西红柿栽培技术规程(绿色食品)

无公害番茄栽培技术规程

1 范围

本标准规定了无公害番茄的产地条件选择、种子及其处理、选茬及整地、施肥及播种、田间管理、收获。

本标准适用于海盐地区无公害番茄的生产。

2 规范性引用文件

NY/T391-2000 绿色食品 产地环境技术条件

NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则

NY/T394-2000 绿色食品 肥料使用准则

NY/T655-2002 绿色食品 茄果类蔬菜

3 产地条件

3.1 温度条件

常年平均气温15.9度，年平均日照1919.7小时，无霜期约240天。

3.2 土壤条件

土层深厚、富含有机质的肥沃土壤。

3.3 灌溉条件

土地平坦，灌排配套，排灌方便

4 种子及其处理

4.1 品种选择

选用抗病抗逆性强、优质丰产、商品性好的浙杂203、207等品种。

4.2 种子处理

为了防止种子带菌，可放入55℃温水中搅拌浸泡30分钟，取出用清水浸泡4小时--5小时。把浸过的种子装在大碗或小盆里，盖上湿毛巾，保持湿度，每天上下翻动1次--2次，放入25℃恒温箱，可使出芽迅速整齐。

5 育苗

5.1播种方法

铺好营养土的苗床，浇10厘米深的水，待水渗下后每平方米床面用多菌灵可湿性粉剂5克--8克处理，然后把刚发芽的种子均匀地撒在畦面上，覆盖营养土或园艺育苗基质，厚度约1厘米。为促进出苗整齐，可搭小工棚覆盖薄膜无纺布保温保湿。

6.2 畦苗管理

出苗后，两片子叶刚展开时，下胚轴最易伸长，为了防止徒长，白天温度控制在20℃左右，夜间10℃—12℃；土壤相对湿度保持80%左右。

西红柿播种后约25—30天，当幼苗长至二叶一心时进行移植，然后搭建小拱棚进行保温保湿促进生根缓苗。注意防霜冻或雪,遇霜冻或雪天,晚上加盖双层薄膜或无纺布等。

移栽前要据天气情况在适时揭膜练苗。

6 选地、整地与基肥

6.1选地

选择土层深厚、富含有机质、通透性好，且前茬未种过茄科作物的土地。

6.2整地施肥

每亩施优质农家肥1500千克 ，复合肥50千克，将肥料与田土充分混合后做畦，畦宽100-120厘米，高15-20厘米。做好畦铺银黑双色反光膜。

6.3 定植

株距45㎝，每亩栽苗2000株左右，定植后浇足定植水。

7 田间管理

7.1肥水管理

移栽后3-4天补浇一次缓苗水。当第二穗果长到鸡蛋黄大小时浇水并进行第一次追肥，每亩追施46.4%尿素20千克。以后每次追肥均在每穗果座住后进行，每亩追施46.4%尿素20千克。

7.2植株调整

定植后应及时插架，整枝可采用单干整枝，插架后应随即绑蔓。疏花果每穗留3-4个均匀的果，过多的花蕾小果及时疏掉，及时摘除老叶和病叶，最后果穗上留2片叶摘心。

7.3 病虫害防治

西红柿的主要病虫害有早疫病、叶霉病、灰霉病、炭疽病。主要虫害有白粉虱、蚜虫。

7.3.1早疫病的防治

①选用抗病品种。

②合理轮作：一般是与非茄科作物进行两年以上的轮作。

③种子消毒：在播前可用52℃温水、自然降温处理30分钟，然后冷水浸种催芽。发现中心病株及时进行药剂防治，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液每亩75克，50%代森锰锌可湿性粉剂800倍液每亩55克，一个生长期内轮流使用一次。

7.3.2叶霉病的防治

①选用抗病品种。

②合理轮作：和非茄科作物进行三年以上轮作，以降低土壤中菌源基数。

③种子消毒：播前种子用52℃温浸种30分钟，以清除种内外的病原。 ④加强管理，降低湿度：采用地膜覆盖、膜下灌水的栽培方式，可以明显降低温室内空气湿度，从而抑制西红柿叶霉病的发生与再侵染，并且地膜覆盖可有效地阻止土壤中病菌的传播。根据温室外天气情况，通过合理放风，尽可能降低温室内湿度和叶面结露时间，对病害有一定的控制效应。及时整枝打杈、植株下部的叶片尽可能的摘除，可增加通风。

⑤药剂防治：叶霉病初发时，及时摘除病叶、病果及严重病枝，然后根据作物该时期并发病害情况，可以用杜邦福星乳油7500倍液每亩6毫升， 70%的甲基托布津可湿性粉剂800倍液每亩55克，一个生长期内轮流使用一次。

7.3.3灰霉病的防治

①选用抗病品种。

②清园关及时摘除病花病果，病花和病果可造成再次传播，生长期间及时摘除病果、病花、病叶，轻摘轻拿，集中销毁，减少扩散。

③灰霉病是低温、高湿性病害，阴雨(雪)天气来临前禁忌灌水，切忌大水漫灌。一定要按时通风，降低温棚内的空气湿度，控制病害流行。

④地膜覆盖、膜下浇水等措施，降低温棚空气湿度，不仅有效控制灰霉病，而且提高植株生长势，增加产量。要改善温棚透光条件，要合理密植，防止密度过大，造成中下部通风透光不良；及时整治打杈，摘取下部老叶。

⑤药剂防治：50%速克灵可湿性粉1500倍液30克或40%施佳乐悬浮剂600倍液每亩75毫升，一个生长期内轮流使用一次。

7.3.4炭疽病的防治

①加强栽培控病管理，收获后做好清园工作，销毁病残体；深翻晒土，结合整地施足量优质有机底肥，高畦深沟栽植；西红柿是生长期较长的作物，要精心管理，及时整枝、打杈、绑蔓，勤除草以利田间通风降湿，果实成熟期及时采收，提高采收质量，病果带出田外及时销毁。

②药剂防治：咪鲜胺乳油7500倍液每亩6毫升。

7.3.5白粉虱的防治

利用白粉虱的趋黄特性，用黄板涂黄油的方式诱杀白粉虱。

7.3.6蚜虫的防治

采用银黑双色反光膜趋避蚜虫。

7.3.7每种药剂在西红柿生长期内只允许使用一次。

8 收获

西红柿从开花到成熟所需天数,早熟品种约40天--50天,中晚熟品种约50天--60天,采收时应根据产品成熟情况,确定适宜的采收期。

采收时选择色泽正常、成熟适度、外观光亮，符合本品种固有的特征属性的果实，用番茄剪剪夹果蒂，果蒂不要露出果面，轻摘轻放。采下的西红柿放入竹篮，竹篮要求干净卫生无污染，用布或其他较柔软的物品垫在竹篮底部，以免擦伤西红柿表面，影响外观。