机体 细胞 细胞 细胞产物 生命 整体的生命 老细胞 3.继承 修正 分裂
【预习自测】的参考答案: 1.A 2.D 3.B 4.C 5.A 6.D
8.⑪电子 细菌细胞结构的核糖体和拟核只有在电子显微镜下才能看到 ⑫细胞壁、细胞膜、
细胞质 环状DNA ⑧细胞核 ⑬细胞质 D.细胞中都有细胞壁结构
6.从细胞学说的建立过程,不可以得到如下启示( )
A. 科学发现是一个长期的过程 B.科学发现需要理性思维和实验的结合
C.科学发现的过程离不开技术的支持 D.科学家的观点全是真理 7.试比较下列四类细胞的结构,并回答相关问题:
【知识总结】
一、真、原核生物的判断:
(1)病毒 :不是真核生物,也不是原核生物
(2)原核生物:具细胞结构,但细胞内无核膜和核仁的分化,也无复杂的细胞器,包括:细菌
(杆状、球状、螺旋状)、蓝藻、放线菌、支原体、衣原体、立克次氏体。 细菌:(说明:高中教材体系中可能会遇到的细菌,初学阶段只需要熟悉名称)
醋酸杆菌、乳酸菌、硝化细菌(代谢类型);
肺炎双球菌S型、R
型(遗传的物质基础); 结核杆菌和麻风杆菌(胞内寄生菌);
根瘤菌(共生固氮菌)、圆褐固氮菌(自生固氮菌);
大肠杆菌、枯草杆菌、土壤农杆菌(为基因工程提供运载体,也可作为基因工程的受体细胞);
苏云金芽孢杆菌(为抗虫棉提供抗虫基因); 假单孢杆菌(分解石油的超级细菌);
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(3)在显微镜下观察发现人口腔上皮细胞的形态一般呈球形,而蚕豆叶肉细胞呈长方形,从细胞结构上分析产生这一差异的主要原因是人口腔上皮细胞___________________。 8.图A和图B依次为细菌和洋葱表皮细胞的结构模式图,请据图回答:
① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨
A B (光学或电子)显微镜才能观察到, (1)图A表示的细菌结构必须是利用_______________
你的理由是___________________________________________________。
(2)两种细胞都具有的结构是________________________。图A中[③]____________代表的
物质主要存在于洋葱表皮细胞中的[ ]____________________中。
(3)图B中⑥的名称是_________________________。
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谷氨酸棒状杆菌(厌氧型)、 链球菌(一般厌氧型); 产甲烷杆菌(严格厌氧型)、
破伤风杆菌(厌氧型)。
细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生的异养生物。
放线菌:是主要的抗生素产生菌。它们产生红霉素、四环素、链霉素、庆大霉素、环丝氨
酸、多氧霉素、环已酰胺、氯霉素和磷霉素等种类繁多的抗生素(85%)。繁殖方式为分生孢子繁殖。
蓝藻:含有(叶绿素)和(藻蓝素),是能进行光合作用的自养生物。如颤藻、念珠藻、
蓝球藻、发菜等。
衣原体:如沙眼衣原体。 支原体:最小的细胞,无细胞壁。 .....
(3)真核生物:具有复杂的细胞器和成形的细胞核,包括:衣藻、水绵等绿藻;海带、紫菜等
褐藻;大草履虫、小草履虫、变形虫、间日疟原虫等原生动物;酵母菌、霉菌(常见霉菌主要有毛霉、根霉、曲霉、青霉等)、食用菌等真菌和高等动植物。
【知识目标】
1、简述组成细胞的大量元素和微量元素 2、说出构成细胞的基本元素是碳
3、了解组成细胞的主要化合物及其相对含量 【能力目标】
1、比较组成细胞的元素所占百分比及在不同化合物中的质量分数,培养理解、思考和分析问题的能力
2、与其他同学交流的过程中,认识到组成生物体元素与组成地壳的化学元素既有相似性又有区别
【情感目标】
1、认同生命的物质性,培养唯物主义思想 2、认同生物界与非生物界在物质组成上的统一性 【使用说明】
1、依据学习目标,结合导学案中的问题提示,知识超市,进行预习,认真研读教材,回答自主学习有关题目。
2、全体同学要积极主动,认真完成导学案,小组长要搞好督促与检查,确保每位同学都能认真及时预习。
3、将预习时有疑问的或不能解决的用红笔标记,在课堂上认真学习,并按要求积极互动,积极思维,展示规范,点评到位,大胆质疑。 【知识结构】:
基本元素 组成细胞的元素 大量元素
三、细胞学说内容:
微量元素 细胞中的元素和化合物 水 无机盐
糖类 机化合物 脂质
蛋白质 核酸
【自主学习】
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a、细胞是一个有机体,一切动植物都由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成。 b、细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其它细胞共同组成的整体的生命起作用。
c、新细胞可以从老细胞中产生。
导学案:《细胞中的元素和化合物》 第一课时
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一、组成细胞的元素:
玉米与人体的化学元素组成(质量分数/%)
通过比较可以发现:
1、生物体内,含量最多的化学元素有四种,它们分别是哪四种?这四种元素被称为什么元素?其中哪一种是最基本元素?
2、有些化学元素在生物体内含量较多(占生物体总重量的万分之一以上),这些元素称为什么元素?举例。
3、有些化学元素在生物体内含量很少,这些元素称为什么元素?
4、微量元素在生物体内含量很少,是不是说它们在生物体内可有可无呢?
5、看课本P17图2—1,图2—2,无论是干重还是鲜重,组成细胞的元素中含量最多的化学元素都是______________ 四种。占细胞鲜重最多的元素是 ______。
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小结:
1、细胞中的常见元素有______种。按_______________分类依据可分为:
大量元素:______________ 微量元素:_________________________ 按___________________分类依据可分为:
最基本元素:_______基本元素:____________主要元素:____________ 二、比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量思考:
各种化学元素在地壳和细胞中的含量______________,这体现了生物界和非生物界具有______________。
组成细胞的化学元素,在无机自然界中都能找到,没有一种化学元素是细胞所特有的,这体现了生物界和非生物界具有______________。 小结:
生物界与非生物界的统一性的理论依据: __________________________________________ 生物界与非生物界的差异性的理论依据: ___________________________________________ 三、组成细胞的化合物:
1、组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在。阅读书上的表解。思考: 组成细胞的化合物包括几类?分别包括那些化合物?含量如何? 小结:
鲜重含量最多的化合物)
______(1%--1.5%)
(干重含量最多的化合物)
有机化合物_______
_______ 【合作探究】
1、微量元素尽管含量少,却是生命活动必不可少的,请举例说明。
2、生物界的元素来源是怎样的?
3、有机化合物和无机化合物有什么区别?举例说明。
4、细胞中最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种?你能推测它们对生命的意义吗?
5、通过学习细胞中的元素及化合物,总结生物体的结构层次水平
6、并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验,说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?怎样从植物器官中提取这些化合物?
A . K B . P C . B D . Ca
6 .科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时,培养液中添加了多种必需化学元素,其配
其中花卉根细胞吸收最少的离子是
A . Ca B . SO4 C . Zn D . H2PO4
7 .某块地在施用了含硼的微肥后,其增产效果显著,这是因为含硼的微肥有利于植物的 A .受精作用 B .光合作用 C .呼吸作用 D .同化作用
8 .大海中的水母、海带,陆地上的蜥蜴、山草等都是生物,都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是
A .水分 B .蛋白质 C .脂质 D .糖类
9、下列关于组成细胞的微量元素的说法,不正确的是 A、通常指生物生活所必需的,但需要量却很少的一些元素 B、生物体中可有可无的一些元素
C、微量元素是细胞维持正常生命活动不可缺少的元素 D、Cu、Zn、Mo等元素是细胞内的微量元素
2+2-2+2-
【训练学案】
1 .生物界与非生物界具有统一性,是因为
A .构成细胞的化合物在非生物界都存在 B .构成细胞的无机物在非生物界都存在 C .构成细胞的化学元素在非生物界都存在 D .生物界与非生物界都具有新陈代谢的功能 2 .组成玉米和人体的最基本的元素是
A .氢元素 B .氧元素 C .氮元素 D .碳元素 3 .在过度肥胖者的脂肪组织中,含量最多的物质是 A .水 B .脂肪 C .蛋白质 D .糖类
4 . C 、 H 、 N 三种还学元素在组成人体的化学成分中,质量分数共占 73 %左右,而在组成岩石圈的化学成分中,质量分数还不到 1 %,这一事实说明了 A .生物界与非生物界具有相似性 B .生物界与非生物界具有统一性 C .生物界与非生物界具有差异性 D .生物界与非生物界的元素组成是不同的 5 .下列化学元素中属于组成生物体的微量元素的是
编制 杨昆
能力提升
10、某婴儿因长期食用劣质奶粉而出现身体浮肿、哭闹不安、肌肉抽搐的现象造成此现象的原因是血液中缺乏
A、糖类、钙离子 B、蛋白质、钙离子 C、蛋白质、锌离子 D、脂质、维生素D 11、下列关于组成细胞的化合物的叙述中,正确的是 A、在任何活细胞中数量最多的化学元素都是氧
B、在活细胞中,各种化合物含量从多到少的顺序是:蛋白质、脂质、无机盐、糖类、核酸 C、活细胞中的各种化合物与食物中的各种成分相同
D、在不同的细胞中,各种化合物的种类基本相同,含量有所差异 12、研究甲状腺功能时应用的放射性同位素是
A、C B、I C、N D、Sr
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知识小超市:常见化学元素的作用举例
1、P是组成ATP、膜结构的重要成分 2、Ca、P是组成骨骼、牙齿的成分
3、Mg是叶绿素的成分,Fe是血红蛋白的成分,I是甲状激素的原料 4、Zn是多数酶的必要组分,与个体的正常生长发育有关
Zn是多数酶的必要组分,与个体的正常生长发育有关
2、组成生物体的元素全部来自于无机自然界,动物通过食物链获得 无机环境中各种化学元素→植物→食物链→各级消费者→分解者
3、有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素,如糖类是有机化合物,有碳、氢、氧三种元素组成;水是无机化合物,由氢、氧两种化学元素组成
4、细胞中最多的有机化合物是蛋白质,无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质,在生命活动中起重要作用;水是生命之源,离开水,生命活动就无法进行。
5、化学元素→化合物→细胞→组织→器官→系统→个体(植物由器官直接到个体,没有系统层次)
6、植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉较多;甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多;花生、芝麻种子中含脂质多;大
豆种子中含蛋白质多等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质,就要设法使细胞破碎,再将这些物质提取出来
课程评价
训练学案答案:1-5 C、D、A、C、C 6-10 C、A、B、B、B 11-12 D、B
导学案:《细胞中的元素和化合物》实验部分 第二课时 【三维目标】
1、学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法 2、提高学生实验及动手操作能力,体会实验设计的基本思想 3、激发对生物科学的学习兴趣,体验学习的乐趣
【使用说明】
1、 依据学习目标、知识超市,课前理解本实验原理、熟悉实验流程。 2、 各学习组长督促每位同学认真完成导学案自主学习有关题目。
【知识结构】:
实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应
实验流程:
实验材料的选择
自主学习答案:
一、 1、 C、H、O、N 基本元素 C 2、大量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 3、微量元素 4、不是;微量元素是生物体正常生命活动必不可少的 5、C、H、O、N O
小结:1、20多种 含量 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg B、Zn、Cu、Fe、Cl、Nn、 Ni、Mo 功能 C C、H、O、N C、H、O、N、P、S
二、不同 差异性 统一性 组成生物体的化学元素在非生物界中都可以找到,没有一种是生物界特有的 组成生物体的化学元素在生物体内和在生物界中的含量相差很大 三、略
【自主学习】
一、实验原理:某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应 1、还原糖的检测原理:
⑪常见的______________________因含____________基团称为还原糖
合作探究答案提示:
1、举例如下:Fe是血红蛋白的成分,I是甲状激素的原料
⑫还原糖能与___________试剂在____________条件下生成________颜色的沉淀 2、脂肪的检测原理:
脂肪可以被_________染成_______色或被_________染成__________色 3、蛋白质的检测原理:
蛋白质与_____________发生作用可以生成____________ 二、实验流程及注意事项: 1、还原糖的检测:
基本流程:__________________________________________ 实验材料的选取:应选_______________________________ 斐林试剂的使用:应_________________________________ 思考本实验渗透的实验设计思想? 2、脂肪的检测:
基本流程:__________________________________________ 实验材料的选取:____________________________________
制作花生子叶切片后染色不宜太久原因是:_________________________________ 3、蛋白质的检测:
基本流程:__________________________________________ 实验材料的选取:应选_________________________________ 双缩脲试剂的使用:__________________________________
剂是( )
A.碘液、苏丹III染液 B.双缩脲试剂、碘液 C.双缩脲试剂、苏丹III D.碘液、斐林试剂
2、在“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质”的实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( )
A.甘蔗茎、甜菜的块根等都含有较多的糖,且近于白色,因此可以用于进行还原性糖的鉴
定
B.花生种子含脂肪多,且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料 C.大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D.马铃薯块茎中淀粉含量较高,是进行淀粉鉴定的理想材料
3、双缩脲试剂可以鉴定蛋白质,是由于蛋白质有 ( ) A、肽键 B、氨基酸 C、羧基 D、氨基 4、生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质三种有机物的鉴定实验中,以下操作错误的是( ) A、只有脂肪的鉴定需要使用显微镜 B、用双缩脲试剂检测蛋白质不需要加热 C、使用斐林试剂和双缩脲试剂最好现配现用
D、可溶性还原糖的鉴定,可用酒精灯直接加热产生砖红色沉淀
5、用不同的化学试剂可以鉴定某些物质的存在。在植物和动物体内存在许多物质,用斐 林试剂可以鉴定还原糖的存在,用双缩脲试剂可以鉴定蛋白质的存在。在医学上,可用这 两种试剂检测尿液以进行疾病诊断。请分析这两种试剂能够诊断的疾病应该是( ) A、糖尿病、肠炎 B、胃炎、肾炎 C、糖尿病、肾炎 D、胃炎、肠炎 6、根据“检测生物组织中糖类、脂肪、蛋白质的鉴定”实验,回答下列问题: (1)鉴定成熟苹果肉中存在还原性糖所用的试剂是__________________,该试剂与 细胞内还原性糖发生作用,形成_______________沉淀,因此,可用该试剂检验糖尿病病 人尿液中是否存在____________。
(2)鉴定花生子叶细胞中脂肪的实验中,能将脂肪染成橘黄色的染液是____________,
【合作探究】
1、还原糖鉴定实验过程中看到的实验现象是什么?为什么会出现这种现象?
2、请比较斐林试剂与双缩尿试剂的不同点有那些?
3、在做还原糖与蛋白质检测的实验时,在检测前,为什么要留出部分样液?
【训练学案】
1、将面团包在纱布中放在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆分别用的试
用其染色时,要用酒精来冲洗浮色,这是因为__________________________________。 (3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时,向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀,再向样液中 加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有4滴,而不能过量,为什么? ______________________________________________________________________ (4)本实验注意事项:
①斐林试剂极不稳定,其甲液和乙液需_______________,使用时再临时混合均匀用 于实验。
②双缩脲试剂的使用,应先加试剂______________,造成碱性环境,再加试剂______。
③在还原糖的鉴定中,对试管中溶液加热时,试管底部不要触及_____________,试管口不要朝向_____________________,以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。
④蛋白质的鉴定样品液浓度不能___________________,以免实验后粘住试管壁,洗不净。 7、 根据已学的知识,设计一个实验,证明组成生物体的主要元素中含有C、H、O3种元素, 请写出实验原理和过程。
自主学习答案:
一1、(1)、葡萄糖、麦芽糖、果糖 游离的半缩醛羟基 (2)、斐林 水浴加热煮沸 砖红色
2、苏丹Ⅲ 橘黄色 苏丹Ⅳ 红色3、双缩脲 紫色络合物
二、1、选材→制备组织样液→检测→结论 含糖量较高,白色或近于白色的植物组织 斐林试剂的甲液和乙液混合均匀后使用
2、取材→制片→显微观察→结论 浸泡3-4h的花生种子 3、选材与制备组织样液→加双缩脲试剂→结论
卵清或黄豆(浸泡1-2d后研磨) 先加双缩脲试剂A液,再加双缩脲试剂B液
知识超市:
1、糖类分为还原性糖和非还原性糖
还原性糖分子内含有游离的具有还原的半缩醛羟基;而非还原性糖不具有游离的半缩醛羟基 2、斐林试剂由氢氧化钠的质量浓度为0.1g/mL的溶液和硫酸铜的质量浓度为0.05g/mL的溶液配制而成,两者混合后,立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的葡萄糖在加热的条件下,能够生成砖红色的Cu2O沉淀,而葡萄糖本身氧化为葡萄糖酸
3、用斐林试剂鉴定还原糖时,溶液的颜色变化过程为:浅蓝色→棕色→砖红色
4、双缩脲试剂的成分是氢氧化钠的质量浓度为0.1g/mL的溶液和硫酸铜的质量浓度为0.01g/mL的溶液。在碱性溶液(NaOH)中,双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)能与Cu作用,形成紫色或紫红色的络合物,这个反应叫双缩脲反应。由于蛋白质中含有很多与双缩脲结构相似的肽键,因此,蛋白质都可与双缩脲试剂发生颜色反应,从而用来鉴定蛋白质的存在。
2+
【合作探究】答案提示
1、答:组织样液刚加入斐林试剂时,呈现蓝色〔Cu(OH)2溶液的颜色〕,在加热过程中Cu(OH)2被还原成Cu2O(砖红色),二者的混合色呈现棕色,随着氢氧化铜逐渐被还原成Cu2O,溶液呈现砖红色
2、答:斐林试剂与双缩尿试剂都由NaOH和CuSO4组成,但二者有如下3点不同:①、溶液浓
度不同 ②、使用原理不同。斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2溶液;双缩脲试剂实质是在碱性环境下的Cu2+ ③、使用方法不同
3、答:虽然本实验为验证性实验,但也要注意对照。在检测还原糖和蛋白质时留出一部分样液,以便与检测后样液的颜色变化作对照,这样可以增强实验的可信度
习有关题目。
2、全体同学要积极主动,认真完成导学案,小组长要搞好督促与检查,确保每位同学都能认真及时预习。
3、将预习时有疑问的或不能解决的用红笔标记,在课堂上认真学习,并按要求积极互动,积极思维,展示规范,点评到位,大胆质疑。
【训练学案】答案
1-5BAADC
6、答:⑪斐林试剂 砖红色 葡萄糖 ⑫苏丹Ⅲ染液 苏丹Ⅲ能溶解在酒精中 ⑬过量的双缩
【知识结构】:
氨基酸及其种类
蛋 白 质
脲试剂B会与试剂A发应,使溶液呈蓝色,而掩盖生成的紫色 ⑭①分别配制、储存②0.1g/mlNaOH
蛋白质的结构及其多样性
0.01g/mlCuSO4 ③烧杯底部 实验者 ④太大
7、答:实验原理:C、H、O3种元素可组成的无机物有水、二氧化碳等,因此在实验过程中,主要能检测到水、二氧化碳等即可证明。实验过程:将生物体组织或器官放在试管中隔绝空气加热,发现试管壁上有水珠出现,说明有水;过一段时间逐渐炭化,即有碳元素的存在
【自主学习】
一、 蛋白质相关内容 1、细胞中的含量:
只比 少,占细胞鲜重的 ,干重的 以上,是含量最多的有机物。 2、化学组成:
主要有 四种化学元素组成,很多重要的蛋白质还含有 两种元素,有的也含有微量的
3、相对分子质量 4、基本组成单位: 二、氨基酸及其种类 1、种类: 种
2、结构通式:
3、结构特点:a.每种氨基酸分子至少都含有一个 和 并且都有一个
和一个 连接在 。 b. 导致氨基酸不同。
4非必需氨基酸:
R基是 丙氨酸R基是 三、蛋白质的结构及多样性 1、脱水缩合:
脱水缩合的概念________________________________________.
肽键:连接两个氨基酸分子的键叫肽键,其结构式为
导学案:《生命活动的主要承担者------蛋白质》 第一课时
【知识目标】
1、会说明生物氨基酸的结构特点。 2、学会简述由氨基酸合成蛋白质的过程。 3、概述蛋白质的结构及其多样性
【能力目标】
1、利用已有的化学知识,识别生物氨基酸的特点。 2、在对比的基础上找出不同氨基酸的共有结构并进行交流。 3、利用科学史话和科学前沿的内容拓展视野,激发学习兴趣。
【情感目标】
1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者 2、利用科学史料进行科学方法和爱国主义教育
【使用说明】
1、依据学习目标,结合导学案中的问题提示在课前2天进行预习,认真研读教材,回答自主学
2、肽键:
二肽:两个氨基酸缩合而成的化合物,含有 个肽键。 三肽:三个氨基酸缩合而成的的化合物,含有 个肽键。 三肽的形成:(用化学式表示)
多肽:多个氨基缩合而成的含多个肽键的化合物。 3、空间结构:
一条或多条肽键通过一定的 互相连接起来,形成具有复杂空间结构的蛋白质. 4、蛋白质结构的多样性及其原因
1、
______________________
2、______________________
3、______________________
4、______________________
【训练学案】
一、选择题
1、组成蛋白质的基本单位是 ( )
A.甘氨酸 B.氨基酸 C.二肽 D.多肽 2、血红蛋白分子中不含有的化学元素是( ) A.C B.N C.Mg D.Fe
3、 下列分子中,与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是( ) A. H 2 — CH 3 B. H2N—CH2—CH2—COOH N —
C. H 2N — (CH 2) 4 — COOH D. H2N——COOH — 2 2CH2COOH
4、下列有关肽键写法中,不正确的是( ) A. B. —CO—NH— —C——
C. D.
—C—— —C——
5、下面是3种氨基酸的结构式,由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是( )
NH2——COOH NH2——COOH NH2——CH2—OH
3
A.1,2,3 B.1,1,3 C.1,2,2, D.2,2,2
6、已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子,由两条多肽链组成,共有肽键98个,则此蛋白质的分子量最接近于( )
A.12 800 B.12 544 C.11 036 D.12 288
7、同一草场上的牛和羊吃了同样的草,可牛肉和羊肉的口味却有差异,这是由于( ) A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构有差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远 8、鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,这是由于高温破坏了蛋白质的( ) A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸 9、下列关于蛋白质的叙述中,正确的是( )
A.蛋白质是酶,其基本组成单位是氨基酸 B. 蛋白质都是由20种氨基酸组成
C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 D.各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素
10、生物体的蛋白质千差万别,其原因不可能是( )
A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C.氨基酸排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同
【合作探究】
1、对比观察几种氨基酸的结构,总结出几种氨基酸结构的共同点,判断某分子是不是氨基酸的依据是什么?不同氨基酸分子的区别在哪儿?
2、请写出氨基酸之间脱水缩合的反应式、肽链的结构模式。
3、简述蛋白质结构的构成层次? 20种氨基酸能够形成多少种蛋白质?
4、进入人体消化道的蛋白质食物,要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸?这些氨基酸进入人体细胞后,需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质?人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗?
5、通过理解蛋白质形成过程总结蛋白质中氨基酸数、肽键数,失去水分子数、肽链数之间的关系;氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系?
11、下列关于蛋白质的叙述中,不正确的是( )
A.蛋白质是生命活动的主要承担者 B.蛋白质只含有C、H、O、N四种元素
C.蛋白质是一种高分子有机化合物 D.蛋白质被消化的产物是氨基酸 12、动物体内的甲种氨基酸可以通过转氨基作用生成乙种氨基酸,可以肯定的是( ) A.甲种氨基酸是必需氨基酸 B.甲种氨基酸是非必需氨基酸
C.乙种氨基酸是必需氨基酸 D.乙种氨基酸是非必需氨基酸 13、形成蛋白质分子结构的层次,由小到大分别为 ( )
①氨基酸分子②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽链⑥具有特定空间结构的蛋白质
A.②一①一③一④一⑥一⑤ B.①一②一③一④一⑤一⑥ C.②一①一⑥一③一④一⑤ D.②一①一③一⑤一④一⑥ 二.非选择题
14、根据下面多肽的分子结构回答问题。
牛:A链第8、10位氨基酸与人不同; 羊:A链第8、9、10位氨基酸与人不同;
天竹鼠:A链有8个氨基酸与人不同,B链有10个氨基酸与人不同。 根据以上材料回答下列问题:
⑪胰岛素分子中含有肽键_________个。至少含有 个氨基和 羧基。
⑫这51个氨基酸形成胰岛素后,相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了 。 ⑬人体中胰岛素的含量低,会导致血糖浓度过高,尿液中有葡萄糖,称为糖尿病,其最佳的治疗方法是使用胰岛素,但只能注射不能口服,原因是 。
⑭前面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成,且在氨基酸组成上大多相同,由此可以得出的结论是_________ ___________。
⑮人与这几种动物在胰岛素分子上氨基酸组成差异的大小,说明_____________________。 ⑯如果要为糖尿病人治疗必须用动物体内的胰岛素的话,最适宜的动物是_____________。
课程评价
(1)构成该多肽的基本单位是__________,该多肽中有__________个这样的基本单位。 (2)该多肽在形成过程中共失去__________个水分子,形成__________个肽键。 (3)该多肽基本单位的R基团从左到右依次是__________。 (4)多肽与蛋白质分子的区别是:蛋白质分子具有__________结构。
(5)假定有一个由m个基本单位构成的含有n条肽链的蛋白质分子,其基本单位的平均分子量为a,写出这个蛋白质分子的分子量表达式__________。 15、胰岛素分子是一种蛋白质分子,现有如下材料:
①胰岛素含有2条多肽链,A链含有21个氨基酸,B链含有30个氨基酸,2条多肽链间通过2个二硫键(二硫键是由2个“一SH”连接而成的)连接,在A链上也形成1个二硫键,下图所示为结晶牛胰岛素的平面结构示意图。
②不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的,现把人和其他动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下: 猪:B链第30位氨基酸和人不同; 马:B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人不同;
参考答案
【自主学习】:
一、1、水 7%-8% 50% 2、C、H、O、N P、S Fe
3、相对分子质量大属高分子化合物 4、氨基酸
二、1、20多种 2、略 3、氨基 羧基 H R基团 C R基团不同 4、人体不能合成的,必须从外界环境中直接获取共计8种 人体细胞能够合成的 —H —CH3
三、1、一个氨基酸分子的氨基和另一个氨基酸分子的羧基相连接,同时脱去一分子水,这种结合方式 —NH—CO— 2、一 二 3、化学键
4、氨基酸的种类不同、氨基酸的数目不同、氨基酸的排列顺序不同、肽链数目和空间结构不同 【合作探究】
1、每个氨基酸都有氨基和羧基,并且有一个氨基和一个羧基连结在同一个碳原子上;不同氨基酸的区别在R基团的不同
2、略
3、化学元素→基本组成单位(氨基酸→肽链→具复杂空间结构的蛋白质
4、食物中的蛋白质要经过胃蛋白酶、胰蛋白酶、肠蛋白酶、肠肽酶等多种水解酶的作用,才能分解为氨基酸。这些氨基酸进入细胞后要形成多肽,由多肽构成人体蛋白。人体蛋白与食物中的蛋白质不一样,具有完成人体生命活动的结构和功能 5、脱去水分子数=肽键数=氨基酸数—肽链条数
蛋白质分子质量=氨基酸数目x氨基酸的平均分子质量—失去的水分子质量
【训练学案】
1、B2、C 3、B 4、D 5、C 6、C 7、C 8、C 9、C 10、A 11、B 12、D 13、 D 14、(1)、氨基酸 4 (2)、3 3 (3)—H、—CH2—OH、—CH2—CH2—COOH、—CH3 15、⑪49 2 2 ⑫888 ⑬胰岛素是蛋白质,如口服会被消化道内的蛋白酶所催化水解而失去作用 ⑭这些哺乳动物和人都有共同的原始祖先 ⑮这几种哺乳动物与人的亲缘关系有远有近,差异越大亲缘关系越远,差异越小,亲缘关系越近 ⑯猪