厨工岗位岗位职责

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酒店面点领班岗位职责 直接上级： 行政总厨 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 保质保量地完成面点制作任务 岗位职责： 1.领班每天有班前讲、班后评。 2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店规店纪情况。 3.主管食品和其他原材料的领取，检验。 4.检查面点间蒸箱、烤箱、电冰箱以及其他设备用具的完好情况并保持其清洁卫生。 5.检查主食制品、副食制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不 ...

餐饮厨房各岗位职责 打荷厨师岗位职责 1、打荷准备 　　（1）清洁调味盅、汤壶、油壶等工具，备足调味料、酱料、油料及其他用具，并随时进行补充 　　（2）提前做好菜品装饰准备工作，备好围边、伴边、装饰花草及各种盆、盘器皿 　　2、为炉灶厨师分派需烹饪的菜品 　　（1）根据各位炉灶厨师的特长，合理安排种类菜品的烹饪，以确保口味的纯正、统一 　　（2）根据菜谱内容跟酱、跟料，将某些必须提前或可预先制作的 ...

公司实施《劳动合同法》有关建议 公司老板： 元旦前后，新《劳动合同法》的颁布实施成为人们谈论的重要话题。许多企业为降低新法带来的影响，而采取劝辞、买断、派遣等办法来规避风险。面对新的形势，我认为本公司也不能无动于衷，也要学会用法律保护自己。结合本公司实际，我觉得应从以下几方面加以改进： 一、对照《劳动合同法》，重新修订和完善企业劳动规章制度 企业劳动规章是企业的“小宪法”或叫“企业劳动法”，是员工 ...

酒店厨房管理计划书 　　厨房管理是现代餐饮业管理的重要组成部份。不光从对于客人不断改变的餐饮要求方面看，仅从餐饮业获得最佳利润和长远发展的方面来看，厨房管理都是重要的。 　　在谈及厨房管理之前，我首先对于厨房员工乃至整个餐饮部、酒店将倡导和崇尚的风气加以陈述。 　　一、倡亲密风尚 　　所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。 　　二、提倡团结风尚 　　所谓团结 ...

厨师竞聘演讲稿 尊敬的领导： 你们好! 我叫xx,来自xx。现在在xx厨房。在这个平台我学了很多。学的很好的就是坚持。这次又是展现自我，也付出了，我现在级别是资深A级，资深主要协助厨师完成领班传达下来的日常任务卫生出餐五常以及安全其他的工作。 今天要我竞聘的是厨师，作为一名厨师基本就是厨房的岗位要通岗，这些我基本符合，还有不足的接下来会更进。 我认为厨师的工作职责有： 一 认真执行公司有关规章制度 ...

酒店各类员工岗位责任 砧板岗位责任制 一． 工作流程 1． 点冷藏、冷冻存货情况。 2． 备好待加工的原料，准备好用具和盛器。 3． 按菜品及烹调具体要求，区别品种，按照成形规格标准进行分档、切割。 4． 检查经过水台清洗、粗加工过的原材料，清洗不合格的原材料要立即通回水台进行二次加工，质量不合格的原料不进入正常切割程序，应另作他用。 5． 将分档、切割的原料归类存放，以备配份时使用。 6． 清洁 ...

教育集团幼稚园教职工工资结构方案 为了促进各幼稚园的健康发展，规范幼稚园的薪酬管理，调动教职工工作热情；根据本集团在学前教育市场中的定位分析，结合各区域幼稚园发展态势；本着吸引人才、留住人才、激励人才的原则；制定《教育集团幼稚园教职工工资实施方案》如下： 基本原则： 1、 实行按岗位、按能力、按工作量、按成绩取酬，初步实现“多劳多得、优劳优酬”。 2、 实行全息绩效工资制。合同工资仅属标准工资，每 ...

学校厨房、小卖部承包合同书 甲方：xx县xx镇xx学校 乙方： （承包方） 经学校研究决定，由学校提供场地和学校原有设施，将学校厨房、小卖部承包给乙方。为确保双方共同利益，特订如下协约： 1、承包期： 2、乙方在中标后来年两天内一齐付清 年全部租金方可签定合同，然后经营。 一年租金xx元，违约保证金xx元，防食物中毒保证金xx元。 3、如乙方多次违反规定，学校可单方面中止合同，当年租金和违约保证金 ...

行政文员工作细则 一、入职的任务： （1） 应聘的员工必须填写好应聘登记表（注：必填工作经验、家庭状况、学历、联系电话、老家的联系电话），填写完由行政部经理面议，再带给部门经理面试，（特殊岗位由总经理审核）。应聘合格者通知上班，不合格者等候通知。 （2） 应聘合格者在上班第一天必须办理好入职手续（除在厂部住宿外）： ① 要求入职员工阅读一下入厂须知后签字并亲自讲明清楚各事项（请假情况、工资发放情况 ...

　　 　　工作制服管理规定 　　为了提高公司形象，增强管理力度，展示员工的精神面貌。公司决定全体员工穿着统一制服上班，现就制服的着装管理作出如下规定： 　　一、服装分类 　　季节 管理人员 办公室 　　文员 保安员 清洁工 厨工 修理工 司机 夏装 衬衣西裤(裙) 　　(两套，400元/套) 衬衣西裤(裙) 　　(两套，300元/套) 保安服 　　(两套，250/元套) 蓝领工装 　　(两套，10 ...