酒店管理人员权限
09-20
龙畅酒店管理人员折扣权限
根据经营管理理念，为规范并便于一线职能部门的操作和提高工作效率，现明确规定酒店一线各级管理人员的各项折扣权限，请所涉及的管理人员必须严格按照规定执行，其具体规定标准如下。
一．店长及分公司总经理
（一）折扣权限
1.有单台(包厢) 消费金额8.8折不含酒水、香烟、河海鲜，燕鲍翅及特价菜品之折扣权限。
（二）赠送权限：
1. 有单台（包厢）赠送单价50元以内菜品一份、啤酒4瓶及餐前水果一份的赠送权限。
2. 宴会有每台（包厢）赠送单价20元以内菜品一份的赠送权限。
（三）行政优免
1. 店长及分公司总经理因工作的特殊性，可进行整单的优免权限, 以下是优免的范畴。
● 重大投诉（如顾客摔伤、烫伤等情况）
● 政府行政人员的招待
● 门店内部举行的节日庆典和庆祝。
二．运营楼面经理、客户经理、厨师长
（1）折扣权限有单台包厢消费金额9折(不含酒水，香烟，燕鲍翅，河海鲜及特价菜品之折扣权限。
（2）赠送权限：有每单台（包厢）赠送单价30元以内的菜品一份，鲜啤一扎及餐前水果一份的赠送权。
（3）免零权限：有单台（包厢）10元以内的免零权限。
三．运营服务主管、门店主管级行政管理人员
（一）折扣权限：有单台（包厢）消费金额9.5折（不含酒水香烟，燕鲍翅，河海鲜及特价菜品）之折扣权限。
（二）赠送权限：在消费客人过生日的单台（包厢）有赠送长寿面一份及日常赠送啤酒2瓶、餐前水果一份的赠送权限。
（三）免零权限：有单台（包厢）5元以内的免零权限。