食物在口腔里的变化教案
《食物在口腔里的变化》
南仓小学 李玉娜
一、教学目标:
科学概念:1、人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收,食物在口腔里有良好的初步消化过程,会利于整体消化器官的工作。
2、牙齿、舌和唾液共同参与了食物在口腔里的消化过程,他们的功能各不相同。
3、牙齿有三种,门齿、犬齿和臼齿,不同的牙齿有不同的功能,保护好牙齿,利于身体健康。
过程与方法:
1、能够在观察和已有经验的的基础上,做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录,并能够在不断完善认识的过程中,有意识的对自己的观察记录进行补充完善。
2、愿意与同学相互交流、合作,完善观察研究结果。
情感、态度与价值观:
1、能够认真细致地观察牙齿的形状特征。
2、愿意与他人分享研究结果,愿意合作交流。
二、教学重点:
人体运动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收,食物在口腔里有良好的初步消化过程,会利于整体消化器官的工作。
三、教学难点:
能够在观察和已有经验的的基础上,做出食物在口腔内部变化和牙齿形状特征和分布的记录,并能够在不断完善认识的过程中,有意识的对自己的观察记录
进行补充完善。
四、课前准备:馒头、花生、镜子、食物在口腔里的变化记录表、课件。
五、活动过程:
(一)引入新课
师:上节课我们学习了《食物在体内的旅行》,谁来说说食物是怎样旅行的? 生:食物从口腔经过食道到达胃,在胃内消化并通过小肠进一步吸收,最后通过大肠排出体外。
师:食物旅行的“第一站”在哪里?
生:口腔。
师:你认为食物在口腔里会发生变化吗?
生:预测
师:这节课我们就专门来研究《食物在口腔里的变化》。(板书课题:食物在口腔里的变化)
(二)观察牙齿
师:我们开口微笑,首先看到口腔里有什么?
生:牙齿、舌头
师:那么我们先观察过自己的牙齿吧
师:你想怎样观察自己的牙齿呢?
生:用小镜子观察。
师:(课件出示)
观察牙齿的要求:
(1)借助小镜子观察自己的牙齿有几种形状?。
(2)你能根据你的生活经验给每种形状的牙齿起个名字。
(3)结合平时吃东西的经验,猜一猜牙齿有什么作用。
生:开始观察。
师:巡视指导。
师:谁来汇报一下你观察的结果。
生:自由汇报。
师:(课件出示)儿童牙齿模型,将牙齿分为三类:门齿、犬齿、臼齿。(板书)
师:说说它们各有什么作用呢?
生:自由汇报。
师:总结并板书。
门齿——切断
牙齿 犬齿——撕咬
臼齿——磨碎
(三)观察食物在口腔里的变化
1、观察牙齿对花生作用
师:看来牙齿在食物的消化过程中起了很重要的作用,口腔里还有什么对消化食物起了作用呢?下面我们就来研究食物在口腔里的变化。
师:(课件出示)
研究的任务:(1)观察食物在口腔里发生了怎样的变化,并填好记录表(2)观察是口腔里的什么使食物发生了变化。
师:你打算怎样观察食物在口腔里的变化。
生:在口腔中咀嚼食物,然后用小镜子观察食物的变化。
师:老师给大家提供了花生,你想怎样观察花生在口腔中的变化。
生:原有状态,短时间咀嚼,长时间咀嚼。
师:(课件出示)实验记录单。
实 验 报 告 单
实验项目:观察食物在口腔里的变化
师:观察时应注意什么?
生:要张大嘴巴,认真仔细的观察在不同时间内花生的变化。
生:开始观察实验并记录观察结果。
生:指名前面汇报交流。
师总结:食物在口腔里通过牙齿会发生变化,如切断、进一步磨碎,到底还会发生什么变化,请大家还要认真观察。
2、观察馒头在口腔里变化
师:继续体验馒头在口腔中的变化。
生:体验观察。
发现并整理出:大→小,硬→软,干→湿 的变化过程
师:在食物的变化过程中,都有谁参与了这一过程呢?
生:牙齿,舌头,唾液。
师:板书。
师:它们分别起到了什么作用?
生:自由回答。
师:整理板书。
牙齿——咀嚼
舌头——搅拌
唾液——湿润
师:唾液里有唾液淀粉酶,吃馒头时,会初步消化淀粉,将淀粉转化为麦芽糖,所以会感觉有点甜。因此说食物在口腔里会经历初步的消化过程。
师:在食物的变化过程中,如果只有牙齿,没有舌头和唾液行吗?如果只有舌头,没有牙齿和唾液行吗?如果只有唾液,没有牙齿和舌头可以吗?那它们三者是一种怎样的关系?(相互协作)
食物在牙齿、舌头、唾液的共同作用下,经长时间的咀嚼变得稀烂湿润。可以在胃里更好的消化,营养更好的被吸收,使我们的身体更健康。
师:(课件出示)老人常说“细嚼慢咽”。你能根据今天所学的知识说说其中的道理吗?
生:自由回答。
师:在口腔中把食物细嚼,可以使食物变得稀烂湿润,以便到胃里更好的消化,食物的营养更好的被吸收,使我们的身体更健康。
(四)对学生进行保护牙齿的教育
师:牙齿是我们身体重要的消化器官。不同形状的牙齿在消化食物的过程中发挥着各自不同的作用,保护好牙齿对我们一生的健康都很有意义。是不是每个人的牙齿都很整齐美观呢?同学们看看自己的牙齿,你有什么发现?
生:交流观察并汇报发现。
师:蛀牙又称龋齿。(课件出示:龋齿图片)
师:这个牙齿上有个洞,这个洞是怎么来的?
(课件播放视频:龋齿的形成)我看同学们的龋齿比较普遍,哪些坏习惯会造成龋齿呢?
生:自由说。
师:牙齿对我们如此重要,我们应该怎样保护自己的牙齿,有效地防止蛀牙呢?
生:自由回答。
师:(课件播放视频)一首儿童歌曲《刷牙歌》。师生共同唱歌。
(五)拓展延伸
在不知不觉中,这一节课已经接近尾声,说说你有什么收获?
师小结:希望通过这节课的学习,同学们能养成科学的饮食习惯,祝大家口腔健康!身体特棒!
板书设计:
食物在口腔里的变化
门齿——切断
牙齿犬齿——撕咬 咀嚼
臼齿——磨碎
舌头 搅拌 相互协作
唾液 湿润