动物医学专业毕业论文

青岛农业大学

毕 业 论 文（设计）

题 目:2013年度山东省日照市地区断奶仔猪病

原性腹泻的调查与分析

姓 名： 学 院： 动物科技学院 专 业： 动物医学专业 班 级： 2010.05 学 号： 20103251 指导教师： 高善颂

2014年 5 月 13 日

毕业论文（设计）诚信声明

本人声明：所呈交的毕业论文（设计）是在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果，论文中引用他人的文献、数据、图表、资料均已作明确标注，论文中的结论和成果为本人独立完成，真实可靠，不包含他人成果及已获得青岛农业大学或其他教育机构的学位或证书使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。

论文（设计）作者签名： 王海滨 日期： 2014 年 5 月13 日

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论文（设计）作者签名： 王海滨 日期： 2014 年 05 月 13 日 指 导 教 师 签 名： 日期： 年 月 日

目 录

摘 要： .................................................................. 4 Abstract: ................................................................ 5 引言 ..................................................................... 6 1 调查报告 ............................................................... 8

1.1 调查时间 .......................................................... 8 1.2 调查地点及对象 .................................................... 8 1.3 调查方法 .......................................................... 8 1.4 调查内容 .......................................................... 8 2 调查结果 ............................................................... 8

2.1 30个养猪场断奶仔猪腹泻疾病的发生和死亡统计 ....................... 8 2.2 12个具有代表性的养猪场断奶仔猪腹泻疾病的发生与统计 ............... 9 2.3 12个猪场断奶仔猪腹泻病毒性检测结果 .............................. 10 2.4 12个典型养猪场发生细菌性仔猪腹泻疾病的调查与统计 ................ 10 2.5 12个典型养猪场发生病毒与细菌混合性疾病的调查与统计 .............. 11 3 讨论与分析 ............................................................ 11

3.1 日照市不同地区不同规模养猪场断奶仔猪腹泻情况的分析 ............... 11 3.2 细菌和病毒对于断奶仔猪腹泻的影响 ................................. 12 3.2 断奶仔猪腹泻疾病的病因调查 ....................................... 12 3.3 山东省日照市与其他地区的断奶仔猪腹泻疾病发生与统计的比较 ......... 12 致谢 .................................................................... 13 参考文献： .............................................................. 14

2013年度山东省日照市地区断奶仔猪病原性腹泻的调查与分析

动物医学专业 王海滨 指导老师 高善颂

摘 要：对山东省日照市五莲县、莒县、岚山县以及东港区30个猪场进行了走访并且进行了细心调查，一共调查了发病仔猪1045头，并将其中的301头发病仔猪送到市级动物疾病检验检疫疾控中心。通过调查与分析，专业化规模化猪场断奶仔猪发病率、死亡率、病死率、病原检出率分别为16.2 %、1.8 %、12.1 %和8.9%。其中在检测病原中又得到细菌检出率、病毒检出率、细菌病毒混合感染率分别为7.9 %、3.1%、2.8%。专业化养殖户猪场断奶仔猪发病率、死亡率、病死率、病原检出率分别为23.6%、3.7%、14.2%和8.7%。其中，在检测病原中又得到细菌检出率、病毒检出率、细菌病毒混合感染率分别为8.3%、2.6 %、2.5 %。病原性断奶仔猪腹泻病中细菌性腹泻大于病毒性腹泻；混合感染性腹泻是病原性腹泻的主要因素。

关键词：断奶仔猪；病原性腹泻；细菌；病毒；细菌、病毒混合感染

2013-Rizhao city, Shandong province, investigation and analysis of pathogenic diarrhea of weaning piglets

Student majoring in veterinary medicine Wang Haibin Tutor Gao Shansong

Abstract:3 County of Rizhao city, Shandong province, and is located 30 pig farms were visited and carried out a careful investigation and surveys a total of 1045 onset piglets, 301 first onset piglets and be included in the scope of material submitted for laboratories. Through investigation and analysis, specialization in large-scale pig farms morbidity, mortality, and case-fatality rate of weaned piglets, pathogen detection rate, 16.2%, and 12.1%, respectively. Which has been in the detection of pathogenic bacteria detection rates, detection rate of viruses, bacteria and viruses mixed infection, 7.9%, 2.8%, respectively. Professional breeders morbidity, mortality, and case-fatality rate of weaned pig farms, pathogen detection rate, 23.6%, and 14.2%, respectively. Among them, has been in the detection of pathogenic bacteria detection rates of bacterial virus mixed infection, virus detection rate, 8.3%, 2.6%, respectively. Piglet diarrhea diseases in the composition of the pathogen and the disease in other parts of the original composition similar to the pathogenic bacteria in weaning piglet diarrhea diarrhea than viral diarrhea; mixed infection pathogenic diarrhea diarrhea is the main factor.

Keywords:Weaning; pathogenic diarrhea; bacteria virus mixed infection with bacteria, viruses

引言

畜牧业是农业的组成成分之一，养猪业又是畜牧业的重要组成部分。我国是农业大国，养猪这个传统已有7000年的历史，故在我国养猪业一向在畜牧业中占有相当大的比重。长期以来，农民养猪是为了解决农作物的生长、增产的有机肥源；大量的农副产品可被猪饲用；其中随着改革开放以来，国民经济的发展和科技水平的提高，特别是在市场经济的推动下，我们养猪业得到了蓬勃的发展机遇期，已从传统的副业生产地位向产业化和现代化过度，并且也从传统的饲养方式向现代化的饲养方式转变。现在养猪业不仅在国民经济中占有很大的比重，同时也逐渐成为我们的支柱产业之一。然而，我们的养猪生产水平与其他发达国家相比还有相当大的差距，不过随着我国科学技术的迅猛发展，我们正在找到一条属于我国特有的养猪方式和养猪模式。这也对我国养猪业提出了更高的要求和目标。

既然已经谈到断奶仔猪疾病这一方面，我想我们必须思考一下，该怎么做才能避免断奶仔猪疾病的发生，尤其是断奶仔猪的腹泻病，但是只要我们付出足够的努力。同时，制定科学的饲养方案，以及科学并富有积极性的企业制度，我相信我国的养猪业又会迎来新的发展和新的机遇。

不妨让我们一步一步的来进行说明一下，先从小的方面说吧。对于一个大中型养猪场来说，对于已经断奶的仔猪，我们肯定需要饲喂它猪饲料，至于断奶仔猪的猪饲料，不用多说，大家都会知道应该怎样调整啦。猪具有生长发育迅速，同时吃得多，消化快，能消化大量饲料。并且由于消化器官特点的限制，应喂含纤维少而易于消化的饲料，要求的饲料消化率达85%左右。同时对于仔猪来说，在断奶的初期一定要饲喂高能量、高质量、适口性好的饲料。说起适口性好的饲料，其实猪都有一个嗜好，那就是猪都喜欢吃颗粒料，湿料会更好一些。并且采食的时间应较短一些。

猪对饲料的采食，具有种属特有的行为型式，但采食量、采食速度、对事物的挑选，也有严格的个体差异，同时年龄大小不同，也会不一样，以及受生理状况和外部条件的影响。总的来说，由于猪的杂食性，用来喂猪的饲料也很多，能否把猪喂好，关键在与合理的利用。

第二个方面就让我们来看看断奶仔猪的易发疾病中最为常见的仔猪腹泻病吧。我想一说起疾病，大家都不喜欢，但是我们在生产实践中我们会遇到各种各样的疾病，以致使我们没有办法避免。同时，迅速确诊猪病是项极为困难而复杂的工作。对猪病的诊疗，应根据发生的情况，临床症状、血液、粪尿检查等综合评定，得出确诊，对于个体养殖户可能会认为这样养猪的成本会太高，但是对于一个大中型的养猪场配备专业的技术人员和实验器材都是具备的。好了，在转会话题，然后根据诊断的结果，制定相应的预防治疗对策。但是要得到准确结果，得花较长时间，就会造成仔猪的病情恶化，给猪病的防治带来困难。为此我们应该以发生情况、临床症状为主，作出初步诊断，并迅速采取相应的处理措施。

对于仔猪的病，首先我们应该了解发病情况，比如了解相邻养殖场是否发生同样疾病，本地区近年来的猪病发生、流行情况在诊治猪病过程中具有重要的辅助作用。如猪的传染性胃肠炎就是一个不分地区、流行范围广的典型性传染病。

同时，对于断奶的仔猪来说，疾病更容易侵害，我在猪场实习的过程过，仔猪断奶后腹泻是早期断奶后仔猪最常见和危害性最大的一种断奶后应激性疾病（PWSD），通常发生于断奶后的2周内，其死亡率达10％～20％，就像我上面摘要中所说的一样，而且若发生水泻时，死亡率在40％以上。慢性的主要症状是采食量减少，排黄绿色或淡灰色稀粪，直检体温正常，腹泻时尾部肌肉震颤，病猪脱水，精神萎顿，病死猪尸体发绀，小肠臌气，水肿和充血；急性症状表现为营养状况良好的猪突然死亡，死前没有任何症状和暂短病史，死后耳及腹部常呈蓝紫色。仔猪断奶后腹泻和生长受滞的原因很多，一

般可分为断奶后腹泻综合症和非传染性腹泻。不管对于专业性养殖场还是专业养殖户来说，断奶仔猪腹泻病严重困扰着我们仔猪的生长发育过程，所以说我们必须做好断奶仔猪腹泻的诊断与诊疗，同时，我们也应该统计整个地区具有代表性的猪场，并统计发生疾病的仔猪，且在患疾病仔猪中有多少是发生腹泻的仔猪。又因为我们要做断奶仔猪病原性实验室检验，所以这就要求我们从患病的仔猪中抽出具有代表性的患疾病的仔猪，送到工作实验室检验，并做足够的统计，方便我们利用这些数据，进行横向对比。

并且我想说的是通过进行横向对比，如果可以的话，我们也可以与山东省日照市4个不同的县、区进行纵向对比，方便我们进行比较，这对于我们这一地区的断奶仔猪的腹泻疾病的控制起到至关重要的作用，所以这就要求我们需要进行大量的进行走访调查，详细掌握本地区的断奶仔猪发生腹泻疾病仔猪的数量，据实的来进行整理。最后理清思路，进行综合整理，通过横向和纵向对比后，提出我们自己的建议，为改善本地区的断奶仔猪腹泻病的发作，做出自己应有的贡献。

1 调查报告

1.1 调查时间

2013年2月10日到2013年5月25日

1.2 调查地点及对象

山东省日照市五莲县、莒县、岚山县以及东港区大型化专业化养殖场和专业化养殖户养猪场。

1.3 调查方法

在山东省日照市3个县以及东港区大中型猪场中，每个地区抽取3~4个具有典型代表性的养猪场和专业的养殖户，通过打听询问、与养殖场的相关人员进行座谈等方面记录，这些猪场断奶仔猪发生仔猪腹泻病的情况以及死亡情况。

同时对当地12养猪场进行详细的工作调查，调查时间为2013年2月10日到2013年5月25日，查清楚当地断奶仔猪腹泻发病情况的一些规律。

在调查期间，必须要做的就是跟随养殖人员观察断奶仔猪的发病情况、临床症状、饲舍的温度、干燥程度，最重要的就是观察本猪场的饲养管理水平以及饲养管理条件，这些方面对于断奶仔猪腹泻的发病密切相关。

最后对于患病死亡的仔猪，要进行病理学的解剖，观察仔猪的肠系膜、淋巴结进行病原的分离，通过实验鉴定，了解这几个猪场发生仔猪腹泻疾病的情况。

1.4 调查内容

通过与山东省日照市五莲县、莒县、岚山县以及东港区的大中型专业化规模化的养殖场以及养殖户猪场的接触，并且自己跟随养殖人员，进行详细的观察与统计断奶仔猪发生仔猪腹泻疾病的猪（既包含断奶公猪，也包含断奶母猪）的数量，并且抽出具有典型代表的患仔猪腹泻疾病的仔猪进行病原性实验性检测，通过这些实验数据，以及自己的观察发病仔猪，未发病仔猪，以及死亡的发病仔猪数量的统计，计算出断奶仔猪患腹泻疾病的发病率、死亡率、病死率、病原性检出率、细菌检出率以及病毒检出率的百分比，通过与往年同时期猪场断奶仔猪腹泻疾病的发病情况进行对比，以及不同猪场的横向对比，写出自己的分析与建议。

2 调查结果

2.1 30个养猪场断奶仔猪腹泻疾病的发生和死亡统计

由于山东省日照市的五莲县、莒县、岚山县以及东港区是最近几年才陆续发展起来的地区，故对于个别地区的养猪场则不具备代表性，故主要对具有代表性的地区的养猪场进行断奶仔猪腹泻疾病的调查与统计，并将断奶仔猪腹泻疾病的发生于死亡情况统计

为表1。

同时，根据我的调查与统计（2013年度），在30个养猪场中，8个规模化、专业化的大型养猪场断奶仔猪腹泻疾病有1001头，22个专业化养殖户养猪场断奶仔猪发生腹泻疾病有492头，而对于两者其发病率，死亡率，病死率也各不相同，前者的发病率、死亡率及病死率为20.5%、2.8%、13.6%，后者为25.8%、3.3%、12.6,让两者做一个横向对比，显而易见的是，规模化、专业化养猪场的断奶仔猪腹泻疾病的发生与死亡都比专业户养猪场的小。

表1 2013年30个养猪场断奶仔猪腹泻发生和死亡情况

2.2 12个具有代表性的养猪场断奶仔猪腹泻疾病的发生与统计

由于我个人就是山东省日照市莒县人，同时我所学的专业动物医学加上我爸爸的好朋友在莒县畜牧局工作，所以得到了非常便利的帮助，根据莒县畜牧局以及通过日照市畜牧局联网的网络资料共享的帮助下，给我提供大量的可供使用的统计数据。

在这12个被列为监测范围内的猪场里，我们很容易可以发现的是5个为规模化、专业化养猪场，7个为专业化养猪场，在我对这12个养猪场进行跟踪调查期间，我做了详细的统计，可以发现的是规模化、专业化的养猪场断奶仔猪发病率及死亡率达到16.2%，1.8%，而专业养殖户养猪场断奶仔猪发病率及死亡率为23.6%，3.7%。我们对于12个具有代表性的养猪场断奶仔猪腹泻疾病进行了详细的统计（统计其发病率、死亡率、病死率），即表2：

表2 2013年12个具有典型代表养猪场断奶仔猪腹泻疾病的发生与死亡统计

2.3 12个猪场断奶仔猪腹泻病毒性检测结果

对于养猪场发生断奶仔猪腹泻疾病的情况，我们做了一个初步的统计，对于规模化、专业化的养猪场来说，发生病毒性仔猪腹泻疾病率为2.8%，而对于专业化养殖户养猪场来说为2.6%，而另一方面对于那些本地区那些发病的仔猪，进行检测后，统计出了规模化、专业化养猪场以及专业化养殖户养殖场断奶仔猪发生病毒性腹泻疾病率分别为15.9%和11.9%。从中可以看出来，对于专业化养猪场来说，发生断奶仔猪病毒性腹泻疾病的比率明显高于专业化养殖户养猪场。

与此同时，通过我们的检验检疫中心统计的数据，我们能够进一步了解，这些病毒包含什么，其中主要的有传染性胃肠炎，轮状病毒，还有一些与本病关系不太密切的一些病毒。详细的统计我们可以看一下我们下表的统计：

表3 2013年12个典型养猪场仔猪病毒性腹泻疾病的发生与统计

表4 2013年12个典型养猪场仔猪病毒性腹泻疾病的发生与统计

2.4 12个典型养猪场发生细菌性仔猪腹泻疾病的调查与统计

对于断奶仔猪发生细菌性腹泻疾病的调查与统计来说，对于这个规模化、专业化养猪场来说的发生率以及专业化养殖户养猪场的发生率各为9.7%和1%，另一方面来说，发病仔猪细菌性仔猪腹泻疾病率分别为55%和46.2%。从表5和表6来说，我觉得我们又能得出一些结论来。也就是说，对于专业化养猪场来说，发生断奶仔猪细菌性腹泻疾

病的比率明显高于专业化养殖户养猪场。

表5 2013年12个典型养猪场仔猪细菌性腹泻疾病的发生与统计

表6 2013年12个典型养猪场仔猪细菌性腹泻疾病的发生与统计

2.5 12个典型养猪场发生病毒与细菌混合性疾病的调查与统计

在这个统计过程中，由于我统计出现混论，导致对于这一方面的混合疾病的调查失败，但是还好的是我通过数据人员的帮助得到了一个大概的数据，也就是说可以大体上可以得到一些结论，通过数据人员的计算显示，在这个比列上我们也能得出的是，规模化、专业化养猪场发生混合疾病的比列高于专业化养殖户养猪场，大约高2.3%个百分点。

3 讨论与分析

3.1 日照市不同地区不同规模养猪场断奶仔猪腹泻情况的分析

对于山东省日照市五莲县、莒县、岚山县和东港区的不同规模的养猪场来进行分析，我们可以看出在断奶仔猪腹泻疾病的发生率、死亡率、病死率以及病原检测率上，专业化养殖户养猪场分别为23.6%、3.7%、14.2%和8.7%，分别高于规模化、专业化养猪场的16.2 %、1.8 %、12.1 %和8.9%。我想这里面包含了几个方面，在饲养管理上面，专业化养殖户养猪场不具备较科学的、较现代的饲养管理水平，而规模化、专业化养猪场在饲养管理水平在向国外看齐的水平外，还创造出自己独有的水平，同时在断奶仔猪猪舍的选择，猪舍温度和湿度上面，规模化、专业化养猪场明显的比专业化养猪场。

而在另一方面可以看出，由于规模化、专业化养猪场由于饲养的数量上明显高于专业化养殖户养猪场，导致其病原检出率明显略高于专业化养猪场。

3.2 细菌和病毒对于断奶仔猪腹泻的影响

谈到这一方面，我想我们可以有诸多事实，首先我们可以看一下，病毒对于断奶仔猪腹泻疾病的影响时，我们可以看出的是病毒检出率分别为2.8%和2.6%，而断奶仔猪的病毒检出率来说又是15.9%和11.9%。对于细菌对于断奶仔猪腹泻疾病的影响时，我们可以看出的是细菌检出率分别为9.7%和1%,而断奶仔猪细菌检出率55%和46.2%。首先我们看到这些数据时我们不应该盲目的下结论，而是我们要看事实，规模化、专业化养猪场由于饲养规模大，所以在病原性检出率方面略高于专业化养殖户养猪场，这很正常。其次，我们也应该看到其余2012年的比较，在我查了资料知道，我们的数据统计高于2012年的同时间的情况，我想这正常，因为近两年以来，本地区并没有发生大规模疾病的爆发，所以这两年的基本情况可以保持持平。

3.2 断奶仔猪腹泻疾病的病因调查

对于断奶仔猪腹泻疾病的调查我想有许多方面吧，既有非病原性的和病原性，在我们谈及病原性方面的时候，非病原性方面也就谈及了。在病原性腹泻方面，既有细菌性的也有病毒性，像传染性大肠杆菌是引起传染性胃肠炎的细菌，轮状病毒又是引起引起断奶仔猪腹泻病毒性疾病的病因之一，还有那些对于仔猪腹泻疾病影响较小的细菌病毒。在谈及这个方面不可不谈应该是，断奶仔猪的饲养管理和环境方面，如猪舍的温度，湿度以及饲料等等情况，由于饲养管理不到位导致了，断奶仔猪易发生疫病。

3.3 山东省日照市与其他地区的断奶仔猪腹泻疾病发生与统计的比较 我们首先看看，我们本地区的情况，在断奶仔猪腹泻疾病的发生率与死亡率方面，规模化、专业化养猪场和专业化养殖户养猪场分别为16.2 %、1.8 %和16.2 %、1.8 %。与山东济南、青岛、潍坊地区的大中型养猪场来说，还有很大的差距。与滨州、济宁、德州等地区相比，略好一些。总之我们还是应该做好相应的防护工作。

致谢

本论文是在高善颂老师的精心指导下完成的。论文从选题、调查、结果分析及论证无不凝聚着导师的心血和关怀。在此我首先衷心感谢导师对我无微不至的关怀和培养！另外还要感谢在实习过程中给予我无私帮助的猪场的技术人员与同事，谢谢你们！

感谢动物医院的领导在本论文完成过程中所给予支持和帮助。

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