美国的货币&各种计量单位&食品中英文对照

美国的货币/各种计量单位/食品中英文对照

标签： 美国生活 分类： 在美国实用的英语和生活常识 2007-08-30 16:03

美国的货币分为硬币和纸币。

硬币面额有：一分，黄铜色。五分，银色。一毛，银色，注意大小较

五分小且轻。二毛五，银色，很常用，打电话，洗衣服都要用。2000年

新发行了新版的二毛五银币，正面一样，背面为各州图案。

以下是各银币俗称：

一分，CENT 或PENNY ，

五分，NICKLE ，

一毛，DIME ，

二毛五，QUARTER ，

五毛和一元的银币也为银色，少见。另一元也有2000版，为黄铜色。

纸币面额有：

一元，五元，十元，二十元，五十元，一百元。均为淡绿色，很相似，

只是数字，人物不同，初到美国，需小心。

另五元，十元，二十员均有2000版，图案与以前相同，唯人物头像变大。

美元也俗称BUCK ，一千元有时被称为一个GRAND 。

No.1 度量衡和服装尺码

度量衡

商店里多数食品都按重量出售。多数情况下，烹调和食谱均用干量和液量计量单位。所用计量单位或是“杯”和“杯”的一部分（fractions of a cup），或是“汤匙”和“茶匙”。计量用的“杯”和“匙”可在超级市场、百货商店和折扣商店买到。一般的饮用杯和食用匙不能替代这类计量用具。烹调和食谱经常使用缩写。现将常用容量单位及其缩写列出如下：

1 T.或1 tbsp.＝1 tablespoon(汤匙）＝3 teaspoons（茶匙）

1 T.或1 tsp.＝1 teaspoon(茶匙）

1 c.＝1 cup（杯）＝16 tablespoons（汤匙）

1 lb＝1 pound（磅）＝16 ounces（盎司）

oz. ＝ounce （盎司）

pt. ＝pint （品脱）＝2 cups（杯）＝16 ounces（盎司）

qt. ＝quart （夸脱）＝4 cups（杯）＝32 ounces（盎司）

gal. ＝gallon （加仑）＝4 quarts

net wt.（净重）＝内容的实际重量，不包括容器的重量

1 tsp.（茶匙）＝5 cubic centimeters（立方厘米）

＝5 milliliters（毫升）

1 tbsp.（汤匙）＝15 cubic centimeters（立方厘米）

1 oz.（盎司）＝30 cubic centimeters（立方厘米）

1 pt.（品脱）＝500 cubic centimeters（立方厘米）

＝1/2 liter（升）

1 qt.（夸脱）＝1000 cubic centimeters（立方厘米）

＝1 liter（升）

1 gal.（加仑）＝3.785 liters（升）

美国在日常生活中不用“米制”（metric system），“米制”仅用于科学实验。下面列出几项折合换算：

长度计量单位：

1 foot（英尺）＝12 inches（英尺）＝0.3048 meters（米）

1 yard（码）＝3 feet（英尺）＝0.9144 meters（米）

1 meter（米）＝39.37 inches（英寸）＝3.28 feet（英尺）＝1.09 yards(码) 1 mile(英里) ＝1.6 kilometers(公里）

液量计量单位：

1 British gallon（英制加仑）＝1.2 U.S.gallons（美制加仑）

1 liters（升）＝10.57 liquid quarts（液夸脱）

＝10 deciliters（分升）

1 deciliter(dcl)(分升）＝6 tbsp（汤匙）+2 tsp.（茶匙）

＝3.38 U.S.fluid ounces（美制液盎司）

干量计量单位：

1 pound（磅）＝16 ounces（盎司）＝453.59 grams（克）

1 gram（克）＝0.35 ounces（盎司）

1 kilogram（千克、公斤）＝2.2046 pounds（磅）

等合折合：

450 grams（克）＝相当于：

2-1/4 c.granulatesd sugar（砂糖）

2-1/3 c.firmly packed brown sugar（红糖）

4-1/2 c.confectioners’sugar（糖粉）

4 c.white flour（精白面粉）

3-1/2 c.whole wheat flour（全麦面粉）

2 c.rice（米）

美国测量体温、气温和烹调温度均用华氏温标，摄氏温标一般只用于科学实验，把华氏温度折算成摄氏温度或将原华氏温度数减去32，然后将所得数乘5、除9。把摄氏温度折算成华氏温度，可将原摄氏温度数乘9、除5，然后将所得数加32。正常体温（从口中测量所得）是37C. 或98.6F 。

美国常用服装尺码：

童装

婴儿（8个月以下孩子）的衣着是根据出生有几个月来标定尺码的，如3个月、6个月或9个月。由于婴儿迅速长大，衣服经常换又容易缩水，因此以购买比你孩子身材大一号的衣服为宜。

1至6岁的儿童，衣着尺码是根据以下的计量单位（英寸）决定：

尺码Size 1 2 3 3X-4 5 6 6X

身高height 29-31 31-34 34-37 37-40 40-43 43-46 46-48

胸围chest 20 21 22 23 24 25 25-1/2

腰围waist 20 20-1/2 21 21-1/2 22 22-1/2 23

重量weight 22-25 25-29 29-34 34-38 38-44 49-54

6至7岁或更大一些的女童，童装尺码根据下列计量单位决定：

尺码Sixe 6 8 10 12 14

身高height 50 52 56 58-1/2 61

胸围chest 26 27 29 30-1/2 32

腰围waist 23 23-1/2 24-1/2 25-1/2 26-1/2

臀围hips 27-1/2 28-1/2 31 33 35

10至11岁的女孩开始使用“少年袋”尺码（“Teenage” sizes），用以下计量单位： 身高height 58-1/2 59-1/2 60-1/2

胸围 bust 25-1/2 30 31-1/2

腰围waist 23-1/2 24-1/2 25-1/2

臀围hips 30 32 34

6至7岁或更大一些的男孩，衬衫尺码根据领围大小（英寸）和从背中缝顺着肩，沿肘部而下，直达腕部（即袖长）的长度（英寸）决定：

尺码Size 6 7 8 9 10 11 12 13 14

领围neck 11 11 11-1/2 11-1/2 12 12-1/2 12-1/2 12-1/2 13

袖长sleeve 21 22 23 24 25 26 27 28 29

男士服装：

男士套装的尺码按36号、37号、38号、39号、40号……排列。这些尺码指的是胸围尺寸（英寸）。此外，男士套装还根据上衣长短分“长”、“中”、“短”三档。上衣长短指从领圈和上衣接合部一直到上衣底边的尺寸。“短”档上衣的长短是28-1/2到29-1/2英寸。举例而言，一套西装的尺码可以是“30长”、“41中”或“40短”。

衬衫的尺码根据领围尺寸（英寸）和袖子长短（英尺）决定。袖长指从颈背中间，顺着肩，沿肘部而下，直到腕部的长度。因此，衬衫尺码有两个标号——领圈的大小和袖子的长短。诸如：“15-31”、“14-33”或“16-1/2-34”。

鞋的尺码按8号、8-1/2号、9号、9-1/2号、10号排列，这些号码与英寸无关。每双鞋的尺码还要标明宽窄。A 和B 号鞋适于瘦脚，C 号鞋适于普通脚。D 号和E 号鞋则适于肥的脚。因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“8-1/2D”、“9B”或“10C”。 裤子和衬裤的尺码根据腰围大小决定。

女士服装：

外套、裙子、连衣裙和套装的尺码有“女士尺码”（即“普通尺码）与“少女尺码”之分。“女士尺码”以双数为标示，如6号、8号、10号、12号……等等。“少女尺码”则以单数标示，如5号、7号、9号、11号……等等。“少女尺码”衣服的上身往往比“女士尺码”要短一些，而腰围也要小一些。一般来说，13岁至19岁的少女更适于穿着这类尺码的衣服，而不是童装。

毛衣和女式衬衫的尺码有时仅只标示胸围尺寸（英寸），诸如32或36，一概都用双数。衬裙的尺码同样根据胸围尺寸，而大多数衬裙按长短又可分为“长”、“中”、“短”三档，因此，你买的衬裙的尺码往往是用一个数字和一种长度来标示，诸如：“32短”或“36长”。由于不同厂家生产的衬裙尺码差异较大，最好你在购买之前试穿一下，看是否合适。

鞋的尺码按4-1/2号、5号、5-1/2号、6号、6-1/2号……排列，这些号码与英寸无关。每双鞋的尺码不要标明宽窄。A 、AA 、AAA 号鞋适于瘦脚，B 号鞋适于普通脚，C 号和D 号鞋则适于肥的脚。因此，你所穿鞋的尺码有两个标号，诸如：“5-1/2AA”、“7B”或“8C”。

食品英语:

肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚

Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aubergine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chillies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果

Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果

其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米*

Glutinous rice 糯米*

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Vinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮

Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashewnuts 腰果海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸

酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤

Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑*

Smoked mackerel with crushed pepper corn

带有黑胡椒粒的熏鲭*

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Labster 龙虾

食物调料

Allspice 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise) 大茴香，八角，大料

Aniseed 大茴香子

Basil 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf 香叶，月桂树叶

Caper 马槟榔

Caraway 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom 小豆蔻

Cayenne pepper 辣椒，牛角椒

Chive 细香葱， 虾夷葱

Cinnamon 肉桂

Clove 丁香

Coriander 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin 孜然，小茴香，枯茗

Dill 莳萝

Fennel 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴

Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根

Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷

Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻

Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ 罂粟种子Rosemary -------------- 迷迭香 Saffron --------------- 藏红花，番红花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

理发用语

打薄剪刀：THINNING

乱发: SHOCK

修剪: TRIM

平顶头: CROP

分发ART HAIR

做发型: CUTTING & STYLING

电烫: PERMANENT WAVE

点烫药水; SETTING LOTION

女子做发: HAIRDO

点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER

压发: HAIR FIXER

束发结: SNOOD

发网: HAIRNET

假辫子: CORONET BRAID SWITCH

前流海: BANG

护肤和化妆品中英文对照表

akeup （粉底）

Mask （面膜）

Mascara （睫毛膏）

Milk （乳）

Moisturisor （保湿面霜）

Mult-（多元）

Nail color（指甲油）

Nail enamel（指甲油）

Nail polish（指甲油）

Nail saver（保甲液）

Normal （中性皮肤）

Nutritious （滋养）

Oil-control （抑制油脂）

Oily （油性皮肤）

Pack （剝撕式面膜）

Peeling （敷面剝落式面膜）

Pressed powder（粉饼）

Purify （清洁用）

Quick dry（快干）

Remover （去除、卸妝）

Repair （修保）

Revitalite （活化）

Scrub （磨砂式(去角质) ）

Sensitive （敏感性皮肤）

Shading powder（修容饼）

Solvent （溶解）

Spot （青春痘用）

Sun block（防晒用）

Toning lotion（化妝水）

Trentment （修护）

Wash （洗）

Waterproof （防水）

-White-（美白用）

Acne （青春痘用品）

Active （賦活用）

After sun（日晒后用品）

Alcohol-free （无酒精）

Anti-（抗、防）

Anti-wrinkle （抗老防皱）

Balancing （平衡酸碱）

Blusher （腮紅）

Clean-（清洁用）

Combination （混合性皮肤）

Correct （遮瑕膏）

Cream （霜）

Day （日间用）

Dry （干性皮肤）

Essence(精华液)

Exfoliator （去角质）

Eye gel（眼胶）

Eye mask（眼膜）

Eye shadow（眼影）

Eyeliner （眼线(笔、刷) ）

Facial （脸部用）

Fast dry（快干）

Firm （紧肤）

Foam （泡沫）

Foundation （粉底）

Toner （化妝水）

Gel （胶狀）

Gentle （温和的）

Hydra-（保湿用）

Lip care（护唇用）

Lip coat（口红弧膜）

Lipstick （口红）

Long lasting（持久性）

Lotion （水、露）

Loose power（蜜粉）

化妆品

护肤: skin care：

洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner ） facial mist/facial spray/complexion mist

护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer ，隔离霜，防晒 sun

screen/sun block，美白whitening ，露 lotion ，霜 cream ，日霜 day cream，晚霜 night cream）

眼霜: eye gel

面膜: facial mask/masque

眼膜: eye mask

磨砂膏: facial scrub

去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining

去死皮: Exfoliating Scrub

润肤露（身体）: body lotion/moisturizer

护手霜: hand lotion/moisturizer

沐浴露: body wash

彩妆: cosmetics：

遮瑕膏: concealer

粉底: foundation (compact,stick)

粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter 眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil

眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner

眼影: eye shadow

睫毛膏: mascara

唇线笔: lip liner

唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip

color/lip gloss）

唇彩: lip gloss/lip color

腮红: blush

卸装水: makeup remover

指甲: manicure/pedicure:

指甲油-去甲油: nail polish, nail polish remover

发: hair products/accessories：

洗发水: shampoo

护发素: hair conditioner

锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment

摩丝: mousse

发胶: styling gel

染发: hair color

冷烫水: perm/perming formula

卷发器: rollers/perm rollers

工具: cosmetic applicators/accessories： 粉刷: cosmetic brush, face brush

粉扑: powder puffs

海绵扑: sponge puffs

眉刷: brow brush

睫毛夹: lash curler

眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator 口红刷: lip brush

胭脂扫: blush brush

转笔刀: pencil sharpener

电动剃毛器: electric shaver-for women 电动睫毛卷: electric lash curler?

描眉卡: ? brow template

纸巾: facial tissue

吸油纸: oil-Absorbing Sheets

化装棉: cotton pads

棉签: Q-tips

化装包: cosmetic bag